O menu Scarsdale Diet é baseado em um plano de sete dias, uma vez que você complete uma semana do plano você simplesmente segue novamente para a segunda semana. Este plano de dieta irá ver uma ingestão cuidadosamente construída que é baixa em carboidratos e gordura, a fim de conduzir a sua perda de peso. A dieta também é baixa em calorias, o que contribui para os resultados rápidos.
O plano de refeições compreende 43% de proteínas, 34,5% de hidratos de carbono e 22,5% de gordura, resultando numa perda de peso de cerca de um quilo por dia. Os adoçantes artificiais são permitidos e beber pelo menos quatro copos de água por dia é uma obrigação. Temperos, especiarias e ervas aromáticas podem ser usados para dar sabor aos alimentos. Os temperos permitidos incluem mostarda, vinagre, limão e ketchup sem açúcar. O pão de proteína também é um must – compre na mercearia ou use esta receita de pão de proteína
Bebidas permitidas incluem água, chá, café, refrigerante dietético, refrigerante de zero calorias ou refrigerantes do clube. O café e o chá só podem ser adoçados com adoçantes artificiais. Algumas regras básicas da bebida incluem não ingerir álcool, leite, creme, mel ou açúcar. Veja a página sobre bebidas Scarsdale Diet para mais detalhes.
Dia Um
Pequeno-almoço (mesmo todos os dias)
- 1/2 toranja
- 1 fatia de torrada feita com pão de proteína
- tea/café/diet soda/água
Almoço
- cortes frios (carne, sem recheio) com tomate
- tea/café/diet soda/água
Jantar
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- branco de peixe ou marisco
- salada verde
- uma fatia de pão de proteína
- 1/2 toranja
- tea/café/ refrigerante dietético/água
Dia Dois
Almoço
- salada de frutas
- tea/café/ refrigerante dietético/água
Jantar
- hambúrguer grelhado limpo
- tomato de leite, Aipo, pepino
- rebentos de mexilhão
- tea/café/diet soda/água
Dia Três
Almoço
- salada de atum feita com suco de limão e vinagre (drenar qualquer óleo de lata)
- 1/2 toranja
- uma fatia de pão de proteína
- tea/café/café/diet soda/água
Jantar
- carne de porco grelhada
- salada verde
- tea/café/café/diet soda/água
Dia Quatro
Almoço
- dois ovos de qualquer estilo (cozidos sem óleo)
- queijão-cottage
- feijão-cottage ou tomate
- uma fatia de pão de proteína
- tea/café/café/soda dietética/água
Jantar
- peito de frango grelhado/torrado/barbecued (pele e gordura visível removida antes de comer)
- tomato de leite, aipo, pepino
- Spinach, pimentão verde ou feijão de fio
- tea/café/diet soda/água
Dia Cinco
Almoço
- separtes de queijo com baixo teor de gordura
- spinaches
- uma fatia de pão de proteína
- tea/café/diet soda/água
Jantar
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- peixe ou marisco grelhado
- salada verde
- uma fatia de pão de proteína
- tea/café/ refrigerante dietético/água
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Dia Seis
Almoço
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- salada de frutas
- tea/café/ refrigerante dietético/água
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Jantar
- mama de frango grelhado/torrado/barbecued (pele e gordura visível removida antes de comer)
- tomate & salada de alface
- 1/2 toranja
- tea/café/ refrigerante dietético/água
Sete dias
Almoço
- frango ou peito de peru servido quente ou frio (com pele e gordura visível removida)
- tomate & cenouras
- cabbage
- brócolos ou couve-flor
- tea/café/ refrigerante dietético/água
Jantar
- cordeiro assado
- lettuice, pepino, aipo & salada de tomate
- rebentos de mexilhão
- tea/café/café/soda dietética/água