Questo semplice condimento cremoso al pesto è delizioso su qualsiasi insalata! Inoltre, richiede solo 5 ingredienti e 5 minuti per farlo.
Amo un buon condimento per insalata fatto in casa! Questo è ottimo anche con semplici verdure e crostini fatti in casa, ma si abbina bene anche alla nostra Insalata di Bistecca e Tortellini.
un favorito della Old Spaghetti Factory
Ciao miei amanti del pesto! Questa ricetta super semplice è ispirata da uno dei nostri ristoranti preferiti – Old Spaghetti Factory. Ci siete già stati? Servono una piccola insalata prima di ogni pasto ed è condita con il più delizioso condimento cremoso al pesto, che è quello che abbiamo cercato di ricreare per voi oggi.
Non so voi, ma l’insalata è qualcosa che abbiamo sempre nel nostro frigo, anche se non sempre viene mangiata se non abbiamo un delizioso condimento per accompagnarla. Fortunatamente, questo condimento al pesto è molto semplice ed è così delizioso, che trasformerà qualsiasi insalata in un milione di dollari!
Sì, amiamo il ranch e gli altri condimenti classici in bottiglia, ma a volte non si può fare meglio del condimento fatto in casa. Se amate il pesto, vi consigliamo vivamente di provare questa semplice ricetta. È davvero delizioso e aggiunge così tanto sapore all’insalata. Di solito aggiungiamo solo dei crostini, ma aggiungere del parmigiano a scaglie o delle strisce di pollo sarebbe ancora meglio. 😉
5 ingredienti + 5 minuti!
Questo condimento al pesto richiede solo cinque ingredienti per fare questo delizioso condimento!
- latte magro
- maionese
- panna acida
- pesto
- parmigiano grattugiato
Tutto quello che dovete fare è sbattere tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combinati. Tenetelo in frigo in un contenitore ermetico fino a quando sarete pronti a servirlo. GODETEVI!
Suggerimenti, sostituzioni e conservazione
Variazioni: Se vi piace piccante, aggiungete un po’ di paprika, cayenna o salsa piccante. Non solo questo condimento cremoso al pesto ha un ottimo sapore su un’insalata, ma potete usarlo per una salsa di verdure, per spalmare i panini e anche per marinare il pollo. Provatelo su queste ricette:
- Mini Avocado Grilled Cheese Sandwiches
- Veggie Panini
- Veggie Cup Appetizer
- Flatout Monster Sandwich
- Game Day Veggie Tray
Sostituzioni: Per un condimento più cremoso usare il latticello intero. Se non avete il latticello a portata di mano, potete prepararlo voi stessi. Riempire il resto della strada con il latte. Potete anche usare lo yogurt normale o lo yogurt greco al posto della maionese, e naturalmente provare a fare il vostro pesto fatto in casa!
Come far maturare il vostro avocado: Questa ricetta richiede un avocado molto maturo e quelli che si trovano al supermercato di solito sono ancora un po’ sodi. Puoi far maturare più velocemente il tuo avocado mettendolo in un sacchetto di carta marrone, insieme a una mela o una banana, ripiegare la parte superiore e lasciare il sacchetto sul bancone per un paio di giorni.
Conservazione: Conservare questo condimento in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Per altri condimenti deliziosi:
- Homemade Ranch
- Cilantro Lime Dressing
- Strawberry Vinaigrette
- Lemon Poppyseed Dressing
- Caesar Salad Dressing
Ricetta del condimento dell’insalata al pesto
Ingredienti
- 1/2 tazza di latticellograsso
- 1/2 tazza di maionese
- 1/2 tazza di panna acida
- 3 cucchiai di pesto
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Istruzioni
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In una terrina, sbattere tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combinati.
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Tenere in frigo fino al momento di servire. GODERE!
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Ricetta adattata da Savory Sweet Life.