食べ物を食べる前にカビさせるのは良いアイデアだと思ったのは誰でしょう？ 考えただけでも気持ち悪いですが、それがどういうわけか、世界で最も有名でおいしい食品を生んでいるのです。 しかし、だからといって、カビが発生したことを否定することはできない。 洞窟で熟成されたロックフォールから、胃を痛めるカスミソウまで、疑わしいチーズがたくさんあり、お気に入りのチーズがどこから来たのか、よく考えさせられます。
幸いにも、おいしいチーズはたくさんあり、おいしいとみなされる前にカビを生やす必要がありません。 万能なチェダーチーズであれ、筋の多いモッツァレラチーズであれ、チーズは多くの料理に合う、世界で最もおいしい嗜好品のひとつです。 ですから、「チーズ・ラバーズ・デイ」が実際にあることは驚きではないはずです！
チーズ・ラバーズ・デイは、世界にあるさまざまな種類のチーズを祝うものですが、異国の味覚を持つチーズ愛好家だけのものではありません。 むしろ、お気に入りのチーズを祝うと同時に、新しいチーズを知る日でもあるのです。 新しいチーズを試食したり、作り方を学んだり、チーズをふんだんに使った新しいレシピを発見したりする機会がたくさんあるのです。 どんな種類のチーズが好きでも、どんな食べ方が好きでも、チーズ・ラバーズ・デイには誰でも参加できます。
チーズほど豊かで贅沢な歴史を持つ食品は他にありません。 世界のある地域では、チーズを作るための材料や技術に、信じられないほどの保護と誇りをもっているのです。 使用する牛乳からチーズが作られる環境まで、すべてがチーズに独特の味や香りを与える。 さらにエキサイティングなことに、異なるチーズは異なるレシピでうまく機能することができ、毎日のレシピで異なるブレンドを試すのは常に楽しいことです。 市場で買った職人技のチーズでマカロニ・チーズにスパイスを加えてもいいですし、自分でチーズを作ってみて、個人的なセンスや風味を加えてもいいでしょう。
チーズの世界は広いですが、包括的なものでもあります。 誰もが自分の好きなチーズを祝うことができ、世界中から輸入した「最高級」の高価なチーズしか食べないチーズ通を心配する必要はありません。
チーズ好きの日の祝い方
チーズ好きの日を祝うのは簡単で、チーズを食べるだけです! チーズを使った豪華な料理を作ったり、高価なチーズをサンドイッチに挟んだり、みんな思い思いの方法でチーズ・ラバーズ・デーを祝っています。 チーズを使った料理であればOK! もっと凝ったお祝いをしたい方は、お友達やご家族を呼んでチーズフォンデュをするのはいかがでしょうか？