Come se i biscotti al cioccolato non potessero migliorare, li ho riempiti di Nutella! Questi biscotti con gocce di cioccolato ripieni di Nutella sono appiccicosi e facili da fare. I biscotti sono anche cotti con burro marrone per un ulteriore strato di sapore delizioso!
- Come fare i biscotti ripieni alla nutella
- Cosa rende questi i migliori biscotti ripieni alla nutella
- Come cuocere i biscotti ripieni di nutella
- Il momento migliore per servire i biscotti al cioccolato ripieni alla nutella
- Per altre ricette di dolci ripieni, controlla il mio:
- Description
- Ingredienti
- Istruzioni
Come fare i biscotti ripieni alla nutella
Farcire i biscotti con la nutella è in realtà molto più facile e pulito di quanto si possa pensare. Il trucco per un biscotto ripieno senza disordine è una grande paletta per biscotti!
Primo, iniziate congelando la Nutella. Mettete 12 cucchiaini abbondanti su un piatto rivestito di carta oleata e mettetelo nel congelatore. Quando avrete finito di fare la pasta biscotto, la Nutella sarà soda e facile da raccogliere.
Per fare la pasta biscotto, dovete prima preparare il burro marrone. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio-alto e continuare a mescolare fino a quando diventa di un ricco colore ambrato. Lasciate raffreddare prima di iniziare l’impasto.
Per farcire l’impasto dei biscotti, basta riempire la paletta circa a metà con l’impasto e premere il pollice al centro per creare un pozzo. Premere il pezzo congelato di Nutella nel centro e coprire la parte superiore con altro impasto per biscotti.
E’ importante assicurarsi che tutti i bordi siano sigillati in modo che la Nutella non fuoriesca durante la cottura.
Scuotete la pasta biscotto ripiena su una teglia rivestita di carta da forno e infornate!
Cosa rende questi i migliori biscotti ripieni alla nutella
Non per vantarmi, ma questi sono probabilmente i migliori biscotti al cioccolato ripieni alla nutella che puoi fare a casa. Sono appiccicosi, pieni di sapore e pieni di Nutella!
L’uso del burro marrone nell’impasto dei biscotti fa la differenza. Aggiunge un sapore ricco che funziona così bene con la Nutella. I biscotti sono anche carichi di pezzetti di cioccolato, così ad ogni morso si ottiene una pozza di Nutella e di cioccolato.
Molto importante, questi biscotti sono così facili da fare. Dal burro all’impasto al processo di farcitura. L’uso di una grande paletta per biscotti assicura che tutti i biscotti siano farciti in modo uniforme e che non ci si sporchi le mani con l’impasto.
Soprattutto, non c’è tempo di frigorifero! La maggior parte delle ricette di biscotti richiedono almeno 4 ore di refrigerazione (cosa di cui sono molto colpevole) ma volevo assicurarmi che questi biscotti fossero facili e veloci da fare. Riempire i biscotti, o qualsiasi dessert per quella materia, non dovrebbe sembrare o essere un compito scoraggiante.
Come cuocere i biscotti ripieni di nutella
Quando stavo testando questi biscotti, il tempo di cottura e la temperatura hanno fatto un mondo di differenza. Ho scoperto che cuocere questi biscotti a una temperatura più alta è la chiave per mantenere quel centro appiccicoso.
Questi biscotti sono cotti a 375F per un breve periodo di tempo. Questo permette ai bordi di cuocere mentre il centro rimane bello e morbido. La Nutella rimane intatta senza diventare TROPPO sciolta.
Un altro vantaggio è che non si spargono troppo nel forno. Ciò significa che si possono cuocere circa 6 biscotti alla volta su una grande teglia. In soli due lotti di cottura, avrete una dozzina di biscotti ripieni alla nutella facili e veloci!
