Grand Rapids, Michigan, som röstats fram till Beer City USA och utsetts till bästa ölstad av USA TODAY:s läsare, har mer hantverksöl per kvadratkilometer än någon annanstans i världen. I idealfallet skulle du kunna dricka varenda frostig pint av höggradig kvalitet tills du glider in i ett skummande och humlefyllt tillstånd av eufori, men låt oss vara realistiska – med över 40 bryggerier på Beer City Ale Trail kommer det troligen inte att hända. Med det sagt, här är mästarna i hantverksöl som du inte bör missa när du upplever ölkulturen i Michigans näst största stad.
- Founders’ Backwoods Bastard
- Mitten’s Maple Pecan Brown
- Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
- Brewery Vivant’s Undertaker
- Brewery Vivant’s Big Red Coq
- Founders’ KBS
- Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Quadrupid Citrus IPA
- Perrin Brewing’s Lil’ Griz
- Allt och alla på International Wine, Beer, and Food Festival
- New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
- Founders’ Breakfast Stout
Founders’ Backwoods Bastard
Att kliva in på Founder’s är som att snubbla in i öl-Disneyland. Det finns till och med en presentbutik där du kan spendera 4,50 dollar på ett humleinfluerat läppbalsam efter att ha druckit några av dessa 11,6 % ABV-babies. Den här bryggan är maltig. Det är rökigt. Det är lagrat på bourbonfat av ek. Det är i stort sett smakmässigt likvärdigt med att sjunka ner i en läderfåtölj vid en brasa och läsa lite Bill Bryson samtidigt som man klappar en norsk skogskatt.
Mitten’s Maple Pecan Brown
En amerikansk brown ale med 7,2 % ABV som är bryggd med pecannötter som rostats i en pizzaugn? Psh, och du som trodde att pizza och öl bara var begränsat till Domino’s och Budweiser.
Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
Det är som om någon bryggde några monkey bars med en PB&J utan skorpa i ett glas med 5,40 % ABV nostalgi. Med andra ord är det 90-talet som möter hantverksölsrörelsen.
Brewery Vivant’s Undertaker
För att sitta i baren i en begravningsbyrå från början av 1900-talet som förvandlats till ett bryggeri och inte ta ett glas av en olycksbådande och rökig mörk ale i belgisk stil som kallas Undertaker måste man vara en idiot.
Brewery Vivant’s Big Red Coq
Denna Belgo-Amerikanska röda ale, som av Outside Magazine utsågs till en av de bästa burkölen 2013, är maltig, fruktig och allt möjligt med humle. Men om du är en av de få som inte har hoppat på IPA-tåget kan du alltid titta mot de målade glasfönstren som lyser upp andligheten bakom rustika dricksglas och be till Coq att låta dig gilla humle. Fungerar som en charm.
Founders’ KBS
Denna 11,2 % imperial stout är bryggd med kaffe och choklad innan den lagras i bourbonfat av ek i ett år i grottor under Grand Rapids. Den anses också vara en av de mest eftertraktade hantverksölen i USA. Och som med allt nationellt eftertraktat är den naturligtvis sällsynt att hitta. Håll ögonen öppna på Founders för uppdateringar om denna öls begränsade utgivning.
Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Quadrupid Citrus IPA
Och även om Bell’s Brewery inte riktigt ligger i Grand Rapids, så ligger det i den närbelägna staden Kalamazoo, och det är absolut värt den 50 minuter långa bilresan för att prova denna jättelika öl med 15,01 % ABV som är glittrigt spetsad med citrus. Du kanske inte gillar IPA:er, men du kommer garanterat att respektera den här.
Perrin Brewing’s Lil’ Griz
Förr en gång i tiden samlades ölgudarna och bestämde sig för att blanda känslorna av malt, choklad och whiskey i en 6,8 % ABV fatlagrad imperial brown ale. Och de såg att det var gott.
Allt och alla på International Wine, Beer, and Food Festival
Root Beer som får dig att bli sugen. Stouts som smakar som en Thin Mint cookie. Pumpkin ales som får dig att känna dig som om du borde bära leggings med en överdimensionerad tröja och göra en sorority squat i en majs labyrint. Det är det största evenemanget för vin-, öl- och matprovning i Mellanvästern med över 1 200 viner och över 200 öl. För att inte tala om att du får behålla ditt provningsglas. Hur kan man säga nej till det?
New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
Den här ligger visserligen också en bit utanför Grand Rapids, men hur ska du annars kunna slå Michigan-kylan än med en 11-procentig öl bryggd med rostade chilipeppar? Kom igen. Du kommer att andas eld.
Founders’ Breakfast Stout
Koffe, möt öl. Öl, möter kaffe. Och om det inte räcker för att övertyga dig om att prova det är det bara att komma ihåg att din mamma tjatade på dig om att frukosten är dagens viktigaste måltid. Det är bäst att du dricker upp – din kropp kommer att tacka dig. 