Diabète et cancer du pancréas

Approximativement 25,8 millions de personnes aux États-Unis, soit environ 8,3 % de la population, sont atteintes de diabète. On estime que 18,8 millions ont été diagnostiqués, mais malheureusement, 7,0 millions de personnes, soit plus d’un quart, ignorent qu’elles ont cette maladie.

Qu’est-ce que le diabète ?

Le diabète est une maladie dans laquelle le corps ne fabrique pas ou n’utilise pas correctement une hormone pancréatique appelée insuline. L’insuline aide l’organisme à utiliser efficacement le glucose (sucre). Normalement, l’insuline permet au glucose de pénétrer dans les cellules pour être utilisé comme source d’énergie. Dans le cas du diabète, soit l’organisme ne produit pas assez d’insuline, soit la quantité produite n’est pas totalement efficace. Au lieu d’entrer dans les cellules, le glucose reste dans le sang, ce qui entraîne une glycémie élevée. Le diabète peut entraîner des problèmes de santé majeurs, tels que l’hypertension artérielle, la cécité, les maladies rénales et la neuropathie. Une glycémie élevée à long terme peut entraîner des lésions cellulaires et des complications à long terme.

Il existe plusieurs types de diabète. Le diabète de type 1 résulte de l’incapacité de l’organisme à produire de l’insuline et représente environ 5% des personnes diagnostiquées avec la maladie. Le diabète de type 2 résulte de l’incapacité de l’organisme à utiliser correctement l’insuline combinée à une carence en insuline et représente la plupart des cas de diabète diagnostiqués aux États-Unis. On parle de pré-diabète lorsque la glycémie d’une personne est supérieure à la normale, mais pas suffisamment élevée pour être diagnostiquée comme un diabète de type 2. Environ 79 millions d’Américains sont pré-diabétiques. D’autres types de diabète résultent de conditions génétiques spécifiques, de chirurgies, de médicaments, d’infections, de maladies du pancréas et d’autres maladies.

Comment le diabète est-il lié au cancer du pancréas ?

Le diabète peut être soit un facteur de risque, soit un symptôme du cancer du pancréas. Le cancer du pancréas est plus susceptible de survenir chez les personnes qui ont un diabète de longue date (plus de 5 ans) que chez les personnes qui n’ont pas de diabète. Chez les patients atteints de cancer du pancréas qui souffrent de diabète depuis moins de cinq ans, on ne sait pas si le diabète a contribué au cancer ou si les cellules précancéreuses ont causé le diabète.

De plus, des études de recherche suggèrent que le diabète d’apparition récente chez les personnes de plus de 50 ans peut être un symptôme précoce du cancer du pancréas. Un changement soudain du taux de sucre dans le sang chez des diabétiques qui avaient auparavant un diabète bien contrôlé peut également être un signe de cancer du pancréas.

Quels aliments peuvent aider à contrôler le diabète ?

Les personnes atteintes de diabète et de cancer ont des besoins nutritionnels particuliers. Une personne peut avoir une influence positive sur sa glycémie et sa santé globale en choisissant judicieusement ses aliments. En mangeant des repas équilibrés, les individus peuvent maintenir leur glycémie aussi proche de la normale (niveau de non-diabète) que possible. Un bon équilibre des nutriments provenant des aliments, des médicaments, de l’activité physique et des suppléments nutritionnels est nécessaire pour améliorer le contrôle de la glycémie, la guérison physique, le maintien du poids et la qualité de vie.

Aucun aliment ne fournira tous les nutriments dont le corps a besoin, donc une bonne nutrition implique de manger une variété d’aliments. Il est important de consommer des aliments de chaque groupe à chaque repas, tous les jours.

