Chowking și-a înființat primul magazin în 1985, sub compania lui Robert Kuan, când lanțurile de hamburgeri de tip american dominau industria de fast-food din Filipine.
În 1989, Chowking a început să-și extindă cota de piață pe fondul volatilității pieței interne. Și-a deschis operațiunile de franciză și și-a făcut intrarea pe piețele provinciale în același an. La 1 ianuarie 2000, Chowking a devenit o filială deținută integral de Jollibee Foods Corporation. Noul proprietar a început renovarea magazinelor pentru a crea un nou aspect corporativ pentru Chowking, care să ducă la o schimbare cuprinzătoare pentru fiecare magazin.
ExpansiuneEdit
Chowking a intrat în Jakarta, capitala Indoneziei și a menținut două magazine cheie pentru a studia fezabilitatea pieței. În acest moment, compania a început să exploreze alte locații potențiale și orașe cheie ca parte a planurilor sale de expansiune pe termen lung.
În Filipine, compania a primit râvnitul premiu „Compania de marketing a anului” de la Asociația de marketing din Filipine și a obținut, de asemenea, al doilea premiu „Hall of Fame for Most Outstanding Filipino Franchise” de la Asociația de francize din Filipine.
1995Edit
În 1995, Chowking Food Corporation a deschis primele sale magazine în Statele Unite ale Americii.
2004Edit
În 2004, Chowking Food Corporation a deschis primele două magazine în Dubai, Emiratele Arabe Unite.
2008Edit
Pentru a-și asigura o creștere continuă, Chowking a explorat piețele din afara Filipinelor. În 2008, Chowking avea peste 400 de magazine în Filipine, Indonezia, Statele Unite și Orientul Mijlociu. Chowking și-a extins în mod constant rețeaua în Filipine și în împrejurimi. Este în măsură să asigure prospețimea alimentelor sale și fiabilitatea aprovizionării prin intermediul comisariatelor sale principale din Highland, Muntinlupa și Sucat, Parañaque, precum și a comisariatelor satelit din Pangasinan, Pampanga, Bulacan, Negros, Iloilo, Cebu, Cagayan de Oro și Davao. În Dubai, Emiratele Arabe Unite, comisariatul Chowking deservește zece magazine și se extinde în alte zone.
În 2008, Chowking a anunțat finalizarea unui program de modernizare în valoare de 270 de milioane de pesos filipinezi (5,65 milioane de dolari americani), care va contribui la pregătirea terenului pentru creșterea viitoare a companiei. Denumit „Project DMSSM” (pronunțat „dimsum”) pentru „Designed, Modernized and Streamlined Supply Chain and Manufacturing” (Lanț de aprovizionare și producție proiectat, modernizat și eficientizat), programul de modernizare de doi ani, care a început în 2006, implică extinderea și renovarea clădirii de tăiței a Chowking, creșterea automatizării și îmbunătățirea integrării proceselor de producție alimentară în cele două comisariate ale sale din Muntinlupa City.
2011Edit
Jollibee a preluat controlul asupra operațiunilor de franciză ale Chowking USA, cedând ulterior întreaga proprietate către JFC. De asemenea, aceștia au cedat 25% din proprietate către JFC Ayco Inc.
În aprilie 2011, Chowking operează în principalele orașe internaționale din SUA, Indonezia (2), Emiratele Arabe Unite (17), Qatar (2) și Oman (1).
În Indonezia, ca parte a eticii Chowking de adaptare la gusturile și culturile locale, compania este unul dintre primele restaurante care a obținut certificarea Halal, prin amabilitatea Consiliului Ulema indonezian (MUI). Numărul de clienți a crescut ca urmare a certificării, iar în magazinele lor a fost captat un profil puternic de client indonezian-musulman.
.