A tão esperada estação do caranguejo Dungeness na Califórnia pode finalmente começar.
Após semanas de negociações, um acordo foi alcançado sobre o preço que os processadores de frutos do mar pagarão pelo transporte das frotas de caranguejo da delicadeza da Costa Oeste.
“Temos o prazer de anunciar que os pescadores locais estarão na água na segunda-feira 1/11/21 e trazendo delicioso e doce caranguejo Dungeness até o final da semana”, anunciou sábado a Half Moon Bay Seafood Marketing Association.
O preço específico não foi liberado pelas partes negociadoras, mas com os atacadistas oferecendo inicialmente o pagamento na faixa de baixo para médio -$2 por libra e os pescadores contrapondo os preços na faixa de baixo para médio -$3, o acordo alegadamente é um número alto de $2.
No ano passado, o preço por atacado foi fixado em $3 por libra. A faixa de preço de varejo para o caranguejo Dungeness pode funcionar em qualquer lugar de $7 a $20 por libra, dependendo do mercado.
De acordo com o grupo Half Moon Bay, um acordo coordenado com os pescadores de São Francisco e Bodega Bay e outras frotas ao longo da costa permitirá que as primeiras nassas de caranguejo sejam colocadas às 8 da manhã de segunda-feira e içadas às 8 da manhã de quarta-feira. Os mercados devem ter caranguejo até sexta-feira ou sábado.
Tradicionalmente, a temporada comercial de caranguejo da Baía começa em 15 de novembro. Mas o Departamento de Pesca e Vida Selvagem da Califórnia, em consulta com os pescadores de caranguejo, atrasou isso por mais de um mês para proteger as baleias migratórias de se enredarem nas linhas de pesca.
A partir do momento em que as baleias estavam a caminho do sul, o estado fixou o dia 23 de dezembro como a abertura da temporada. Então as negociações de preços começaram. Ambos os lados foram duramente atingidos economicamente por restrições pandêmicas em restaurantes e mercados; somando-se aos desafios foi um grande incêndio em maio passado no Fisherman’s Wharf em São Francisco.
Desde 2015, houve atrasos em todas as épocas de Dungeness, exceto uma comercial.
Uma toxina, ácido domóico, que poderia adoecer qualquer um que comesse o caranguejo manchado destruiu a época comercial 2015-2016 do norte da Califórnia e criou atrasos em outros anos.
Em 2018, os caranguejos recreativos tiveram que adiar sua pesca, mas a temporada comercial começou sem problemas.
Em 2019, como em 2020, o perigo da linha de pesca para as baleias resultou num atraso de várias semanas.