Deze eenvoudige romige pesto dressing is heerlijk op elke salade! Plus, het vereist slechts 5 ingrediënten en 5 minuten om te maken.
Ik hou van een goede zelfgemaakte salade dressing! Deze is zelfs lekker met wat simpele groentjes en zelfgemaakte croutons, maar past ook goed bij onze Steak en Tortellini Salade.
een Old Spaghetti Factory favoriet
Hallo mijn Pesto liefhebbers! Dit super eenvoudige recept is geïnspireerd op een van onze favoriete restaurants – Old Spaghetti Factory. Ben je daar al eens geweest? Ze serveren een kleine salade voor elke maaltijd en het is bedekt met de meest heerlijke romige Pesto Salade Dressing, dat is wat we probeerden te re-creëren voor u vandaag.
Ik weet niet over u, maar salade is iets wat we altijd in onze koelkast hebben, hoewel het niet altijd wordt gegeten, tenzij we een lekkere dressing hebben om ermee te gaan. Gelukkig is deze pestodressing heel eenvoudig en zo lekker, dat het elke salade zal veranderen in een miljoen dollar! Ja, we houden van ranch en de andere klassieke gebottelde dressings, maar soms kun je gewoon niet beter doen dan zelfgemaakte dressing. Als je van pesto houdt, raden we je aan dit eenvoudige recept te proberen. Het is echt heerlijk en voegt zoveel smaak toe aan de salade. Wij voegen meestal gewoon croutons toe, maar het toevoegen van wat geschaafde Parmezaanse kaas of kipreepjes zou nog beter zijn. 😉
5 Ingrediënten + 5 Minuten!
Deze pestodressing heeft maar vijf ingrediënten nodig om deze heerlijke dressing te maken!
- magere karnemelk
- mayonaise
- zure room
- pesto
- geraspte parmezaanse kaas
Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten op te kloppen tot ze goed gecombineerd zijn. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking tot u klaar bent om te serveren. ENJOY!
Tips, vervangingen en bewaren
Variaties: Als je van pittig houdt, voeg dan wat paprikapoeder, cayennepeper of wat hete saus toe. Deze romige pestodressing smaakt niet alleen heerlijk op een salade, je kunt hem ook gebruiken als groentedip, broodbeleg en zelfs als marinade voor kip. Probeer het eens op deze recepten:
- Mini Avocado Grilled Cheese Sandwiches
- Veggie Panini
- Veggie Cup Appetizer
- Flatout Monster Sandwich
- Game Day Veggie Tray
Vervangingen: Voor een romigere dressing gebruik je volvette karnemelk. Als je geen karnemelk bij de hand hebt, kun je je eigen karnemelk maken. Vul de dressing voor de rest met melk. Je kunt ook gewone yoghurt/griekse yoghurt gebruiken in plaats van mayo, en natuurlijk zelfgemaakte pesto maken!
Hoe je avocado te rijpen: Dit recept vraagt om een zeer rijpe avocado en de exemplaren die je in de supermarkt vindt zijn meestal nog een beetje stevig. U kunt uw avocado sneller laten rijpen door hem in een bruine papieren zak te doen, samen met een appel of banaan, de bovenkant dicht te vouwen, en de zak een paar dagen op het aanrecht te laten staan.
Opbergen: Bewaar deze dressing in een luchtdicht bakje in de koelkast tot een week.
Voor meer heerlijke dressings:
- Homemade Ranch
- Cilantro Lime Dressing
- Strawberry Vinaigrette
- Lemon Poppyseed Dressing
- Caesar Salad Dressing
Pesto Salad Dressing Recept
Ingrediënten
- 1/2 kop magerekarnemelk
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/2 kopje zure room
- 3 el pesto
- 2 el geraspte parmezaanse kaas
Instructies
-
In een kom, klop je alle ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Bewaar in de koelkast tot u klaar bent om te serveren. ENJOY!
Maakt u dit recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken aan het maken bent!
Like this Recipe?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Recept aangepast uit Savory Sweet Life.