Rachel Hurd Anger
Jeśli masz małe stado, od razu wiesz, kiedy coś nie jest całkiem normalne. I na pewno nie trzeba wiele, aby cię zszokować, gdy twoje kury produkują coś, co wygląda jakby pochodziło od ptaka, o którym nie wiedziałeś, że go masz, choć to też nie znaczy, że coś jest nie tak.
Małe ciała i hormony naszych kur pracują w nadgodzinach, aby wyprodukować jajko średnio co 25 godzin, więc czasami jajko nie jest doskonałe, a czasami jest to doskonała katastrofa, jak jajko bez skorupki. W rzeczywistości, większość anomalii w jajkach jest zabawna i stanowi kolejną lekcję nauki od natury. Przez większość czasu, dziwne jajko nie jest powodem do niepokoju, o ile nie jest to częste zjawisko: Regularnie występujące anomalie mogą sygnalizować niedobór minerałów, zbyt dużą ilość określonej witaminy lub problem zdrowotny.
Jedna z moich kur znosi bardzo jasnobrązowe jajka, i właśnie zaskoczyła mnie miniaturowym jajkiem, o połowę mniejszym niż jej zwykłe jajka. Przez pięć lat hodowania kur, nigdy nie widziałem takiego jajka, ale mam przeczucie, że to może być jajko wróżki.
Jajka wróżki to jajka, którym brakuje żółtka. Jeśli je otworzę i znajdę tylko białko, to jest to jajko wróżki. Są one również czasami nazywane jajami wiatru, jajami koguta lub jajami czarownicy, między innymi. Są to prawdopodobnie regionalne nazwy, ale „wróżka” jest moją ulubioną, ponieważ jest tak słodka jak to maleńkie jajko.
Jaja wróżki są częściej znoszone przez kury, chociaż starsze kury też mogą je znosić. Nawet jeśli kury nioski zaczynają znosić jaja, gdy zaczynają dojrzewać, nie oznacza to, że osiągnęły pełną dojrzałość – pomyśl o tym jak o dojrzewaniu kurcząt. W trakcie dojrzewania nowo znoszonej kury, jej hormony i układ rozrodczy starają się współpracować najlepiej jak potrafią, zrzucając jaja dość gwałtownie, a czasami nie wytrzymując tempa (lub podwajając je).
Jeśli jest to rzeczywiście jajo wróżki, to którakolwiek kura je zniosła, została zasygnalizowana, by rozpocząć formowanie białka (albumenu), zanim żółtko (komórka jajowa) zostanie uwolnione z jajnika. Białko przesuwało się samo wzdłuż jajowodu, gdzie dodawana była membrana, która stawała się skorupą. Jest jednak również możliwe, że jajko nie jest wcale jajkiem wróżki. Jajko może być zupełnie normalnym jajkiem z maleńkim żółtkiem, ale nie dowiem się tego, dopóki go nie otworzę.
Małe jajko waży zaledwie 1 uncję, o całą ćwierć uncji mniej niż to, co USDA uważa za najniższą wagę peewee. Zdjęcie jednouncjowego jajka obok jajka jumbo ważącego 2¾ uncji, oraz oznaczenie najmniejszego jajka USDA są najlepszymi dowodami na to, co mogę znaleźć (lub nie znaleźć) wewnątrz skorupki.
Czy znajdę brakujące żółtko? Rozbijmy je i przekonajmy się.
Czy kiedykolwiek znalazłeś jajko wróżki lub coś innego dziwnego w budce lęgowej? Jaka jest twoja ulubiona anomalia związana z jajkiem?
Read more of Kurze ćwiartki ”