Balansen i dina tarmbakterier är mycket starkt kopplad till fetma och metaboliska störningar. Människor som besöker en nutritionist presenterar ofta ”SIBO”, bakterieöverväxt i tunntarmen, och oförklarlig viktökning. Ofta tillsammans med förstoppning klagar klienterna ofta på uppblåsthet, vindar och vikt som de inte verkar kunna flytta även när de inte äter annat än sallad; och/eller omedelbar viktökning när de äter kolhydrater.
”Candida”, eller överväxt av jäst, kan också orsaka viktökning. Ibland kan det kännas mer som vätskeretention, men överlag kan suget efter kolhydrater eller socker sabotera alla försök att gå ner i vikt och orsaka en verklig obalans i kosten. Socker och antibiotika är i allmänhet orsaken till överdriven jäst i första hand, även om det inte rekommenderas att helt enkelt utesluta allt socker- och jästbaserat och överleva på kött och grönsaker.
Den koppling mellan viktökning och förstoppning tenderar att vara tvåfaldig. Dels orsakar kronisk förstoppning SIBO, dels orsakar den allmän tarmdysbios (obalanserade tarmbakterier) och allmän vätskeretention.
En tredje orsak är bakterier direkt. Akkermansia muciniphila-bakterien är förknippad med vikt, och balansen hos vissa andra bakterier (Firmicutes och Bacteroidetes) är kopplad till viktökning. Detta ses ofta i så många patienters och klienters avföringsprov. Denna balans påverkas av din kost och livsstil, särskilt en kost med låg eller hög fiberhalt. Dina bakterier kan också påverka hur mycket energi du absorberar från maten och producera kemikalier som hjälper dig att känna dig mätt.
Så när du tror att du helt enkelt äter fel mat och ger efter för frestelser kan det faktiskt vara tarmfloran (och ditt endokrina/hormonella system) som skapar sug och ökad aptit, vilket skapar en ond cirkel.
Det handlar inte alltid om att helt enkelt begränsa. Din begränsning kan till och med leda till sug efter fel mat, vilket kan skapa de obalanserade tarmbakterierna från början. Ta itu med din tarm, ta itu med din kost och ta itu med ditt hormonsystem (och inflammation), och du ger dig själv de bästa chanserna till en ansträngningslös och långsiktig viktkontroll.
Raffinerade och oraffinerade livsmedel
Ät oraffinerade livsmedel – alltid. Raffinerade livsmedel är mjöl (vitt mjöl är det mest raffinerade, fullkorn är det minst raffinerade). ”Mjölmat” verkar driva på hungern efter kolhydrater och kan skapa begär. Lösningen är att gå ifrån att bara äta spannmål (ris, råg, vete osv.) – eller att bara äta dem i hel form (inte alltid lätt att få tag på i Storbritannien) – och införa mycket mer stärkelserika livsmedel som potatis (liten och inte bakad), sötpotatis, rotfrukter, ärtor och bönor. Det är svårt att överäta på dessa livsmedel, och de gör alla din tarmflora mycket lycklig faktiskt, genom att ge näring åt och främja tillväxten av bakterier av viktminskningstyp.
Protein och några hälsosamma fetter hjälper till att hantera sockersuget och se alltid till att du är hydrerad. Detta förväxlas ofta med cravings eller hunger.