チャウキングは、アメリカ式のハンバーガーチェーンがフィリピンのファーストフード業界を席巻していた1985年に、ロバート・クアンの会社として最初の店を出した。
1989年に、国内市場の変動の中でシェアを拡大し始めた。 同年、フランチャイズ事業を開始し、地方市場にも進出した。 2000年1月1日、チャオキングはジョリビー・フーズ・コーポレーションの100％子会社となった。 新オーナーは、チャオキングの新しいコーポレート・ルックを創り出すために店舗の改装を開始し、各店舗を全面的に変更することになりました。
SMシティ・バリワグのチャウキング
ExpansionEdit
Chowking はインドネシアの首都ジャカルタに進出し、主要2店舗を維持して市場の実現可能性を検討した。 フィリピンでは、フィリピンマーケティング協会から「マーケティング・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、フィリピンフランチャイズ協会からは2度目の「ホール・オブ・フェイム・フォー・モースト・アウトスタンディング・フィリピノ・フランチャイズ」を受賞しました。
1995年
1995年、チャウキングフードコーポレーションは米国に最初の店舗をオープンしました。
2004年
2004年に、チャウキングフードコーポレーションはアラブ首長国連邦のドバイで最初の2店をオープン。
2008年
、継続的成長を確保すべくフィリピン以外の市場にも目を向け、チャウキングは、その市場を開拓しました。 2008年、チャウキングはフィリピン、インドネシア、米国、中東で400以上の店舗を展開しました。 Chowkingはフィリピンとその周辺に着実にそのネットワークを広げています。 ムンティンルパのハイランドとパラニャーケのスカットにあるメイン店舗と、パンガシナン、パンパンガ、ブラカン、ネグロス、イロイロ、セブ、カガヤンデオロ、ダバオのサテライト店舗を通じて、食品の鮮度と供給の信頼性を保証しています。 アラブ首長国連邦のドバイでは、チャウキング社のコミッサリーが10店舗にサービスを提供しており、他の地域にも拡大しています。
2008年、チャウキング社は2億7000万ペソ（565万米ドル）の近代化プログラムの完了を発表し、会社の将来の成長への基盤を固めることになりました。 プロジェクトDMSSM」（発音は「ディムサム」）と呼ばれる「設計、近代化、合理化されたサプライチェーンと製造」は、2006年に始まった2年間の近代化プログラムで、ムンティンルパ市の2つのコミッサリーの麺棟の拡張と改装、自動化の強化、食品製造プロセスの統合の改善を含んでいます。
2011年編集
Jollibee は Chowking USA のフランチャイズ事業を買収し、後に JFC に完全所有権を与えた。 2011年4月現在、チャウキングは米国、インドネシア（2）、アラブ首長国連邦（17）、カタール（2）、オマーン（1）の国際主要都市で展開している。
インドネシアでは、地元の味と文化に適応するというチャウキングの精神の一環として、同社はインドネシア・ウルマ評議会によるハラール認証を受けた最初のレストランの1つとなった。 認証取得の結果、顧客数が増加し、インドネシア人・イスラム教徒の強い顧客層が店舗に取り込まれました
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