Il momento migliore per servire i biscotti al cioccolato ripieni alla nutella
Ora, sappiamo tutti che non c’è niente di meglio di un biscotto al cioccolato fresco e caldo e questi non fanno eccezione.
Il momento migliore per mangiare questi biscotti è poco dopo che sono stati cotti. Trasferite i biscotti su una griglia di raffreddamento, cospargeteli con un po’ di sale marino e lasciateli raffreddare per circa 15 minuti prima di mangiarli.
Se avete bisogno di conservarne qualcuno per dopo, si scaldano anche nel microonde molto facilmente! Scaldali per circa 15 secondi e torneranno ad essere caldi e fondenti come appena usciti dal forno.
Puoi gustarli quando si sono completamente raffreddati, ma non manterranno la stessa consistenza appiccicosa. Ma dopo tutto, un biscotto ripieno di Nutella è sempre un biscotto dannatamente buono, non importa quando lo mangi!
Per altre ricette di dolci ripieni, controlla il mio:
- Brownie al cioccolato bianco ripieni di Reese’s
- Biscotto ripieno alla Nutella
- Tartufi alla Nutella ripieni di caramello
Assicurati di taggarmi @butternutbakery su Instagram o lascia un commento qui sotto se fai questi Biscotti ripieni alla Nutella. Adoro vedere le mie ricette prendere vita nella TUA cucina! Per appuntare questa ricetta e salvarla per dopo, puoi usare il pulsante sulla scheda della ricetta, i pulsanti sopra o sotto questo post, o su una qualsiasi delle foto qui sopra. Happy baking!
Description
These Nutella stuffed chocolate chip cookies are cookie HEAVEN! Sono appiccicosi al centro e cotti con burro marrone per un sapore ricco.
Ingredienti
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- 2 tazze di farina integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/4 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 3/4 di tazza di burro non salato, rosolato e raffreddato
- 1 uovo grande + 1 tuorlo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 4 once di cioccolato fondente, tritato finemente
- Circa 1/3 di tazza di Nutella
- Sale marino in polvere per spolverare
Istruzioni
- Iniziare preparando la Nutella. Fodera un piatto con carta oleata e metti 12 cucchiaini abbondanti sul piatto. Mettetelo in freezer mentre iniziate a preparare l’impasto.
- Per rosolare il burro, fatelo sciogliere in una casseruola a fuoco medio-alto finché non raggiunge un colore ambrato intenso ed emana un aroma di noci. Questo richiede circa 8-10 minuti.
- Trasferite in un contenitore a prova di calore, raschiando il fondo della pentola, e lasciate raffreddare il burro. Dovrebbe essere un po’ caldo al tatto quando si inizia a fare l’impasto.
- Riscaldare il forno a 375F e allineare una grande teglia per biscotti con carta pergamena.
- Per l’impasto, mescolare insieme la farina, il bicarbonato e il sale in una ciotola e mettere da parte.
- Una volta raffreddato, mescolare il burro marrone e lo zucchero utilizzando un mixer elettrico. Mescolare per circa un minuto, ma non si riunirà completamente. Rimarrà un po’ grumoso, il che va bene.
- Poi, mescolate l’uovo, il tuorlo d’uovo e la vaniglia.
- Mescolate gli ingredienti secchi e poi aggiungete il cioccolato tritato.
- Utilizzando una grande paletta per biscotti, riempitela per circa metà con l’impasto dei biscotti e premete il pollice al centro per creare un pozzo. A questo punto, la Nutella dovrebbe essere abbastanza solida da poterla raccogliere. Premete una cucchiaiata di Nutella congelata al centro e poi coprite con altra pasta per biscotti. Assicuratevi di creare un sigillo stretto in modo che la Nutella non si sciolga.
- Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Il centro sarà ancora un po’ pastoso. Trasferire su una griglia di raffreddamento e cospargere con un po’ di sale marino mentre sono ancora caldi.
- Dopo circa 10-15 minuti, siete pronti a scavare. Enjoy!
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