Grand Rapids, Michigan, votada Cidade da Cerveja USA e nomeada Melhor Cidade da Cerveja pelos leitores USA TODAY, tem mais cerveja artesanal por milha quadrada do que em qualquer outro lugar do mundo. O ideal seria que você bebesse cada quartilho gelado de grandiosidade de alta gravidade até cair em um estado de euforia espumosa e lupulada, mas sejamos realistas – com mais de 40 cervejarias no Beer City Ale Trail, isso provavelmente não vai acontecer. Dito isto, aqui estão os campeões da cerveja artesanal que você não deve perder enquanto experimenta a cultura da cerveja da segunda maior cidade de Michigan.
- Founders’ Backwoods Bastard
- Mitten’s Maple Pecan Brown
- Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
- Brewery Vivant’s Undertaker
- Brewery Vivant’s Big Red Coq
- Founders’ KBS
- Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Citrus IPA
- Perrin Brewing’s Lil’ Griz
- Ainda e tudo no Festival Internacional do Vinho, Cerveja e Comida
- New Holland’s Dragon’s Milk Reserve: Com Toasted Chilies
- Founders’ Breakfast Stout
Founders’ Backwoods Bastard
Stepping into Founder’s é como tropeçar na Disneylândia da cerveja. Há até uma loja de presentes onde você pode gastar $4,50 em algum bálsamo para os lábios infuso depois de ter alguns desses bebês de 11,6% ABV. Esta cerveja é maltada. É fumegante. É envelhecida em barris de bourbon de carvalho. É praticamente o equivalente ao sabor de afundar numa poltrona de couro pelo fogo e ler um pouco de Bill Bryson enquanto acaricia um gato da floresta norueguesa.
Mitten’s Maple Pecan Brown
A 7,2% ABV cerveja castanha americana feita com nozes torradas em forno de pizza? Psh, e você pensou que a pizza e a cerveja estavam limitadas apenas à Domino’s e Budweiser.
Grand Rapids Brewing Co.’s Peanut Butter Dunkel Time
É como se alguém tivesse fabricado algumas barras de macaco com um PB sem crosta&J num copo de 5,40% ABV nostalgia. Em outras palavras, é a década de 90 que encontra o movimento da cerveja artesanal.
Brewery Vivant’s Undertaker
Porque você teria que ser um tolo para se sentar no bar de uma casa funerária do início do século XX e não pegar um copo de uma cerveja escura sinistra e fumegante ao estilo belga chamada Undertaker.
Brewery Vivant’s Big Red Coq
Named by Outside Magazine como uma das melhores cervejas enlatadas de 2013, esta cerveja vermelha Belgo-Americana é maltada, frutada, e todas as coisas saltitantes. Mas se você é uma das poucas pessoas que ainda não pulou no trem do IPA, você pode sempre olhar para os vitrais iluminando a espiritualidade por trás dos copos rústicos e rezar para o Coq para deixá-lo gostar de lúpulo. Funciona como um encanto.
Founders’ KBS
Este 11,2% de stout imperial é feito com café e chocolate antes de ser envelhecido em barris de bourbon de carvalho por um ano em cavernas abaixo de Grand Rapids. É também considerada uma das cervejas artesanais mais procuradas nos Estados Unidos. E como em tudo o que é procurado nacionalmente, é naturalmente raro de encontrar. Fique ligado aos Fundadores para atualizações sobre o lançamento limitado desta cerveja.
Bell’s Brewery Inc.’s Larry’s Stupid Quadrupid Citrus IPA
While Bell’s Brewery’s Brewery não está bem em Grand Rapids, está na cidade próxima de Kalamazoo e vale absolutamente a pena a viagem de 50 minutos para experimentar esta cerveja ABV de 15,01% com sabor a cítricos. Você pode não gostar de IPAs, mas com certeza vai respeitar este.
Perrin Brewing’s Lil’ Griz
Porque uma vez, os deuses da cerveja se reuniram e decidiram misturar as sensações de malte, chocolate e uísque em um barril de cerveja ABV de 6,8% de idade imperial marrom. E eles viram que era bom.
Ainda e tudo no Festival Internacional do Vinho, Cerveja e Comida
Cerveja de Raízes que te deixará excitado. Stouts que sabem a bolacha da hortelã fina. Ales de abóbora que te farão sentir como se estivesses a usar leggings com uma camisa de tamanho exagerado e a fazer um agachamento de uma república num labirinto de milho. É o maior evento de degustação de vinho, cerveja e comida do Centro-Oeste que ostenta mais de 1.200 vinhos e mais de 200 cervejas. Para não mencionar que pode manter o seu copo de degustação. Como pode dizer não a isso?
New Holland’s Dragon’s Milk Reserve: Com Toasted Chilies
Embora este também esteja um pouco fora de Grand Rapids, como é que planeia bater o Michigan frio do que com uma cerveja de 11% feita com chilies tostadas? Vá lá. Você estará respirando fogo.
Founders’ Breakfast Stout
Coffee, conheça a cerveja. Cerveja, conheça o café. E se isso não for suficiente para te convencer a experimentar, lembra-te que a tua mãe te chateia por o pequeno-almoço ser a refeição mais importante do dia. É melhor beberes – o teu corpo vai agradecer-te. 