Menyn för Scarsdale Diet är baserad på en sjudagarsplan, när du har avslutat en vecka av planen följer du den andra veckan igen. Denna dietplan kommer att se ett noggrant konstruerat intag som är lågt i kolhydrater och fett för att driva din viktminskning. Kosten är också låg i kalorier vilket bidrar till de snabba resultaten.
Måltidsplanen består av 43 % protein, 34,5 % kolhydrater och 22,5 % fett vilket resulterar i en viktnedgång på cirka ett kilo per dag. Konstgjorda sötningsmedel är tillåtna och att dricka minst fyra glas vatten per dag är ett måste. Kryddor, kryddor och örter kan användas för att ge maten smak. Dressingar som är tillåtna är bland annat senap, vinäger, citron och sockerfri ketchup. Proteinbröd är också ett måste – köp i matbutiken eller använd det här receptet på proteinbröd
Tillåtna drycker är vatten, te, kaffe, lightläsk, kalorifri läsk eller klubbläsk. Kaffe och te får endast sötas med konstgjorda sötningsmedel. Några grundläggande regler för drycker är att ingen alkohol, mjölk, grädde, honung eller socker får användas. Se sidan om Scarsdale Diet-drycker för fullständig information.
Dag ett
Frukost (samma varje dag)
- 1/2 grapefrukt
- 1 skiva rostat bröd gjort med proteinbröd
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Lunch
- kalla styckningsdelar (kött, inga fyllmedel) med tomater
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- bränd fisk eller skaldjur
- grön sallad
- en skiva proteinbröd
- 1/2 grapefrukt
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Dag två
Lunch
- fruktsallad
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- mager grillad hamburgare
- tomater, selleri, gurka
- brusselkål
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Dag tre
Lunch
- tunasallad gjord med citronsaft och vinäger (ta bort eventuell olja från burken)
- 1/2 grapefrukt
- en skiva proteinbröd
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- brynt fläskkött
- grön sallad
- te/kaffe/dietläsk
- te/ kaffe/diet. läsk/vatten
Fjärde dagen
Lunch
- två ägg av valfritt slag (tillagade utan olja)
- ostmassa
- bönor eller tomater
- en skiva av proteinbröd
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- bröstat/rostat/barberat kycklingbröst (skinn och synligt fett avlägsnas innan det äts)
- tomater, selleri, gurka
- Spinat, grön paprika eller bönor
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Femte dagen
Lunch
- assorterade ostskivor med låg fetthalt
- spenat
- en skiva proteinbröd
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- bränd fisk eller skaldjur
- grön sallad
- en skiva proteinbröd
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Dag sex
Lunch
- fruktsallad
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- Spisat/rostat/bakat kyckling- eller kalkonbröst (skinn och synligt fett avlägsnas före maten)
- tomat &sallatsallad
- 1/2 grapefrukt
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Sjunde dagen
Lunch
- kyckling eller kalkonbröst serveras varmt eller kallt (med skinn och synligt fett borttaget)
- tomat & morötter
- kål
- broccoli eller blomkål
- te/kaffe/dietläsk/vatten
Middag
- lammstek
- lettsoppa, gurka, selleri & tomatsallad
- kålrotsblad
- te/kaffe/dietläsk/vatten