Dieses einfache cremige Pesto-Dressing schmeckt auf jedem Salat! Außerdem braucht man dafür nur 5 Zutaten und 5 Minuten

Ich liebe ein gutes selbstgemachtes Salatdressing! Dieses hier schmeckt sogar mit einfachem Grünzeug und selbstgemachten Croutons, passt aber auch gut zu unserem Steak- und Tortellini-Salat.

ein Favorit aus der alten Spaghetti-Fabrik

Hallo meine Pesto-Liebhaber! Dieses super einfache Rezept ist von einem unserer Lieblingsrestaurants inspiriert – der Old Spaghetti Factory. Warst du schon einmal dort? Dort gibt es vor jeder Mahlzeit einen kleinen Salat, der mit dem köstlichsten Pesto-Sahne-Dressing serviert wird, das wir heute für euch nachgemacht haben.

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Salat ist etwas, das wir immer im Kühlschrank haben, obwohl wir ihn nicht immer essen, wenn wir nicht ein leckeres Dressing dazu haben. Zum Glück ist dieses Pesto-Dressing ganz einfach und so köstlich, dass es jeden Salat in eine Million Dollar verwandelt!!!

Ja, wir lieben Ranch und die anderen klassischen Flaschendressings, aber manchmal geht es einfach nicht besser als selbst gemachtes Dressing. Wenn Sie Pesto lieben, sollten Sie unbedingt dieses einfache Rezept ausprobieren. Es ist wirklich köstlich und verleiht dem Salat viel mehr Geschmack. Normalerweise geben wir nur Croutons dazu, aber mit etwas gehobeltem Parmesan oder Hähnchenstreifen geht es noch besser 😉

5 Zutaten + 5 Minuten!

Für dieses köstliche Pesto-Dressing braucht man nur fünf Zutaten!

  • fettarme Buttermilch
  • Mayonnaise
  • Sauerrahm
  • Pesto
  • geriebener Parmesankäse

Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten zu verquirlen, bis sie sich gut verbinden. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie es servieren möchten. ENJOY!

Tipps, Substitutionen und Aufbewahrung

Variationen: Wer es pikant mag, gibt etwas Paprika, Cayennepfeffer oder scharfe Sauce dazu. Dieses cremige Pesto-Dressing schmeckt nicht nur auf einem Salat, sondern auch als Gemüsedip, Brotaufstrich und sogar als Hähnchenmarinade. Probieren Sie es in diesen Rezepten:

  • Mini Avocado Grilled Cheese Sandwiches
  • Veggie Panini
  • Veggie Cup Appetizer
  • Flatout Monster Sandwich
  • Game Day Veggie Tray

Austauschbar: Für ein cremigeres Dressing Vollfettbuttermilch verwenden. Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben, können Sie sie auch selbst herstellen. Füllen Sie den Rest der Menge mit Milch auf. Sie können auch Naturjoghurt/Griechischjoghurt anstelle von Mayo verwenden, und natürlich können Sie auch Ihr eigenes Pesto herstellen!

Wie Sie Ihre Avocado reifen lassen: Für dieses Rezept braucht man eine sehr reife Avocado, und die, die man im Supermarkt findet, sind in der Regel noch ein wenig fest. Sie können Ihre Avocado schneller reifen lassen, indem Sie sie zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine braune Papiertüte geben, die Oberseite umklappen und die Tüte ein paar Tage lang auf der Theke liegen lassen.

Aufbewahrung: Dieses Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Für weitere leckere Dressings:

  • Hausgemachte Ranch
  • Cilantro-Limetten-Dressing
  • Erdbeer-Vinaigrette
  • Zitronen-Mohn-Dressing
  • Caesar-Salatdressing

Pesto Salatdressing Rezept

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5 von 11 Stimmen

Dieses einfache cremige Pesto-Dressing ist köstlich auf jedem Salat! Außerdem braucht es nur 5 Zutaten und 5 Minuten Zeit.

Kurs Dressing
Küche Amerikanisch

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten

Portionen 1 Tasse
Kalorien 1277 kcal
Autor Lil‘ Luna

Zutaten

  • 1/2 Tasse fettarmefettarme Buttermilch
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 3 Esslöffel Pesto
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan

Anleitung

  • In einer Schüssel, Alle Zutaten verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
  • Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. ENJOY!
Ernährungsdaten
Rezept für Pesto-Salatdressing
Anzahl pro Portion
Kalorien 1277Kalorien aus Fett 1143
% Tageswert*
Fett 127g195%
Gesättigtes Fett 32g200%
Cholesterin 126mg42%
Natrium 1462mg64%
Kalium 448mg13%
Kohlenhydrate 16g5%
Zucker 15g17%
Eiweiß 15g30%
Vitamin A 1845IU37%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 534mg53%
Eisen 0.7mg4%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Rezept angepasst von Savory Sweet Life.

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