11 birre artigianali che ti fanno capire perché Grand Rapids è stata votata come migliore città della birra negli Stati Uniti

Grand Rapids, Michigan, votata Beer City USA e nominata Best Beer Town dai lettori di USA TODAY, ha più birra artigianale per miglio quadrato che in qualsiasi altra parte del mondo. L’ideale sarebbe sorseggiare ogni pinta ghiacciata di grande gravitazione fino a scivolare in uno spumeggiante stato di euforia, ma siamo realistici – con oltre 40 birrifici sul Beer City Ale Trail, questo probabilmente non accadrà. Detto questo, ecco i campioni della birra artigianale che non dovreste perdervi mentre vivete la cultura della birra della seconda città del Michigan.

Founders’ Backwoods Bastard

Mettere piede da Founder è come inciampare nella Disneyland della birra. C’è persino un negozio di souvenir dove puoi spendere 4,50 dollari per un balsamo per le labbra al luppolo dopo aver bevuto un paio di queste bambine da 11,6% ABV. Questa birra è maltata. È affumicata. È invecchiata in botti di bourbon di quercia. E’ praticamente l’equivalente gustativo di sprofondare in una poltrona di pelle vicino al fuoco e leggere un po’ di Bill Bryson mentre si accarezza un gatto delle foreste norvegesi.

Mitten’s Maple Pecan Brown

Un 7,2% ABV American brown ale prodotta con noci pecan tostate in un forno da pizza? Psh, e tu pensavi che pizza e birra fossero limitate solo a Domino’s e Budweiser.

Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time

E’ come se qualcuno avesse preparato delle barrette di scimmia con un PB&J senza crosta in un bicchiere di 5.40% ABV nostalgia. In altre parole, sono gli anni ’90 che incontrano il movimento della birra artigianale.

Brewery Vivant’s Undertaker

Perché dovresti essere un pazzo a sederti al bar di un’impresa di pompe funebri trasformata in birrificio agli inizi del XX secolo e non prendere un bicchiere di una sinistra e fumosa birra scura in stile belga chiamata Undertaker.

Brewery Vivant’s Big Red Coq

Nominata da Outside Magazine come una delle migliori birre in scatola del 2013, questa ale rossa belgo-americana è maltata, fruttata e tutta luppolata. Ma se sei una delle poche persone che non sono saltate sul carro dell’IPA, puoi sempre guardare verso le vetrate che illuminano la spiritualità da dietro i bicchieri rustici e pregare il Coq di farti piacere il luppolo. Funziona a meraviglia.

Founders’ KBS

Questa stout imperiale all’11,2% è prodotta con caffè e cioccolato prima di essere invecchiata in botti di bourbon di rovere per un anno nelle grotte sotto Grand Rapids. È anche considerata una delle birre artigianali più ricercate negli Stati Uniti. E come ogni cosa ricercata a livello nazionale, è naturalmente rara da trovare. Restate sintonizzati su Founders per gli aggiornamenti sul rilascio limitato di questa birra.

Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Citrus IPA

Mentre Bell’s Brewery non è proprio a Grand Rapids, è nella vicina città di Kalamazoo e vale assolutamente la pena guidare per 50 minuti per provare questa enorme birra al 15,01% di ABV, perfettamente rivestita di agrumi. Potresti non amare le IPA, ma sicuramente rispetterai questa.

Lil’ Griz di Perrin Brewing

Perché una volta, gli dei della birra si sono riuniti e hanno deciso di fondere le sensazioni di malto, cioccolato e whiskey in una brown ale imperiale da 6,8% ABV. E videro che era buona.

Tutto e tutti al Festival Internazionale del Vino, della Birra e del Cibo

Birra di radici che vi farà ubriacare. Stout che sanno di biscotto alla menta. Birre alla zucca che ti faranno sentire come se dovessi indossare dei leggings con una maglietta oversize e fare un’accovacciata in un labirinto di mais. È il più grande evento di degustazione di vino, birra e cibo del Midwest che vanta oltre 1.200 vini e più di 200 birre. Per non parlare del fatto che puoi tenere il tuo bicchiere da degustazione. Come puoi dire di no a questo?

Riserva di latte di drago di New Holland: Con peperoncini tostati

Anche se questo è leggermente fuori da Grand Rapids, come pensi di battere il freddo del Michigan se non con una birra all’11% prodotta con peperoncini tostati? Andiamo. Respirerai fuoco.

Founders’ Breakfast Stout

Il caffè incontra la birra. Birra, incontra il caffè. E se questo non basta a convincervi a provarla, ricordatevi di vostra madre che vi assilla sul fatto che la colazione è il pasto più importante della giornata. Fareste meglio a bere – il vostro corpo vi ringrazierà.