Około 25,8 miliona ludzi w Stanach Zjednoczonych, czyli około 8,3% populacji, choruje na cukrzycę. Szacuje się, że 18,8 mln zostało zdiagnozowanych, ale niestety 7,0 mln osób, czyli ponad jedna czwarta, nie jest świadoma, że ma tę chorobę.
Co to jest cukrzyca?
Cukrzyca jest chorobą, w której organizm nie wytwarza lub nie wykorzystuje prawidłowo hormonu trzustki zwanego insuliną. Insulina pomaga organizmowi wykorzystywać glukozę (cukier) w sposób efektywny. Normalnie, insulina pozwala glukozie wejść do komórek w celu wykorzystania jej na energię. W przypadku cukrzycy organizm albo nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny, albo ilość, która jest wytwarzana, nie jest w pełni skuteczna. Zamiast trafiać do komórek, glukoza pozostaje we krwi, co skutkuje wysokim poziomem glukozy we krwi. Cukrzyca może powodować poważne problemy zdrowotne, takie jak wysokie ciśnienie krwi, ślepota, choroby nerek i neuropatia. Długotrwały wysoki poziom glukozy we krwi może prowadzić do uszkodzenia komórek i długotrwałych powikłań.
Istnieje kilka typów cukrzycy. Cukrzyca typu 1 wynika z niezdolności organizmu do produkcji insuliny i stanowi około 5% osób, u których zdiagnozowano tę chorobę. Cukrzyca typu 2 wynika z niezdolności organizmu do prawidłowego wykorzystania insuliny w połączeniu z niedoborem insuliny i stanowi większość przypadków cukrzycy zdiagnozowanych w Stanach Zjednoczonych. Stan przedcukrzycowy występuje, gdy poziom glukozy we krwi danej osoby jest wyższy niż normalnie, ale nie jest wystarczająco wysoki, aby zdiagnozować cukrzycę typu 2. Około 79 milionów Amerykanów cierpi na stan przedcukrzycowy. Inne typy cukrzycy wynikają z określonych warunków genetycznych, operacji, leków, infekcji, chorób trzustki i innych chorób.
Jak cukrzyca wiąże się z rakiem trzustki?
Cukrzyca może być zarówno czynnikiem ryzyka, jak i objawem raka trzustki. Wystąpienie raka trzustki jest bardziej prawdopodobne u osób, które mają długotrwałą (ponad 5 lat) cukrzycę niż u osób, które nie mają cukrzycy. U pacjentów z rakiem trzustki, którzy chorowali na cukrzycę krócej niż pięć lat, nie jest jasne, czy cukrzyca przyczyniła się do powstania raka, czy też komórki przedrakowe spowodowała cukrzyca.
Badania naukowe sugerują również, że nowo pojawiająca się cukrzyca u osób po 50. roku życia może być wczesnym objawem raka trzustki. Nagła zmiana poziomu cukru we krwi u diabetyków, którzy wcześniej mieli dobrze kontrolowaną cukrzycę, może być również oznaką raka trzustki.
Jakie pokarmy mogą pomóc w kontrolowaniu cukrzycy?
Osoby z cukrzycą i rakiem mają specjalne potrzeby żywieniowe. Dana osoba może mieć pozytywny wpływ na poziom glukozy we krwi i ogólny stan zdrowia poprzez mądry wybór żywności. Jedząc dobrze zbilansowane posiłki, osoby mogą utrzymać poziom glukozy we krwi tak blisko normy (poziom bez cukrzycy), jak to tylko możliwe. Odpowiednie zbilansowanie składników odżywczych pochodzących z żywności, leków, aktywności fizycznej i suplementów diety jest niezbędne do poprawy kontroli poziomu glukozy we krwi, fizycznego wyleczenia, utrzymania wagi i jakości życia.
Żaden pojedynczy pokarm nie dostarczy wszystkich składników odżywczych potrzebnych organizmowi, dlatego dobre odżywianie oznacza spożywanie różnorodnych pokarmów. Ważne jest, aby jeść pokarmy z każdej grupy przy każdym posiłku każdego dnia.
Pokarmy są podzielone na pięć głównych grup:
- Warzywa i owoce (pomarańcze, jabłka, banany, marchew i szpinak)
- Całe ziarna, zboża i chleb (pszenica, ryż, owies, otręby i jęczmień)
- Produkty mleczne (mleko, sery, i jogurt)
- Mięso i substytuty mięsa (ryby, drób, jaja, suszona fasola i orzechy)
- Tłuszcze i oleje (olej, masło i margaryna)
Ważne jest, aby jeść pokarmy z każdej grupy żywności w każdym posiłku każdego dnia. Posiłki i przekąski powinny zawierać skrobię/ziarna, białko, nabiał, owoce, warzywa i tłuszcze. Spożywanie pokarmów z każdej grupy przy każdym posiłku zapewnia prawidłowe zbilansowanie wszystkich składników odżywczych potrzebnych do funkcjonowania organizmu. Jedzenie posiłków i przekąsek o regularnych porach jest również niezbędne do kontrolowania poziomu cukru we krwi.
