Grand Rapids, Michigan, der er blevet kåret til Beer City USA og udnævnt til bedste ølby af USA TODAY-læsere, har mere håndværksøl pr. kvadratkilometer end noget andet sted i verden. Ideelt set ville du nippe til hver en iskold pint af højgradig storhed, indtil du glider ind i en skummende og humlet tilstand af eufori, men lad os være realistiske – med over 40 bryggerier på Beer City Ale Trail vil det nok ikke ske. Når det er sagt, er her de mestre i håndværksøl, som du ikke bør gå glip af, når du oplever ølkulturen i Michigans næststørste by.
- Founders’ Backwoods Bastard
- Mitten’s Maple Pecan Brown
- Brewery Vivant’s Undertaker
- Brewery Vivant’s Big Red Coq
- Founders’ KBS
- Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Quadrupid Citrus IPA
- Perrin Brewing’s Lil’ Griz
- Alt og alle på den internationale vin-, øl- og madfestival
- New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
- Founders’ Breakfast Stout
Founders’ Backwoods Bastard
At træde ind på Founder’s er som at snuble ind i øl-Disneyland. Der er endda en gavebutik, hvor du kan bruge 4,50 dollars på noget humle-infunderet læbepomade efter at have drukket et par af disse 11,6 % ABV-babyer. Dette bryg er maltholdigt. Det er røgfyldt. Det er lagret i bourbonfade af egetræ. Det er stort set smagsmæssigt det samme som at synke ned i en læderlænestol ved en pejs og læse noget Bill Bryson, mens man stryger en norsk skovkat.
Mitten’s Maple Pecan Brown
En 7,2 % ABV amerikansk brown ale brygget med pekannødder ristet i en pizzaovn? Psh, og du troede, at pizza og øl kun var begrænset til Domino’s og Budweiser.
Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
Det er som om nogen har brygget nogle monkey bars med en PB&J uden skorpe i et glas med 5,40% ABV-nostalgi. Med andre ord er det 90’erne møder craft beer-bevægelsen.
Brewery Vivant’s Undertaker
For man skal være et fjols for at sidde ved baren i et begravelseshjem fra begyndelsen af det 20. århundrede, der er omdannet til bryggeri, og ikke tage et glas af en uhyggelig og røgfyldt belgisk mørk ale i mørk stil kaldet Undertaker.
Brewery Vivant’s Big Red Coq
Denne belgoamerikanske røde ale, der af Outside Magazine er udnævnt som en af de bedste dåseøl i 2013, er maltagtig, frugtagtig og alt sammen humlet. Men hvis du er en af de få, der ikke er hoppet med på IPA-vognen, kan du altid kigge mod de farvede glasvinduer, der oplyser åndeligheden bag rustikke drikkeglas, og bede til Coq om at lade dig kunne lide humle. Virker som en charme.
Founders’ KBS
Denne 11,2 % imperial stout er brygget med kaffe og chokolade, inden den lagres på bourbonfade af egetræ i et år i grotter under Grand Rapids. Den anses også for at være en af de mest eftertragtede håndværksøl i USA. Og som med alt nationalt eftertragtet er den naturligvis sjælden at finde. Hold øje med Founders for opdateringer om denne øls begrænsede udgivelse.
Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Quadrupid Citrus IPA
Selv om Bell’s Brewery ikke helt ligger i Grand Rapids, ligger det i den nærliggende by Kalamazoo og er absolut de 50 minutters kørsel værd for at prøve denne kæmpestore øl med 15,01 % ABV, der er smukt snøret med citrusfrugter. Du kan måske ikke lide IPA’er, men du vil helt sikkert respektere denne her.
Perrin Brewing’s Lil’ Griz
Der var engang ølguderne, der samledes og besluttede at blande fornemmelserne af malt, chokolade og whiskey i en 6,8% ABV fadlagret imperial brown ale. Og de så, at det var godt.
Alt og alle på den internationale vin-, øl- og madfestival
Rodøl, der får dig op at køre. Stouts, der smager som en Thin Mint-kage. Pumpkin ales, der får dig til at føle, at du burde være iført leggings med en oversized skjorte og lave en sorority squat i en majslabyrint. Det er den største vin-, øl- og madsmagningsevent i Midtvesten med over 1.200 vine og over 200 øl. For ikke at nævne, at du kan beholde dit smagningsglas. Hvordan kan man sige nej til det?
New Holland’s Dragon Milk Reserve: With Toasted Chilies
Denne her ligger også lidt uden for Grand Rapids, men hvordan vil du ellers slå Michigan-kulden, end med en 11% øl brygget med ristede chilier? Kom nu. Du vil ånde ild.
Founders’ Breakfast Stout
Koffee, mød øl. Øl, mødes med kaffe. Og hvis det ikke er nok til at overbevise dig om, at du skal prøve det, skal du bare huske din mor, der nagede dig om, at morgenmaden er dagens vigtigste måltid. Du må hellere drikke op – din krop vil takke dig. 