Ungefähr 25,8 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten, das sind etwa 8,3 % der Bevölkerung, haben Diabetes. Man schätzt, dass bei 18,8 Millionen die Diagnose gestellt wurde, aber leider wissen 7,0 Millionen Menschen, d. h. mehr als ein Viertel, nicht, dass sie die Krankheit haben.
Was ist Diabetes?
Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Körper ein Hormon der Bauchspeicheldrüse namens Insulin nicht herstellt oder nicht richtig verwendet. Insulin hilft dem Körper, Glukose (Zucker) effizient zu verwerten. Normalerweise lässt Insulin die Glukose in die Zellen eindringen, damit sie zur Energiegewinnung genutzt werden kann. Im Falle von Diabetes produziert der Körper entweder nicht genug Insulin oder die produzierte Menge ist nicht voll wirksam. Anstatt in die Zellen zu gelangen, verbleibt die Glukose im Blut, was zu einem hohen Blutzuckerspiegel führt. Diabetes kann zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie Bluthochdruck, Erblindung, Nierenerkrankungen und Neuropathie führen. Langfristig kann ein hoher Blutzuckerspiegel zu Zellschäden und langfristigen Komplikationen führen.
Es gibt verschiedene Arten von Diabetes. Typ-1-Diabetes entsteht durch die Unfähigkeit des Körpers, Insulin zu produzieren, und macht etwa 5 % der Menschen aus, bei denen diese Krankheit diagnostiziert wird. Typ-2-Diabetes entsteht durch die Unfähigkeit des Körpers, Insulin richtig zu verwerten, kombiniert mit Insulinmangel, und macht die meisten diagnostizierten Diabetesfälle in den Vereinigten Staaten aus. Prädiabetes liegt vor, wenn der Blutzuckerspiegel einer Person höher als normal ist, aber nicht hoch genug, um als Typ-2-Diabetes diagnostiziert zu werden. Ungefähr 79 Millionen Amerikaner sind Prädiabetiker. Andere Arten von Diabetes entstehen durch bestimmte genetische Bedingungen, Operationen, Medikamente, Infektionen, Bauchspeicheldrüsenerkrankungen und andere Krankheiten.
Wie hängt Diabetes mit Bauchspeicheldrüsenkrebs zusammen?
Diabetes kann entweder ein Risikofaktor oder ein Symptom für Bauchspeicheldrüsenkrebs sein. Bauchspeicheldrüsenkrebs tritt bei Menschen, die seit langem (mehr als 5 Jahre) an Diabetes leiden, häufiger auf als bei Menschen ohne Diabetes. Bei Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs, die seit weniger als fünf Jahren an Diabetes erkrankt sind, ist unklar, ob die Zuckerkrankheit zum Krebs beigetragen hat oder ob die Krebsvorstufen durch die Zuckerkrankheit verursacht wurden.
Forschungsstudien deuten außerdem darauf hin, dass ein neu auftretender Diabetes bei Menschen über 50 ein frühes Symptom für Bauchspeicheldrüsenkrebs sein kann. Eine plötzliche Veränderung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern, die zuvor einen gut eingestellten Diabetes hatten, kann ebenfalls ein Anzeichen für Bauchspeicheldrüsenkrebs sein.
Welche Lebensmittel können helfen, Diabetes zu kontrollieren?
Menschen mit Diabetes und Krebs haben besondere Ernährungsbedürfnisse. Der Einzelne kann seinen Blutzuckerspiegel und seine allgemeine Gesundheit positiv beeinflussen, indem er Lebensmittel mit Bedacht auswählt. Durch ausgewogene Mahlzeiten kann der Einzelne seinen Blutzuckerspiegel so nahe wie möglich am Normalwert (nicht Diabetes-Niveau) halten. Ein ausgewogenes Verhältnis von Nährstoffen aus Lebensmitteln, Medikamenten, körperlicher Aktivität und Nahrungsergänzungsmitteln ist notwendig, um die Blutzuckerkontrolle, die körperliche Heilung, die Gewichtserhaltung und die Lebensqualität zu verbessern.
Ein einzelnes Lebensmittel kann nicht alle Nährstoffe liefern, die der Körper braucht. Es ist wichtig, täglich zu jeder Mahlzeit Lebensmittel aus jeder Gruppe zu essen.
