ブルガリアとは何に使うのですか？
ブルガリアは複数の微生物、特にバクテリアと酵母が共生しており、そのためブルガリアは微生物群集と考えられています。 白い小さな粒のような外観で、ゼラチン状の粘性を持つミニカリフラワーに似ています。
これらの群集は全乳を食べ、乳酸、酢酸、アルコールを生成します。
Bulgars は、タンパク質13％、多糖類24％、細胞破片46％、未定義17％という化合物のおかげで複数のメリットを提供するバイオ保存料です。 その生物生産物の消費は、消化器系の健康に焦点を当て、腸内の栄養素の吸収を促進します。
ブルガーは胃炎や大腸炎の自然療法です。
ブルガーに牛乳を加えると、ケフィアという、乳糖が乳酸に変換されたヨーグルト状の飲料ができあがります。
ケフィアは酵母と細菌のセットで発酵させ、ヨーグルトよりも風味が強く濃厚で、粘性は液体に近く、消化の負担が少ない傾向があります。
ブルグルの健康効果
-消化促進
-骨の強化
-細菌感染の予防-。体内のコレステロール値を調整する
腹部のむくみを改善する
ブルガーは、朝食の補助や市販のヨーグルトの代わりに使用するのに最適です。 手作りの準備に勝るものはない。
ブルガーを家庭で培養する方法
1-フタ付きのガラス容器に保存する
2-牛乳で蓋をして直射日光を避ける
3-少なくとも1日2回は保存しているビンを開けて、これらの生きた微生物が出すガスを放出する
4-牛乳とブルガーを分離させる
5-ブルガーをすぐに洗い、再びサイクルを開始します。