Opdat chocolate chip cookies niet nog beter konden worden, heb ik ze gevuld met Nutella! Deze met Nutella gevulde chocolate chip cookies zijn ooey gooey en zo makkelijk te maken. De koekjes zijn ook gebakken met bruine boter voor een extra laagje heerlijke smaak!
Hoe maak je nutella gevulde koekjes
Het vullen van koekjes met Nutella is eigenlijk veel makkelijker en schoner dan je misschien denkt. De truc voor een knoeivrije gevulde koek is een grote koekjesschep!
Je begint met het invriezen van de Nutella. Schep 12 grote theelepels op een bord met waspapier en zet het in de vriezer. Tegen de tijd dat u klaar bent met het maken van het koekjesdeeg, zal de Nutella stevig zijn en gemakkelijk op te pakken.
Om het koekjesdeeg te maken, moet u eerst de bruine boter bereiden. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur en blijf roeren tot het een rijke amberkleur krijgt. Laat dat afkoelen voordat u met het deeg begint.
Om het koekjesdeeg te vullen, vult u gewoon uw koekjesschep voor de helft met het deeg en drukt u uw duim in het midden om een kuiltje te maken. Druk het bevroren stukje Nutella in het midden en bedek de bovenkant met meer koekjesdeeg.
Het is belangrijk dat alle randen goed dicht zijn, zodat de Nutella er tijdens het bakken niet uitlekt.
Schep het gevulde koekjesdeeg op een met perkamentpapier beklede bakplaat en bakken maar!
Wat maakt deze de beste nutella gevulde koekjes
Niet om mezelf op de borst te kloppen, maar dit zijn waarschijnlijk de beste Nutella gevulde chocolate chip cookies die je thuis kunt maken. Ze zijn kleverig, vol van smaak, en overvloeiend met Nutella!
Het gebruik van bruine boter in het koekjesdeeg maakt het verschil. Het voegt een rijke smaak toe die zo goed werkt met de Nutella. De koekjes zitten ook vol met chocolade stukjes, dus bij elke hap, krijg je een plas Nutella EN chocolade.
Het belangrijkste is dat deze koekjes zo makkelijk te maken zijn. Van de boter tot het deeg tot het vullingproces. Het gebruik van een grote koekjesschep zorgt ervoor dat alle koekjes gelijkmatig worden gevuld en dat je geen deeg over je handen krijgt.
En bovenal, er is geen koelkast tijd! De meeste koekjesrecepten vereisen minstens 4 uur koeling (waar ik me zo schuldig aan maak), maar ik wilde ervoor zorgen dat deze koekjes snel en gemakkelijk te maken waren. Het vullen van koekjes, of welk dessert dan ook, zou geen zware taak moeten zijn.
Hoe nutella gevulde koekjes bakken
Toen ik deze koekjes aan het testen was, maakte de baktijd en -temperatuur een wereld van verschil. Ik vond dat het bakken van deze koekjes op een hogere temperatuur de sleutel is tot het behoud van dat kleverige centrum.
Deze koekjes zijn gebakken op 375F voor een korte tijd. Hierdoor kunnen de randen doorbakken terwijl het midden lekker zacht blijft. De Nutella blijft in tact zonder TE smelten.
Een andere bonus is dat ze niet te veel uitsmeren in de oven. Dat betekent dat je ongeveer 6 koekjes per keer kunt bakken op een grote koekjesplaat. In slechts twee bakbeurten hebt u een dozijn snel en gemakkelijk met Nutella gevulde koekjes!
Nou, we weten allemaal dat er niets lekkerder is dan een vers en warm chocolate chip cookie en deze zijn geen uitzondering.
De beste tijd om deze koekjes te eten is kort nadat ze zijn gebakken. Breng de koekjes over naar een koelrek, bestrooi ze met een beetje zeezout, en laat ze ongeveer 15 minuten afkoelen voordat je ze opeet.
Als je er een paar voor later wilt bewaren, warmen ze ook heel gemakkelijk op in de magnetron! Verwarm ze ongeveer 15 seconden en ze worden weer net zo warm en smeltend als ze vers uit de oven waren.
Je kunt er ook van genieten als ze volledig zijn afgekoeld, ze zullen alleen niet diezelfde ooey gooey consistentie houden. Maar een met Nutella gevuld koekje is nog steeds een verdomd lekker koekje, ongeacht wanneer je het eet!
Voor meer gevulde dessertrecepten, kijk eens naar mijn:
- Witte Chocolade Brownies Gevuld met Reese’s
- Nutella Gevulde Deep Dish Cookie
- Karamel Gevulde Nutella Truffels
Zorg ervoor dat je me @butternutbakery tagt op Instagram of laat hieronder een reactie achter als je deze Nutella Gevulde Chocolate Chip Cookies maakt. Ik vind het geweldig om mijn recepten tot leven te zien komen in JOUW keuken! Om dit recept te pinnen en voor later te bewaren, kun je de knop op de receptkaart gebruiken, de knoppen boven of onder deze post, of op een van de foto’s hierboven. Happy baking!
Description
Deze met Nutella gevulde chocolate chip cookies zijn koekjes HEAVEN! Ze zijn smeuïg in het midden en gebakken met bruine boter voor een rijke smaak.
Ingredienten
Schaal1x2x3x
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/4 kopje verpakte lichtbruine suiker
- 3/4 kopje ongezouten boter, gebruind en afgekoeld
- 1 groot ei + 1 eierdooier
- 2 theelepels vanille-extract
- 4 oz pure chocolade, fijngehakt
- Ruwweg 1/3 kop Nutella
- Schilferig zeezout om te strooien
Instructies
- Begin met het voorbereiden van de Nutella. Bekleed een bord met waspapier en schep 12 flinke theelepels op het bord. Leg het in de vriezer terwijl u aan het deeg begint.
- Om de boter bruin te maken, smelt u deze in een steelpan op middelhoog vuur tot hij een diepe amberkleur heeft en een nootachtig aroma verspreidt. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten.
- Schep de boter over in een hittebestendige pot, schraap de bodem van de pan en laat hem afkoelen. Het moet een beetje warm aanvoelen wanneer u begint met het maken van het deeg.
- Verwarm de oven voor op 375F en bekleed een grote koekplaat met perkamentpapier.
- Voor het deeg, meng de bloem, baking soda, en zout in een kom en zet apart.
- Nadat het is afgekoeld, meng de bruine boter en suiker met behulp van een elektrische mixer. Mix voor ongeveer een minuut, maar het zal niet volledig samenkomen. Het zal een beetje klonterig blijven en dat is prima.
- Meng vervolgens het ei, de eidooier en de vanille erdoor.
- Meng de droge ingrediënten erdoor en voeg dan de gehakte chocolade toe.
- Gebruik een grote koekjesschep, vul deze voor de helft met het koekjesdeeg en druk dan met je duim in het midden om een kuiltje te maken. Tegen die tijd moet de Nutella stevig genoeg zijn om op te pakken. Druk een dot bevroren Nutella in het midden en bedek dan met meer koekjesdeeg. Zorg voor een goede afsluiting zodat de Nutella er niet uitsmelt.
- Bak 10-12 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Het midden zal er nog een beetje deegachtig uitzien. Zet ze op een koelrek en bestrooi ze met een beetje zeezout als ze nog warm zijn.
- Na ongeveer 10-15 minuten, kunt u beginnen. Geniet ervan!
Trefwoorden: nutella gevulde koekjes, nutella gevulde chocolate chip cookies