Ciało zużywa kalorie z węglowodanów na energię i wykorzystuje białko do budowania beztłuszczowej masy ciała. Wybieranie pokarmów zawierających węglowodany złożone, takie jak skrobia i błonnik, może pomóc w kontroli poziomu glukozy we krwi. Pokarmy pochodzenia roślinnego zawierają błonnik, który może pomóc obniżyć poziom glukozy i cholesterolu we krwi. Pokarmy bogate w błonnik to: płatki śniadaniowe z otrębami, gotowana fasola i groch, pełnoziarniste pieczywo, owoce i warzywa. Spożywanie pokarmów wysokobiałkowych i niewielkich ilości zdrowego tłuszczu podczas każdego posiłku i przekąski również może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi. Do pokarmów wysokobiałkowych należą: suszona fasola, groch, soczewica, chude mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne. Pokarmy bogate w zdrowe tłuszcze obejmują: oliwę z oliwek, olej rzepakowy i arachidowy, oliwki, awokado, orzechy i nasiona oraz tłuste ryby, takie jak makrela, pstrąg jeziorny, śledź, sardynki, tuńczyk biały i łosoś.
Czy chorzy na raka trzustki powinni unikać spożywania wszelkiego cukru?
Nie, chyba że jest to rada lekarza lub dietetyka. Wyeliminowanie z diety wszystkich form cukru nie spowoduje śmierci komórek nowotworowych, ponieważ komórek nowotworowych nie da się zagłodzić. Glukoza jest podstawowym źródłem pożywienia dla wszystkich komórek, w tym komórek nowotworowych. U osoby chorej na raka zmiany metaboliczne mogą spowodować, że organizm będzie rozkładał tkankę tłuszczową i beztłuszczową masę ciała, aby uzyskać energię zarówno dla komórek nowotworowych, jak i zdrowych komórek. Dzieje się tak bez względu na spożycie cukru. Może być konieczne unikanie pokarmów o wysokiej zawartości cukrów prostych, jeśli osoba doświadcza problemów z wodnistą biegunką po spożyciu takich pokarmów. Pokarmy o wysokiej zawartości cukrów prostych to bogate desery, lody, słodycze, słodzone napoje i owoce pakowane w syrop.
Jeśli pacjent doświadcza utraty wagi niezwiązanej z kontrolą poziomu cukru we krwi, może to być spowodowane utratą wagi wywołaną przez nowotwór, zwaną wyniszczeniem nowotworowym. W tej sytuacji zmiany chemiczne w organizmie powodują rozpad tkanki tłuszczowej i beztłuszczowej masy ciała w celu wytworzenia energii dla komórek nowotworowych i zdrowych. Może być konieczne wprowadzenie do diety innego suplementu. Skonsultuj się ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby dowiedzieć się, który suplement jest dla Ciebie odpowiedni.
Kto może mi pomóc w stworzeniu odpowiedniej diety?
Jeśli Ty lub bliska Ci osoba choruje na raka trzustki i cukrzycę, rozważ skonsultowanie się z zarejestrowanym dietetykiem (RD), który rozumie te dwa schorzenia. Zarejestrowany dietetyk posiada wiedzę na temat tego, w jaki sposób organizm wykorzystuje żywność i może nauczyć Cię, w jaki sposób jedzenie wpływa na poziom glukozy we krwi oraz jak koordynować leki przeciwcukrzycowe i harmonogramy posiłków. Zarejestrowany dietetyk może również udzielić wskazówek na temat suplementów diety, które mogą być pomocne dla pacjentów doświadczających utraty wagi związanej z nowotworem.
Proszę skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania wskazówek na temat właściwego zarządzania cukrzycą.
Jesteśmy tutaj, aby pomóc
W celu uzyskania dodatkowych informacji na temat cukrzycy lub bezpłatnych, dogłębnych i spersonalizowanych zasobów i informacji na temat raka trzustki, skontaktuj się z pracownikiem Patient Central Associate.
Informacje dostarczone przez Pancreatic Cancer Action Network, Inc. („PanCAN”) nie zastępują porady medycznej, diagnozy, leczenia lub innych usług medycznych. PanCAN może dostarczyć Państwu informacji o lekarzach, produktach, usługach, badaniach klinicznych lub metodach leczenia związanych z rakiem trzustki, ale PanCAN nie poleca ani nie popiera żadnych konkretnych zasobów opieki zdrowotnej. Ponadto należy pamiętać, że wszelkie dane osobowe przekazane pracownikom PanCAN podczas rozmowy telefonicznej i/lub komunikacji za pośrednictwem poczty elektronicznej mogą być przechowywane i wykorzystywane do pomocy PanCAN w realizacji jej misji, jaką jest pomoc pacjentom cierpiącym na raka trzustki oraz znalezienie lekarstw i metod jego leczenia. Przechowywane informacje o członkach mogą być wykorzystywane do informowania o programach i działaniach PanCAN. Informacje mogą być również przekazywane w formie zbiorczej lub ograniczonej osobom trzecim w celu prowadzenia przyszłych badań nad rakiem trzustki i działań edukacyjnych. PanCAN nie będzie przekazywać danych osobowych (takich jak imię i nazwisko lub dane kontaktowe) takim osobom trzecim bez uprzedniej pisemnej zgody, chyba że jest to wymagane lub dozwolone przez prawo. Więcej informacji na temat sposobu, w jaki możemy wykorzystywać dane osobowe, można znaleźć w naszej polityce prywatności na naszej stronie internetowej pod adresem https://www.pancan.org/privacy/.
.