Grand Rapids, Michigan, verkozen tot Bierstad USA en uitgeroepen tot Best Beer Town door USA TODAY lezers, heeft meer ambachtelijk bier per vierkante mijl dan waar ook ter wereld. Idealiter zou je elke ijzige pint van high-gravity grootheid nippen tot je wegglijdt in een schuimige en hoppige staat van euforie, maar laten we realistisch zijn – met meer dan 40 brouwerijen op de Beer City Ale Trail, zal dat waarschijnlijk niet gebeuren. Dat gezegd hebbende, hier zijn de kampioenen van ambachtelijk bier die je niet mag missen tijdens het ervaren van de biercultuur van de op een na grootste stad van Michigan.
- Founders’ Backwoods Bastard
- Mitten’s Maple Pecan Brown
- Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
- Brewery Vivant’s Undertaker
- Brewery Vivant’s Big Red Coq
- Founders’ KBS
- Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Citrus IPA
- Perrin Brewing’s Lil’ Griz
- Van alles en nog wat op het International Wine, Beer, and Food Festival
- New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
- Founders’ Breakfast Stout
Founders’ Backwoods Bastard
Stappen in Founder’s is alsof je in bier Disneyland strompelt. Er is zelfs een souvenirwinkel waar je $4,50 kunt uitgeven aan een lippenbalsem met hop na het drinken van een paar van deze 11,6% ABV-baby’s. Dit brouwsel is moutig. Het is rokerig. Het is gerijpt in eiken bourbon vaten. Het is zowat het smaakequivalent van wegzakken in een leren leunstoel bij een vuur en het lezen van Bill Bryson terwijl je een Noorse boskat aait.
Mitten’s Maple Pecan Brown
Een 7,2% ABV Amerikaanse bruine ale gebrouwen met pecannoten geroosterd in een pizzaoven? Psh, en jij dacht dat pizza en bier alleen beperkt waren tot Domino’s en Budweiser.
Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
Het is alsof iemand wat monkey bars met een korstloze PB&J in een glas van 5,40% ABV nostalgie heeft gebrouwen. Met andere woorden, het is de jaren ’90 ontmoet de ambachtelijke bierbeweging.
Brewery Vivant’s Undertaker
Omdat je een dwaas moet zijn om aan de bar van een vroeg 20e-eeuwse begrafenisonderneming-turned-brouwerij te zitten en niet een glas van een sinistere en rokerige Belgische stijl donkere ale genaamd de Undertaker te pakken.
Brewery Vivant’s Big Red Coq
Noemd door Outside Magazine als een van de Top Canned Beers van 2013, deze Belgo-Amerikaanse rode ale is moutig, fruitig, en alles wat hoppig. Maar als je een van de weinigen bent die niet op de IPA-bandwagon zijn gesprongen, kun je altijd naar de glas-in-loodramen kijken die spiritualiteit van achter rustieke drinkglazen verlichten en tot de Coq bidden om je van hop te laten houden. Werkt als een charme.
Founders’ KBS
Deze 11,2% imperial stout is gebrouwen met koffie en chocolade alvorens te worden gerijpt in eiken bourbon vaten voor een jaar in de grotten onder Grand Rapids. Het wordt ook beschouwd als een van de meest gewilde ambachtelijke bieren in de Verenigde Staten. En zoals met alles wat nationaal gewild is, is het natuurlijk zeldzaam om te vinden. Blijf op de hoogte van Founders voor updates over de beperkte release van dit bier.
Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Citrus IPA
Hoewel Bell’s Brewery niet helemaal in Grand Rapids ligt, is het in de nabijgelegen stad Kalamazoo en is absoluut de 50 minuten rijden waard om dit kolossale 15,01% ABV bier te proberen dat gelikt is doorspekt met citrus. Je houdt misschien niet van IPA’s, maar je zult deze zeker respecteren.
Perrin Brewing’s Lil’ Griz
Omdat eens, de biergoden bijeenkwamen en besloten om de sensaties van mout, chocolade en whisky te mengen in een 6,8% ABV vat gerijpte imperial brown ale. En ze zagen dat het goed was.
Van alles en nog wat op het International Wine, Beer, and Food Festival
Rootbier waar je duizelig van wordt. Stouts die smaken als een Thin Mint koekje. Pompoenbier dat je het gevoel geeft dat je een legging moet dragen met een oversized shirt en dat je moet hurken in een maïsdoolhof. Het is het grootste wijn-, bier- en foodproeverijsevenement in het Midwesten met meer dan 1.200 wijnen en meer dan 200 bieren. En niet te vergeten, je mag je proefglas houden. Hoe kan je daar nee tegen zeggen?
New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
Hoewel deze ook iets buiten Grand Rapids ligt, hoe wil je anders de kou van Michigan verslaan dan met een 11% bier gebrouwen met geroosterde chilies? Komaan. Je zult vuur ademen.
Founders’ Breakfast Stout
Koffie, ontmoet bier. Bier, ontmoet koffie. En als dat nog niet genoeg is om je over te halen het te proberen, denk dan aan je moeder die zeurde dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Drink maar op, je lichaam zal je dankbaar zijn. 