Antibioticele în agricultură

Utilizarea antibioticelor pentru a promova creșterea, a crește eficiența furajelor și a reduce mortalitatea în creșterea păsărilor de interior este nesustenabilă și a fost implicată în creșterea rezistenței la antibiotice la om.

De ce să ne concentrăm asupra antibioticelor?

Unul dintre principiile noastre cheie privind creșterea sustenabilă a animalelor este reducerea dependenței de medicamentele veterinare fără a pune în pericol bunăstarea animalelor.

Antibioticele sunt utilizate pe scară largă la animalele sănătoase producătoare de alimente pentru a promova creșterea și a preveni bolile. Această practică contribuie la apariția și răspândirea bacteriilor rezistente atât în populația animală, cât și în cea umană. Microorganismele rezistente purtate de animalele de la care se obțin alimente se pot răspândi la om prin consumul de alimente contaminate, prin contactul direct cu animalele sau prin intermediul mediului (de exemplu, apă contaminată). Comerțul global cu animale și alimente sporește foarte mult oportunitățile de răspândire globală a rezistenței.

Utilizarea continuă și abuzivă a medicamentelor antimicrobiene grăbește apariția tulpinilor rezistente la medicamente. Controlul ineficient al infecțiilor, igiena precară și condițiile necorespunzătoare de manipulare a alimentelor permit răspândirea în continuare a rezistenței. Mai mult, o dependență de antibiotice în cadrul unui sistem de creștere ar sugera că există probleme fundamentale în ceea ce privește modul în care sunt gestionate animalele și că sunt necesare schimbări care să reducă această dependență.

În această secțiune vom oferi fermierilor informații și îndrumări din sursele existente care vor permite ca animalele să fie menținute sănătoase și în cele mai bune condiții de bunăstare fără a se apela la antibiotice și alte antimicrobiene. De asemenea, vom oferi îndrumări privind utilizarea responsabilă a medicamentelor antimicrobiene în situațiile în care acestea sunt considerate necesare.

Cauzele rezistenței la antibiotice, imagine de la Organizația Mondială a Sănătății www.who.int/drugresistance

Utilizarea terapiei generale cu antibiotice pentru vaci uscate este larg răspândită, dar există modalități de a trata în mod specific vacile cu probleme și îndrumări privind tehnicile practice care pot ajuta la prevenirea cazurilor de mastită. Pentru mai multe detalii, consultați pagina dedicată mastitei.

Utilizarea responsabilă a medicamentelor de uz veterinar

Utilizarea responsabilă a medicamentelor de uz veterinar este una dintre practicile noastre cheie de creștere sustenabilă a animalelor. Alianța pentru Utilizarea Responsabilă a Medicamentelor în Agricultură (RUMA) definește acest lucru ca fiind „utilizarea medicamentelor cât mai puțin posibil și atât cât este necesar”.

În mod tradițional, antibioticele în agricultură au fost utilizate pentru a trata și vindeca animalele bolnave (Terapeutică), pentru a controla răspândirea bolii în grupuri de animale în care unele sunt deja bolnave și altele sunt în pericol (Metafilaxie) și pentru a preveni boala sau îmbolnăvirea unui grup de animale altfel sănătoase (Profilaxie). Un număr de principii și practici cheie ale noastre se referă la rezolvarea problemelor de boală cauzate de creșterea animalelor prin schimbarea managementului mai degrabă decât prin utilizarea antibioticelor preventive.

Utilizarea responsabilă înseamnă:
– Minimizarea riscului de boală astfel încât să fie necesare mai puține tratamente. Pentru aceasta este necesar să se pună accentul pe o bună planificare sanitară care să pună accentul pe un management preventiv, cum ar fi o bună igienă, clădiri ventilate corespunzător, biosecuritate eficientă, programe de vaccinare adecvate bazate pe dovezi de risc, o nutriție adecvată și utilizarea de rase rezistente, rate scăzute de creștere a animalelor și acces la apă curată.
– Tratarea animalelor bolnave în conformitate cu instrucțiunile de pe etichetă și de la medicul veterinar al fermei;
– Utilizarea numai a antibioticelor care sunt prescrise de un medic veterinar al fermei;
– Asigurarea faptului că se administrează un ciclu complet de tratament cu antibiotice și că nu există un subdozaj;
– Antibioticele de importanță critică pentru tratamentul uman nu ar trebui să fie utilizate ca tratament de primă linie la animale, cu excepția cazului în care există o justificare științifică clară în acest sens.
– Antibioticele nu ar trebui să fie utilizate ca măsură preventivă decât dacă este absolut necesar să se facă acest lucru.

Deși nu sunt legate direct, există o relație potențială între utilizarea antibioticelor intramamare și rezistența la antibiotice prin hrănirea vițeilor cu lapte rezidual.

Best Practices to Prevent Medicine Residues in Milk