Omkring 25,8 miljoner människor i USA, cirka 8,3 % av befolkningen, har diabetes. Man uppskattar att 18,8 miljoner har fått diagnosen, men tyvärr är 7,0 miljoner människor, eller över en fjärdedel, omedvetna om att de har sjukdomen.
Vad är diabetes?
Diabetes är en sjukdom där kroppen inte tillverkar eller använder ett hormon från bukspottkörteln som kallas insulin på rätt sätt. Insulin hjälper kroppen att utnyttja glukos (socker) effektivt. Normalt låter insulin glukos komma in i cellerna för att användas som energi. Vid diabetes producerar kroppen antingen inte tillräckligt med insulin eller så är den mängd som produceras inte helt effektiv. Istället för att komma in i cellerna stannar glukosen kvar i blodet, vilket leder till höga blodglukosnivåer. Diabetes kan orsaka stora hälsoproblem, till exempel högt blodtryck, blindhet, njursjukdomar och neuropati. Långvarigt höga blodglukosnivåer kan leda till cellskador och långsiktiga komplikationer.
Det finns flera typer av diabetes. Typ 1-diabetes beror på kroppens oförmåga att producera insulin och står för cirka 5 % av dem som diagnostiseras med sjukdomen. Typ 2-diabetes beror på kroppens oförmåga att använda insulin på rätt sätt i kombination med insulinbrist och står för de flesta diagnostiserade fallen av diabetes i USA. Pre-diabetes uppstår när en persons blodglukosnivåer är högre än normalt, men inte tillräckligt höga för att diagnostiseras som typ 2-diabetes. Ungefär 79 miljoner amerikaner är prediabetiker. Andra typer av diabetes beror på specifika genetiska tillstånd, kirurgi, mediciner, infektioner, sjukdomar i bukspottkörteln och andra sjukdomar.
Hur hänger diabetes ihop med bukspottkörtelcancer?
Diabetes kan vara antingen en riskfaktor eller ett symptom på bukspottkörtelcancer. Det är mer sannolikt att bukspottkörtelcancer uppstår hos personer som har långvarig (över 5 år) diabetes än hos personer som inte har diabetes. Hos patienter med bukspottkörtelcancer som haft diabetes i mindre än fem år är det oklart om diabetessjukdomen bidrog till cancern eller om de precancerösa cellerna orsakade diabetessjukdomen.
Det finns också forskningsstudier som tyder på att nyinsjuknande i diabetes hos personer över 50 år kan vara ett tidigt symptom på bukspottkörtelcancer. En plötslig förändring av blodsockernivån hos diabetiker som tidigare haft en välkontrollerad diabetes kan också vara ett tecken på bukspottkörtelcancer.
Vilka livsmedel kan hjälpa till att kontrollera diabetes?
Personer med diabetes och cancer har särskilda näringsbehov. En person kan ha en positiv inverkan på sitt blodsocker och sin allmänna hälsa genom att välja livsmedel på ett klokt sätt. Genom att äta välbalanserade måltider kan individen hålla sitt blodsocker så nära det normala (icke-diabetesnivå) som möjligt. Den rätta balansen av näringsämnen från mat, medicinering, fysisk aktivitet och näringstillskott behövs för att förbättra blodsockerkontrollen, fysisk läkning, vikthållning och livskvalitet.
Ingen enskild mat kan ge alla de näringsämnen som kroppen behöver, så bra näring innebär att man äter en mängd olika maträtter. Det är viktigt att äta livsmedel från varje grupp vid varje måltid varje dag.
Livsmedel delas in i fem huvudgrupper:
- Frukter och grönsaker (apelsiner, äpplen, bananer, morötter och spenat)
- Helkorn, spannmål och bröd (vete, ris, havre, kli och korn)
- Mjölkprodukter (mjölk, ost, och yoghurt)
- Kött och köttsubstitut (fisk, fjäderfä, ägg, torkade bönor och nötter)
- Fetter och oljor (olja, smör och margarin)
Det är viktigt att äta livsmedel från varje livsmedelsgrupp vid varje måltid varje dag. Måltider och mellanmål bör innehålla stärkelse/korn, protein, mejeriprodukter, frukt, grönsaker och fetter. Genom att äta livsmedel från varje livsmedelsgrupp vid varje måltid säkerställer individen att kroppen har en korrekt balans av alla näringsämnen som den behöver för att fungera. Att äta måltider och mellanmål vid regelbundna tider är också nödvändigt för att kontrollera blodsockernivån.
