Rachel Hurd Vrede
Hvis man har en lille flok, ved man straks, når noget ikke er helt normalt. Og der skal bestemt ikke meget til at chokere dig, når dine høns producerer noget, der ser ud til at stamme fra en fugl, du ikke vidste, du havde, selv om det heller ikke betyder, at der er noget galt.
Vores høns’ små kroppe og hormoner arbejder på overarbejde for at producere et æg hver 25. time i gennemsnit, så nogle gange er et æg ikke perfekt, eller nogle gange er det en perfekt katastrofe – som et æg uden skal. Faktisk er de fleste uregelmæssigheder i æggene sjove, og det er bare endnu en videnskabelig lektion fra naturen. Det meste af tiden er et mærkeligt æg ikke noget problem, så længe det ikke sker ofte: Regelmæssigt forekommende anomalier kan være et tegn på mineralmangel, for meget af et bestemt vitamin eller et sundhedsproblem.
En af mine høns lægger meget lysebrune æg, og hun har lige overrasket mig med et miniatureæg, der er ca. halvt så stort som hendes normale æg. I de fem år, jeg har holdt høns, har jeg aldrig set et æg som dette, men min fornemmelse er, at det kunne være et fe-æg.
Feeæg er æg, hvor der mangler æggeblomme. Hvis jeg åbner det og kun finder æggehvider, er det et fe-æg. De kaldes også nogle gange bl.a. vindæg, haneæg eller hekseæg. Det er sikkert regionale navne, men “fe” er min favorit, fordi det er omtrent lige så sødt som dette lillebitte æg.
Feæg lægges oftest af høns, selv om ældre høns også kan lægge dem. Selv om høns begynder at lægge æg, når de begynder at blive kønsmodne, betyder det ikke, at de er fuldt udvokset – tænk på det som høns i puberteten. Mens en nyligt æglæggende høne modnes, forsøger hendes hormoner og hendes reproduktive system at arbejde sammen så godt de kan, og de producerer æg ret pludseligt, og nogle gange mangler de et slag (eller fordobler det).
Hvis det virkelig er et fe-æg, har den høne, der har lagt det, fået et signal om at begynde at danne æggehviden (albumen), før æggeblommen (ovum) blev frigivet fra æggestokken. Æggehviden bevægede sig alene langs æggelederen, hvor der blev tilføjet en membran, som skulle blive til skallen. Det er dog også muligt, at ægget slet ikke er et fe-æg. Ægget kunne være et helt normalt æg med en lillebitte æggeblomme, men det ved jeg ikke, før jeg åbner det.
Det lille æg vejer kun 1 ounce, hvilket er en hel kvart ounce mindre end det, som USDA betragter som den laveste peewee-vægt. Fotoet af 1-ounce-ægget ved siden af et jumbo-æg, der vejer 2¾ ounces, og USDA’s betegnelse for det mindste æg er det bedste bevis, jeg har for, hvad jeg kan finde (eller ikke finde) inde i skallen.
Vil jeg finde en æggeblomme, der mangler? Lad os åbne det og finde ud af det.
Har du nogensinde fundet et feæg eller noget andet mærkeligt i redekassen? Hvad er din yndlingsanomali i æggene?
Læs mere af Hønsekvarterer ”