室内養鶏における成長促進、飼料効率の向上、死亡率低減のための抗生物質の使用は持続不可能であり、ヒトにおける抗生物質耐性増加への関与も指摘されています。
Why Focus on Antibiotics?
私たちが掲げる持続可能な家畜の重要な原則の1つは、動物の健康を損なうことなく、動物用医薬品への依存を減らすことです。
抗生物質は、健康な食料生産動物に、成長を促進し病気を防ぐために広く使用されています。 この習慣は、動物と人間の両方の集団における耐性菌の出現と拡散に寄与している。 食用動物が保有する耐性菌は、汚染された食品の摂取、動物との直接接触、環境（例：汚染水）を介してヒトに伝播する可能性がある。 動物や食品の世界的な取引は、耐性菌が世界的に広がる機会を大いに増やしている。
抗菌薬の継続的な使用と誤用は、薬剤耐性株の出現を早めている。 効果的でない感染管理、不衛生な環境、不適切な食品取扱条件は、耐性のさらなる拡大を可能にします。 さらに、農業システムにおいて抗生物質に依存することは、動物の管理方法に根本的な問題があり、依存を減らすための変化が必要であることを示唆しています。
このセクションでは、抗生物質やその他の抗菌剤に依存せずに、動物を健康かつ最高の福祉条件の下で維持できるように、既存の情報源からの情報と指針を農業従事者に提供していきます。
Antimicrobial Resistance
Antimicrobial Resistanceとは、微生物（細菌、真菌、ウイルス、寄生虫など）が、その微生物による感染症の治療にもともと有効だった薬剤に対して耐性を持つことを指します。
抗菌薬耐性は、ヒトや動物に影響を与える細菌、寄生虫、ウイルス、真菌の感染症が増え続ける中、効果的な予防や治療を脅かす存在となっています。 新しい耐性メカニズムが出現し、広がりつつあり、これは世界の公衆衛生にとってますます深刻な脅威となっています。
抗生物質耐性の原因、画像：世界保健機関 www.who.int/drugresistance
抗生物質一斉使用乾乳牛療法が普及していますが、問題のある牛に的を絞って治療する方法と乳腺炎の事例を防ぐための実践技術に関する指針も存在します。
動物用医薬品の責任ある使用
動物用医薬品の責任ある使用は、私たちの重要な持続可能な畜産の実践の一つです。
伝統的に、農業における抗生物質は、病気の動物の治療と治癒（治療）、すでに病気の動物とリスクのある動物のグループでの病気の蔓延の抑制（メタフィラキシー）、健康な動物のグループでの病気や病気の予防（予防）に使用されてきました。
責任ある使用とは：
-病気のリスクを最小限に抑え、より少ない治療ですむようにすること。 そのためには、良好な衛生状態、適切に換気された建物、効果的なバイオセキュリティ、根拠に基づいたリスクに基づく適切なワクチン接種プログラム、適切な栄養、そして抵抗力のある品種の使用、低い飼養率、清潔な水へのアクセスといった予防管理を重視した健康計画に重点を置く必要がある。
-病気の動物はラベルの指示と農場の獣医師の指示に従って治療する;
-農場の獣医師が処方した抗生物質のみを使用する;
-抗生物質治療のフルコースが確実に投与され、投与不足がないようにする;
-人間の治療で極めて重要な抗生物質は、そうすることが明らかに科学的に正当である場合を除いて動物で第一線の治療として使用すべきでない;
-動物に抗生物質を使用することは、動物にとって非常に重要である。
抗生物質の予防的使用を避ける
飼育による疾病の問題は、抗生物質の予防的使用ではなく、管理の変更によって解決されるべきです。
動物への抗生物質による予防的治療は、
-細菌性疾患のリスクが高いと診断された動物にのみ適用すること
-獣医師が処方し、疫学と臨床の知識に基づいて行うこと
-日常的に適用しないこと
-不衛生や不十分な飼育条件の代償に使用しないこと.
人間の治療に不可欠な抗生物質は、明確な科学的正当性がない限り、動物の予防や治療の第一線として使用すべきではない。
直接の関係はないが、乳房内の抗生物質の使用と子牛への廃棄乳供給による抗生物質耐性には関係があると思われる。
Best Practices to Prevent Medicine Residues in Milk
General Guidelines
Accidental Contamination of Milk
乾乳牛の手順