Kroppen använder kalorier från kolhydrater som energi och använder protein för att bygga upp muskelmassa. Att välja livsmedel med komplexa kolhydrater, t.ex. stärkelse och fibrer, kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Växtbaserade livsmedel innehåller fibrer som kan bidra till att sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna. Livsmedel med hög halt av fibrer är bland annat: klior, kokta bönor och ärtor, fullkornsbröd, frukt och grönsaker. Att äta proteinrika livsmedel och små mängder hälsosamt fett till varje måltid och mellanmål kan också hjälpa till att kontrollera blodsockernivåerna. Proteinrika livsmedel är bland annat torkade bönor, ärtor, linser, magert kött och fettsnåla mejeriprodukter. Livsmedel med högt innehåll av nyttiga fetter är bland annat: olivolja, rapsolja och jordnötsolja, oliver, avokado, nötter och frön samt fet fisk som makrill, havsöring, sill, sardiner, tonfisk och lax.
Bör diabetiker med bukspottkörtelcancer undvika att äta allt socker?
Nej, om inte detta är ett råd från en läkare eller dietist. Att skära bort alla former av socker från kosten kommer inte att leda till att cancercellerna dör eftersom cancerceller inte kan svältas. Glukos är den grundläggande näringskällan för alla celler, även cancerceller. Hos en person med cancer kan metaboliska förändringar leda till att kroppen bryter ner kroppsfett och mager kroppsmassa för att skapa energi för både cancerceller och friska celler. Detta gäller oavsett sockerintag. Det kan vara nödvändigt att undvika livsmedel med högt innehåll av enkla sockerarter om personen upplever problem med vattnig diarré efter att ha ätit sådana livsmedel. Livsmedel med högt innehåll av enkla sockerarter är bland annat rika efterrätter, glass, godis, sötade drycker och frukter förpackade i sirap.
Om patienten upplever viktnedgång som inte är relaterad till blodsockerkontrollen kan det bero på cancerinducerad viktnedgång, så kallad cancercachexia. I denna situation orsakar kemiska förändringar i kroppen en nedbrytning av kroppsfett och mager kroppsmassa för att skapa energi för cancer och friska celler. Det kan vara nödvändigt att införa ett annat tillskott i kosten. Rådgör med din läkare eller dietist för att ta reda på vilket kosttillskott som är rätt för dig.
Vem kan hjälpa mig att skapa en lämplig kost?
Om du eller en närstående har bukspottkörtelcancer och diabetes bör du överväga att rådgöra med en registrerad dietist (RD) som förstår dessa två tillstånd. En registrerad dietist har sakkunskap om hur kroppen använder mat och kan lära dig hur maten du äter påverkar blodglukosnivån och hur du samordnar diabetesmediciner och måltidsscheman. En registrerad dietist kan också ge vägledning om näringstillskott som kan vara till hjälp för patienter som upplever viktnedgång i samband med cancern.
Sök läkare för vägledning om korrekt hantering av diabetes.
Vi är här för att hjälpa till
För mer information om diabetes eller för kostnadsfria, djupgående och personliga resurser och information om bukspottkörtelcancer, kontakta en patientcentralmedarbetare.
Information tillhandahålls av Pancreatic Cancer Action Network, Inc. (”PanCAN”) är inte en ersättning för medicinsk rådgivning, diagnos, behandling eller andra hälsovårdstjänster. PanCAN kan ge dig information om läkare, produkter, tjänster, kliniska prövningar eller behandlingar med anknytning till bukspottkörtelcancer, men PanCAN varken rekommenderar eller stödjer någon särskild hälsovårdsresurs. Observera dessutom att all personlig information som du lämnar till PanCAN:s personal under telefon- och/eller e-postkommunikation kan lagras och användas för att hjälpa PanCAN att uppnå sitt uppdrag att hjälpa patienter med bukspottkörtelcancer och hitta botemedel och behandlingar för bukspottkörtelcancer. Sparad information om väljare kan användas för att informera om PanCAN:s program och verksamhet. Informationen kan också lämnas i aggregerade eller begränsade format till tredje part för att vägleda framtida forskning om bukspottkörtelcancer och utbildningsinsatser. PanCAN kommer inte att tillhandahålla personlig, direkt identifierbar information (t.ex. ditt namn eller din kontaktinformation) till sådana tredje parter utan ditt föregående skriftliga samtycke, såvida det inte krävs eller är tillåtet enligt lag att göra det. För mer information om hur vi kan använda din information kan du hitta vår sekretesspolicy på vår webbplats på https://www.pancan.org/privacy/.
.