Kuka keksi, että olisi hyvä idea antaa ruoan homehtua ennen syömistä? Pelkästään sen ajatteleminen kuulostaa ällöttävältä, mutta se on jotenkin synnyttänyt joitakin maailman juhlituimmista ja herkullisimmista ruoka-aineista. Se ei kuitenkaan vapauta niitä niiden ällöttävästä alkuperästä. Luolakypsytetystä Roquefortista vatsaa kirvelevään casu marzuun, on olemassa paljon kyseenalaisia juustoja, jotka saavat sinut miettimään kahdesti, mistä lempijuustosi on peräisin.
Onneksi on paljon maukkaita juustoja, joiden ei tarvitse kasvaa hometta ennen kuin niitä pidetään hyvinä. Olipa kyse sitten monipuolisesta cheddarjuustosta tai jäntevästä mozzarellasta, juusto on yksi maailman herkullisimmista herkuista, joka sopii moniin ruokiin. Ei siis liene yllätys, että Juustonystävien päivä on oikeasti olemassa!
Juustonystävien päivä on maailman monien erilaisten juustojen juhla, mutta se ei ole vain eksoottisen maun omaavien juustonystävien juhla. Sen sijaan se on päivä, jolloin voit juhlistaa suosikkijuustojasi ja samalla tutustua uusiin juustoihin. On paljon mahdollisuuksia maistella uusia juustoja, oppia valmistamaan niitä itse tai jopa löytää uusia reseptejä, joissa juustoa hyödynnetään runsaasti. Kuka tahansa on tervetullut mukaan Juuston ystävien päivään riippumatta siitä, minkälaisesta juustosta nautit tai miten haluat syödä sitä.
Vähän harvoilla elintarvikkeilla on yhtä rikas ja ylellinen historia kuin juustolla. Joissakin osissa maailmaa ollaan uskomattoman suojelevia ja ylpeitä valmistamistaan juustoista, koska niiden valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ja tekniikat. Kaikki käytetystä maidosta ympäristöön, jossa juusto valmistetaan, antaa juustolle ainutlaatuisen maun tai tuoksun. Jännittävämmäksi asian tekee se, että eri juustot voivat toimia hyvin eri resepteissä, ja on aina hauskaa kokeilla erilaisia sekoituksia päivittäisissä resepteissä. Voit piristää makaronijuustoa torilta ostetulla käsityöläisjuustolla, tai voit kokeilla valmistaa oman juustosi ja lisätä siihen hieman henkilökohtaista ilmettä ja makua.
Juustomaailma on suuri, mutta kattava. Kaikki ovat tervetulleita juhlimaan suosikkijuustojaan, eikä sinun kannata olla huolissasi niistä juustosnobeista, jotka syövät vain ”hienoimpia” kalliita juustoja, joita he ovat tuoneet kaikkialta maailmasta.
Miten juhlia Juustonystävien päivää
Juustonystävien päivän juhliminen on helppoa; syö vain juustoa! Olipa kyse sitten hienon juustopohjaisen ruokalajin valmistamisesta tai vain kalliin juuston sujauttamisesta voileipään, jokainen juhlii Juustonystävien päivää omalla tavallaan. Kunhan siihen liittyy juustoa, olet mukana! Jos haluat juhlistaa juhlia hieman hienostuneemmin, miten olisi, jos kutsuisit ystäviä ja perheenjäseniä juhlimaan juustofondya?