Tämä yksinkertainen kermainen pestokastike on herkullinen minkä tahansa salaatin päällä! Lisäksi sen valmistamiseen tarvitaan vain 5 ainesosaa ja 5 minuuttia.
Rakastan hyvää kotitekoista salaattikastiketta! Tämä sopii loistavasti vaikka yksinkertaisten vihannesten ja kotitekoisten krutonkien kanssa, mutta sopii myös hyvin pihvi- ja tortellini-salaattiin.
vanhan spagettitehtaan suosikki
Hei, Peston ystävät! Tämä superhelppo resepti on saanut inspiraationsa yhdestä suosikkiravintolastamme – Old Spaghetti Factorysta. Oletko käynyt siellä aiemmin? Siellä tarjoillaan pieni salaatti ennen jokaista ateriaa, ja se kruunataan mitä herkullisimmalla kermaisella Pesto-salaattikastikkeella, jota yritimme luoda teille tänään uudelleen.
En tiedä teistä, mutta salaatti on jotain, mitä meillä on aina jääkaapissamme, vaikkakaan sitä ei aina syödä, ellei meillä ole herkullista kastiketta sen kanssa. Onneksi tämä Pesto-kastike on hyvin yksinkertainen ja niin herkullinen, että se tekee mistä tahansa salaatista miljoona dollaria!!!
Joo, rakastamme ranchia ja muita klassisia pullokastikkeita, mutta joskus ei vain voi tehdä parempaa kuin kotitekoinen kastike. Jos rakastat pestoa, suosittelemme lämpimästi kokeilemaan tätä yksinkertaista reseptiä. Se on todella herkullista ja tuo salaattiin niin paljon makua. Lisäämme yleensä vain krutonkeja, mutta parmesaanilastut tai kanasuikaleet olisivat vieläkin parempia. 😉
5 ainesosaa + 5 minuuttia!
Tämän herkullisen pestokastikkeen valmistamiseen tarvitaan vain viisi ainesosaa!
- vähärasvainen kirnupiimä
- majoneesi
- maitojauhe
- maitokerma
- pesto
- parmesaanijuustoa raastettuna
Ainoa, mitä sinun tarvitsee tehdä, on vispilöidä kaikki ainekset, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin. Pidä se jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis tarjoilemaan. NAUTI!
Vinkkejä, korvikkeita ja säilytystä
Variaatioita:
Vaihtoehtoja: Jos pidät mausteisuudesta, lisää paprikaa, cayennea tai tulista kastiketta. Tämä kermainen pestokastike ei maistu ainoastaan salaatin päällä, vaan voit käyttää sitä myös vihanneskastikkeena, voileipävoideaineena ja jopa kanan marinadina. Kokeile sitä näissä resepteissä:
- Mini Avocado Grilled Cheese Sandwiches
- Veggie Panini
- Veggie Cup Appetizer
- Flatout Monster Sandwich
- Pelipäivän Veggie Tray
Vaihtoehdot: Käytä täysrasvaista kirnupiimää, jos haluat kermaisemman kastikkeen. Jos sinulla ei ole kirnupiimää käsillä, voit tehdä oman. Täytä se loppuun asti maidolla. Voit myös käyttää tavallista jogurttia/kreikkalaista jogurttia majoneesin sijaan, ja tietysti kokeile tehdä omaa kotitekoista pestoa!
Miten avokado kypsyy: Tämä resepti vaatii erittäin kypsää avokadoa, ja ruokakaupasta löytyvät avokadot ovat yleensä vielä hieman kiinteitä. Saat avokadon kypsymään nopeammin laittamalla sen ruskeaan paperipussiin yhdessä yhden omenan tai banaanin kanssa, taittamalla sen päälle ja jättämällä pussin tiskipöydälle pariksi päiväksi.
Säilytys: Säilytä tätä kastiketta ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan.
Lisää herkullisia kastikkeita:
- Kotitekoinen Ranch
- Cilantro Lime Dressing
- Mansikkavinaigrette
- Sitruunanmunakastike
- Caesar-salaattikastike
Pesto-salaattikastikkeen resepti
Ainesosat
- 1/2 kupillista matalaa…rasvaista kirnupiimää
- 1/2 kupillista majoneesia
- 1/2 kupillista smetanaa
- 3 rkl pestoa
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
OHJEET
-
Kulhossa, vatkaa kaikki ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
-
Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. ENJOY!
Valmistatko tämän reseptin? Merkitse meidät!
Jaa se kanssamme Instagramissa käyttämällä hashtagia #lilluna, jotta näemme, mitä sinä luot keittiössä!
Tykkäätkö tästä reseptistä?
Pinaa se nyt!
Pin It NowPin It Now
Resepti mukautettu lähteestä Savory Sweet Life.