Nahrungsmittel werden in fünf Hauptgruppen eingeteilt:
- Obst und Gemüse (Orangen, Äpfel, Bananen, Karotten und Spinat)
- Vollkorn, Getreide und Brot (Weizen, Reis, Hafer, Kleie und Gerste)
- Milchprodukte (Milch, Käse, und Joghurt)
- Fleisch und Fleischersatzprodukte (Fisch, Geflügel, Eier, getrocknete Bohnen und Nüsse)
- Fette und Öle (Öl, Butter und Margarine)
Es ist wichtig, täglich zu jeder Mahlzeit Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe zu essen. Die Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten sollten Stärke/Getreide, Eiweiß, Milchprodukte, Obst, Gemüse und Fette enthalten. Durch den Verzehr von Lebensmitteln aus jeder Lebensmittelgruppe zu jeder Mahlzeit wird sichergestellt, dass der Körper über ein ausgewogenes Verhältnis aller Nährstoffe verfügt, die er zum Funktionieren benötigt. Der regelmäßige Verzehr von Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten ist auch für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels wichtig.
Der Körper verwendet Kalorien aus Kohlenhydraten zur Energiegewinnung und Eiweiß zum Aufbau von fettfreier Körpermasse. Die Wahl von Lebensmitteln mit komplexen Kohlenhydraten, wie Stärke und Ballaststoffen, kann bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen. Pflanzliche Lebensmittel enthalten Ballaststoffe, die zur Senkung des Blutzuckerspiegels und des Cholesterinspiegels beitragen können. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören: Kleiegetreide, gekochte Bohnen und Erbsen, Vollkornbrot, Obst und Gemüse. Der Verzehr von eiweißreichen Lebensmitteln und kleinen Mengen gesunder Fette zu jeder Mahlzeit und jedem Snack kann ebenfalls zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen. Zu den eiweißreichen Lebensmitteln gehören: getrocknete Bohnen, Erbsen, Linsen, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte. Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten sind: Oliven-, Raps- und Erdnussöl, Oliven, Avocados, Nüsse und Samen sowie fetter Fisch wie Makrele, Seeforelle, Hering, Sardinen, Weißer Thun und Lachs.
Sollten Diabetiker mit Bauchspeicheldrüsenkrebs auf Zucker verzichten?
Nein, es sei denn, ein Arzt oder Diätassistent rät dazu. Der Verzicht auf alle Formen von Zucker führt nicht zum Absterben von Krebszellen, da Krebszellen nicht ausgehungert werden können. Glukose ist die Hauptnahrungsquelle für alle Zellen, auch für Krebszellen. Bei einer Person mit Krebs können Stoffwechselveränderungen dazu führen, dass der Körper Körperfett und magere Körpermasse abbaut, um Energie sowohl für Krebszellen als auch für gesunde Zellen zu gewinnen. Dies ist unabhängig von der Aufnahme von Zucker der Fall. Es kann notwendig sein, Lebensmittel mit hohem Einfachzuckergehalt zu meiden, wenn der Betroffene nach dem Verzehr solcher Lebensmittel Probleme mit wässrigem Durchfall hat. Zu den Lebensmitteln mit hohem Einfachzuckergehalt gehören reichhaltige Desserts, Eiscreme, Süßigkeiten, gesüßte Getränke und in Sirup verpackte Früchte.
Wenn der Patient einen Gewichtsverlust erleidet, der nicht mit der Blutzuckerkontrolle zusammenhängt, kann dieser durch einen krebsbedingten Gewichtsverlust, die so genannte Krebskachexie, verursacht werden. In dieser Situation bewirken chemische Veränderungen im Körper den Abbau von Körperfett und fettfreier Körpermasse, um Energie für Krebs- und gesunde Zellen zu gewinnen. Es kann notwendig sein, eine weitere Nahrungsergänzung in die Ernährung aufzunehmen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um herauszufinden, welche Ergänzung für Sie geeignet ist.
Wer kann mir bei der Erstellung einer geeigneten Diät helfen?
Wenn Sie oder ein Ihnen nahestehender Mensch an Bauchspeicheldrüsenkrebs und Diabetes erkrankt sind, sollten Sie sich an einen Ernährungsberater wenden, der sich mit diesen beiden Erkrankungen auskennt. Er kann Ihnen erklären, wie sich die Nahrung auf den Blutzuckerspiegel auswirkt und wie Sie die Diabetesmedikamente und die Essenspläne aufeinander abstimmen können. Ein eingetragener Diätassistent kann auch Ratschläge zu Nahrungsergänzungsmitteln geben, die für Patienten hilfreich sein können, die im Zusammenhang mit der Krebserkrankung an Gewicht verlieren.
Bitte wenden Sie sich an einen Arzt, um Anweisungen für den richtigen Umgang mit Diabetes zu erhalten.
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