El menú de la Dieta Scarsdale se basa en un plan de siete días, una vez que se completa una semana del plan simplemente se sigue de nuevo para la segunda semana. Este plan de dieta verá una ingesta cuidadosamente construida que es baja en carbohidratos y grasas con el fin de impulsar su pérdida de peso. La dieta también es baja en calorías que contribuye a los resultados rápidos.
El plan de comidas comprende 43% de proteínas, 34,5% de carbohidratos y 22,5% de grasa que resulta en la pérdida de peso de alrededor de una libra por día. Los edulcorantes artificiales están permitidos y es imprescindible beber al menos cuatro vasos de agua al día. Se pueden utilizar condimentos, especias y hierbas para dar sabor a los alimentos. Los aderezos permitidos son la mostaza, el vinagre, el limón y el ketchup sin azúcar. El pan proteínico también es imprescindible: cómprelo en el supermercado o utilice esta receta de pan proteínico
Las bebidas permitidas son el agua, el té, el café, los refrescos dietéticos, los refrescos sin calorías o los refrescos club. El café y el té sólo pueden ser endulzados con edulcorantes artificiales. Algunas de las reglas básicas de las bebidas incluyen no consumir alcohol, leche, crema, miel o azúcar. Consulte la página sobre las bebidas de Scarsdale Diet para obtener todos los detalles.
Día Uno
Desayuno (el mismo todos los días)
- 1/2 pomelo
- 1 rebanada de pan tostado hecho con pan proteico
- té/café/refresco de dieta/agua
Almuerzo
- cortes fríos (carne, sin rellenos) con tomate
- té/café/refresco de dieta/agua
Cena
- pescado o marisco a la plancha
- ensalada verde
- una rebanada de pan proteico
- 1/2 pomelo
- té/café/refresco de dieta/agua
Día dos
Almuerzo
- ensalada de frutas
- té/café/refresco de dieta/agua
Cena
- hamburguesa limpia a la parrilla
- tomates, apio, pepino
- coles de Bruselas
- té/café/refresco dietético/agua
Tercer día
Almuerzo
- ensalada de atún hecha con zumo de limón y vinagre (escurrir el aceite de la lata)
- 1/2 pomelo
- una rebanada de pan proteico
- té/café/refresco dietético/agua
Cena
- carne de cerdo asada
- ensalada verde
- té/café/refresco dietético refresco/agua
Día cuatro
Almuerzo
- dos huevos de cualquier estilo (cocinados sin aceite)
- queso fresco
- alubias o tomates
- una rebanada de pan proteico
- té/café/refresco de dieta/agua
Cena
- pechuga de pollo a la plancha/asada/barbacoa (retirar la piel y la grasa visible antes de comer)
- tomates, apio, pepino
- Espinacas, pimientos verdes o judías verdes
- té/café/refresco de dieta/agua
Día cinco
Almuerzo
- rebanadas de queso variado bajo en grasa
- espinacas
- una rebanada de pan proteico
- té/café/refresco de dieta/agua
. Cena
- pescado o marisco a la plancha
- ensalada verde
- una rebanada de pan proteico
- té/café/refresco de dieta/agua
Día seis
Almuerzo
- ensalada de frutas
- té/café/refresco de dieta/agua
Cena
- pechuga de pollo o de pavo a la parrilla/asada (quitar la piel y la grasa visible antes de comer)
- ensalada de lechuga
- 1 1/2 pomelo
- té/café/refresco de dieta/agua
Día Siete
Almuerzo
- pollo o pechuga de pavo servida caliente o fría (sin piel ni grasa visible)
- tomate &zanahorias
- col
- brócoli o coliflor
- té/café/refresco de dieta/agua
Cena
- cordero asado
- tostado, pepino, apio &ensalada de tomate
- coles de Bruselas
- té/café/refresco de dieta/agua