Les aliments sont divisés en cinq groupes principaux :

• Les fruits et légumes (oranges, pommes, bananes, carottes et épinards)
• Les grains entiers, les céréales et le pain (blé, riz, avoine, son et orge)
• Les produits laitiers (lait, fromage, et yaourt)
• Viandes et substituts de viande (poisson, volaille, œufs, haricots secs et noix)
• Matières grasses et huiles (huile, beurre et margarine)

Il est important de consommer des aliments de chaque groupe alimentaire à chaque repas, tous les jours. Les repas et les collations doivent comprendre des féculents/céréales, des protéines, des produits laitiers, des fruits, des légumes et des graisses. En mangeant des aliments de chaque groupe alimentaire à chaque repas, l’individu s’assure que son corps dispose d’un équilibre approprié de tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner. Prendre des repas et des collations à des heures régulières est également nécessaire pour contrôler le taux de sucre dans le sang.

Le corps utilise les calories des glucides pour l’énergie et utilise les protéines pour construire la masse corporelle maigre. Choisir des aliments contenant des glucides complexes, comme l’amidon et les fibres, peut aider à contrôler la glycémie. Les aliments d’origine végétale contiennent des fibres qui peuvent contribuer à réduire la glycémie et le taux de cholestérol. Les aliments riches en fibres sont les suivants : céréales au son, haricots et pois cuits, pain complet, fruits et légumes. La consommation d’aliments riches en protéines et de petites quantités de graisses saines à chaque repas et collation peut également aider à contrôler la glycémie. Les aliments riches en protéines sont les suivants : haricots secs, pois, lentilles, viandes maigres et produits laitiers à faible teneur en matières grasses. Les aliments riches en graisses saines comprennent : les huiles d’olive, de canola et d’arachide, les olives, les avocats, les noix et les graines et les poissons gras comme le maquereau, la truite de lac, le hareng, les sardines, le thon blanc et le saumon.

Les diabétiques atteints d’un cancer du pancréas doivent-ils éviter de manger tout le sucre ?

Non, sauf si c’est l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Supprimer toute forme de sucre de l’alimentation n’entraînera pas la mort des cellules cancéreuses car on ne peut pas affamer les cellules cancéreuses. Le glucose est la source d’alimentation de base de toutes les cellules, y compris les cellules cancéreuses. Chez une personne atteinte d’un cancer, les changements métaboliques peuvent amener l’organisme à décomposer les graisses corporelles et la masse corporelle maigre pour produire de l’énergie à la fois pour les cellules cancéreuses et les cellules saines. C’est le cas indépendamment de la consommation de sucre. Il peut être nécessaire d’éviter les aliments riches en sucres simples si la personne a des problèmes de diarrhée aqueuse après avoir mangé de tels aliments. Les aliments riches en sucres simples comprennent les desserts riches, les glaces, les bonbons, les boissons sucrées et les fruits emballés dans du sirop.

Si le patient connaît une perte de poids sans lien avec le contrôle de la glycémie, elle peut être causée par une perte de poids induite par le cancer, appelée cachexie du cancer. Dans cette situation, des changements chimiques dans le corps provoquent la dégradation des graisses corporelles et de la masse corporelle maigre pour fabriquer de l’énergie pour les cellules cancéreuses et saines. Il peut être nécessaire d’introduire un autre supplément dans le régime alimentaire. Consultez votre médecin ou votre diététicien pour savoir quel supplément vous convient.

Qui peut m’aider à créer un régime alimentaire approprié ?

Si vous ou un de vos proches est atteint d’un cancer du pancréas et de diabète, pensez à consulter un diététicien professionnel (DP) qui comprend ces deux pathologies. Un diététicien a une expertise sur la façon dont le corps utilise les aliments et peut vous apprendre comment les aliments que vous mangez affectent la glycémie et comment coordonner les médicaments contre le diabète et les horaires des repas. Un diététicien peut également fournir des conseils sur les suppléments nutritionnels qui peuvent être utiles pour les patients qui subissent une perte de poids liée au cancer.

Veuillez consulter un médecin pour obtenir des directives sur la bonne gestion du diabète.

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