Todos nós já tivemos aqueles pequenos e sedutores pensamentos de dieta: Talvez eu pudesse cortar essas calorias hoje. Não tenho tanta fome…

Mas a ciência mostra que saltar uma refeição ou permitir-se passar fome é um hábito realmente terrível – e realmente perigoso – para a sua saúde.

Você já ouviu os avisos para uma dieta extrema. Você sabe que isso é ruim, claro. Mas não estás a beber sumo verde ou a passar fome durante semanas. Então a sua dieta está bem, certo? Não. Não está bem. Não está nada bem se você está pulando refeições e tentando perder peso omitindo comida (mesmo que seja de uma forma menor como pegar um punhado de amêndoas em vez do café da manhã).

As evidências acumularam que muitos dos efeitos negativos para a saúde da dieta severa também são sentidos em uma escala menor durante aqueles períodos minúsculos e menos intensivos de privação – como esperar até o jantar para comer ou passar fome depois do almoço.

O seu corpo não sabe a diferença entre a fome e um plano de perda de peso – ele vai reagir da mesma forma quando não tiver combustível. Eis o que realmente acontece quando você passa fome.

Sua digestão está fora de si
Quando você passa fome, seu estômago encolhe. Você provavelmente já ouviu isso antes: Está a preparar-se para carregar uma carga menor. No entanto, a sua digestão também abranda muito. Isto causa frequentemente alguns efeitos secundários muito desconfortáveis como a obstipação e o inchaço. Quando você mantém suas refeições regulares, sua digestão se torna regular, também.

Seu cérebro simplesmente desiste
Fun fato: Seu cérebro corre sobre a gordura. É composto principalmente de gordura, também, por isso quando não tiveres gordura suficiente, o teu cérebro vai abrandar.

Já deves ter experimentado isto antes. Alguma vez sentiste espasmo quando não comeste durante algum tempo? Ou talvez tenhas dificuldade em lembrar-te das coisas mesmo antes do almoço. Não é só a tua adoração pela comida que te distrai da tua vida diária. O teu cérebro decidiu literalmente que a pouca energia que tens é melhor usada noutro lugar. Diga adeus à sua capacidade de atenção – essa é a primeira coisa a ir. A menos que você queira parecer burro nas reuniões e tornar-se esquecido no trabalho, não falte ao almoço.

As pessoas podem vê-lo em seu cabelo e pele
A comida faz mais pelo seu corpo do que apenas dar-lhe calorias. Também vem com nutrientes como vitaminas, minerais, proteínas. Seu corpo está constantemente usando essas coisas para reabastecer células mortas, fazer crescer seus cabelos e unhas, e manter seus processos corporais em movimento. Quando você está com falta de alimentos, você também está com falta desses nutrientes. Por isso, a sua pele vai parecer menos fresca, o seu cabelo não vai crescer como se estivesse exuberante, e você vai sentir-se geralmente desgastado. O teu corpo está a precisar de um pouco de água a ferver; e vai parecer assim.

Começas a sentir que odeias tudo
Nem sequer estamos a exagerar aqui: O cabide é real.

A comida regular também mantém o açúcar no sangue regular. Quando você não recebe a comida que seu corpo espera, ele envia seu açúcar no sangue despencando em resposta. Não temos de lhe dizer duas vezes que isso não é uma coisa boa: é o que desencadeia fadiga, irritabilidade e (em extremos) um aumento do risco de diabetes. Você vai sentir os sinais fisicamente porque cada pequena coisa fica muito mais difícil de lidar.

Porquê? Porque quando está em modo de inanição, o seu corpo envia todo o tipo de hormonas de stress. Nadando em cortisol, é mais difícil para o seu cérebro ser racional.

O seu corpo começa a tramar um binge de junk food
Even se você está faltando as calorias agora, você provavelmente vai recuperá-las mais tarde – e depois algumas. No modo de privação o seu cérebro está em alerta vermelho para obter alimentos altamente calóricos o mais rápido possível – e muitos deles. Seus desejos provavelmente serão mais intensos, você começará a se perguntar por que está tão obcecado com a comida, e você provavelmente só vai atrás dela. O teu corpo ficará mais feliz assim que começares a comer – está apenas a tentar sobreviver, e não tens a certeza quando é que o vais alimentar novamente. Só que, em vez de um almoço equilibrado e nutritivo, você pode ir atrás de um enorme donut gelatinoso. Oops.

Você prepara seu corpo para ganhar peso quando começar a comer de novo
Again, seu corpo está indo apenas para sobreviver. Não entende que você quer caber em um tamanho 4. Tudo que ele sabe é que ele não conseguiu nenhum alimento por um tempo, e que estava com pouca energia.

Após ele conseguir alguma energia, ele está se segurando para a vida querida. E isso, amigos, é como as células gordas nascem. É como um urso engorda para o inverno; seus instintos estão fazendo isso em uma escala menor, abrigando recursos para a fome que se aproxima.

Então é bem claro: pular uma refeição não está fazendo nada benéfico para sua saúde (ou sua busca por perda de peso, já agora). E se você começar a pular refeições cronicamente, também conhecido como dieta crônica, é provável que você experimente graves detrações de sua saúde geral que vão desde diabetes até uma vida mais curta. Quer ter uma vida longa e frutífera? Coma três refeições por dia. É tão simples como um sanduíche.

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