We hebben allemaal wel eens van die verleidelijke dieetgedachten gehad: Misschien kan ik vandaag gewoon wat minder calorieën eten. Ik heb niet zo’n honger…
Maar de wetenschap toont aan dat het overslaan van een maaltijd of jezelf toestaan om honger te lijden een vreselijke – en eigenlijk gevaarlijke – gewoonte is voor je gezondheid.
Je hebt de waarschuwingen voor extreme diëten gehoord. Je weet dat dat slecht is, zeker. Maar je bent niet bonken groene sap of verhongeren voor weken. Dus je dieet is prima, toch? Nee. Niet goed. Helemaal niet goed als je maaltijden overslaat en probeert af te vallen door voedsel weg te laten (zelfs als het op een kleine manier is zoals een handvol amandelen pakken in plaats van te ontbijten).
Het bewijs heeft zich opgestapeld dat veel van de negatieve gezondheidseffecten van streng diëten ook op kleinere schaal worden ervaren tijdens die kleine, minder intensieve perioden van ontbering – zoals wachten tot het avondeten om te eten of honger hebben na de lunch.
Jouw lichaam kent het verschil niet tussen uithongering en een afslankplan – het gaat op dezelfde manier reageren als het geen brandstof heeft. Hier is wat er echt gebeurt als je jezelf honger laat lijden.
Je spijsvertering voelt uit balans
Wanneer je honger lijdt, krimpt je maag. Dat heb je vast al eerder gehoord: Hij maakt zich klaar om een kleinere lading te dragen. Maar je spijsvertering gaat ook veel langzamer. Dit veroorzaakt vaak onaangename neveneffecten zoals constipatie en een opgeblazen gevoel. Als je je maaltijden regelmatig houdt, wordt je spijsvertering ook regelmatig.
Je hersenen geven het gewoon op
Fun fact: Je hersenen werken op vet. Het bestaat ook voor het grootste deel uit vet, dus als je er niet genoeg van hebt, gaan je hersenen langzamer werken.
Je hebt dit waarschijnlijk al eens meegemaakt. Heb je je wel eens spacy gevoeld als je een tijdje niet gegeten hebt? Of misschien heb je moeite om dingen te onthouden vlak voor de lunch. Het is niet alleen je aanbidding van voedsel dat je afleidt van je dagelijkse leven. Je hersenen hebben letterlijk besloten dat het beetje energie dat je hebt, beter ergens anders voor gebruikt kan worden. Zeg maar dag tegen je aandachtsspanne – dat is het eerste wat weg moet. Tenzij je dom wilt klinken in vergaderingen en vergeetachtig wilt worden op het werk, sla de lunch niet over.
Mensen kunnen het zien aan je haar en huid
Voeding doet meer voor je lichaam dan het alleen calorieën geven. Het bevat ook voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en eiwitten. Je lichaam gebruikt die dingen voortdurend om dode cellen aan te vullen, je haar en nagels te laten groeien, en je lichaamsprocessen in beweging te houden. Als je een tekort aan voedsel hebt, heb je ook een tekort aan die voedingsstoffen. Je huid zal er dus minder fris uitzien, je haar zal niet zo weelderig groeien en je zult je over het algemeen uitgeput voelen. Je lichaam is toe aan een flinke opknapbeurt; en zo gaat het er ook uitzien.
Je begint het gevoel te krijgen dat je alles haat.
We overdrijven hier niet eens: Hanger is echt.
Regulier eten houdt de bloedsuikerspiegel ook regelmatig. Als je niet het eten krijgt dat je lichaam verwacht, zakt je bloedsuiker als reactie. We hoeven je geen twee keer te vertellen dat dat geen goede zaak is: Het is wat vermoeidheid, prikkelbaarheid en (in extreme gevallen) een verhoogd risico op diabetes veroorzaakt. Je voelt de tekenen fysiek omdat elk klein dingetje gewoon zo veel moeilijker te hanteren wordt.
Waarom? Omdat wanneer het in de honger-modus, je lichaam stuurt allerlei stresshormonen. Zwemmend in cortisol, is het gewoon moeilijker voor je hersenen om rationeel te zijn.
Je lichaam begint een junk food eetbui te plannen
Zelfs als je nu de calorieën mist, zul je ze waarschijnlijk later weer terugkrijgen – en dan nog wat. In de ontberingsmodus staan je hersenen op scherp om zo snel mogelijk calorierijk voedsel binnen te krijgen – en veel ook. Je hunkert waarschijnlijk intenser, je vraagt je af waarom je zo geobsedeerd bent door eten, en je zult er waarschijnlijk gewoon voor gaan. Je lichaam zal gelukkiger zijn zodra je aan de eetbui begint – het probeert gewoon te overleven, en het weet niet zeker wanneer je het weer zult voeden. Maar in plaats van een uitgebalanceerde, voedzame lunch, ga je misschien gewoon voor een enorme gelei donut.
Je bereidt je lichaam voor op gewichtstoename als je weer begint te eten
Opnieuw, je lichaam gaat gewoon voor overleven. Het begrijpt niet dat je in maatje 4 wilt passen. Het weet alleen dat het een tijdje geen eten heeft gehad, en dat het bijna geen energie meer heeft.
Eenmaal dat het weer energie heeft, houdt het zich vast aan zijn leven. En dat, vrienden, is hoe vetcellen worden geboren. Soort van hoe een beer vetmesten voor de winter; je instincten doen dat op een kleinere schaal, harboring middelen voor de komende hongersnood.
Dus het is vrij duidelijk: Het overslaan van een maaltijd is niets gunstig voor uw gezondheid (of uw gewichtsverlies achtervolging, voor die kwestie). En als je begint met het chronisch overslaan van maaltijden, aka chronisch diëten, zul je waarschijnlijk ernstige nadelen ervaren voor je algehele gezondheid die variëren van diabetes tot een kortere levensduur. Wil je een lang, vruchtbaar leven leiden? Eet drie maaltijden per dag. Het is zo simpel als een boterham.