Essayez de faire ce bol de fruits à la pastèque pour votre prochaine fête estivale folle ! Regardez la vidéo vous montrant comment faire cette recette, puis faites défiler jusqu’au bas de ce post et imprimez la recette pour pouvoir la faire à la maison !
Une coupe de fruits à la pastèque est si sacrément jolie à servir lors d’une fête. Vous pouvez la remplir de toutes sortes de fruits colorés. Elle s’affiche bien et est magnifique sur votre table de service.
Cette version transforme votre bol à fruits de pastèque en une salade de fruits réservée aux adultes. Hachez les fruits que vous voulez pour cette recette. Je recommande la pastèque (bien sûr), le melon miel, les fraises, les myrtilles et les mûres. Vous arroserez le tout d’un sirop alcoolisé pour créer une coupe de fruits à la pastèque bien alcoolisée !
Comment faire une coupe de fruits à la pastèque :
L’étape la plus importante pour faire une coupe de fruits à la pastèque est de faire la coupe elle-même à partir d’une vraie pastèque. Achetez une pastèque sans pépins au magasin. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur ou de la largeur (selon la forme que vous souhaitez donner à votre bol).
Vous remarquerez que la moitié de pastèque (ronde) pourrait être un peu bancale lorsque vous essayez de la poser sur votre plan de travail. Il y a une solution pour cela ! Il suffit de couper une fine tranche sur le fond de la pastèque pour créer une zone plate sur laquelle la pastèque peut s’asseoir.
Puis vous prendrez un couteau et couperez doucement autour du bord de la demi-pastèque- près de l’écorce. Prenez ensuite un couteau ou une cuillère à glace plate ou une grande cuillère pour découper des morceaux de la pastèque jusqu’à ce que vous ayez créé un joli bol à l’intérieur de la demi-pastèque. Vous pouvez ensuite couper la pastèque en morceaux pour l’utiliser dans la salade. Répétez l’opération avec l’autre moitié si vous souhaitez faire deux bols!
Ajouter les fruits dans le bol. À ce stade, vous avez trois choix pour la façon de servir ceci. Servez-la comme une coupe de fruits telle quelle (sans alcool), préparez un sirop simple au citron vert et arrosez-le, ou préparez le sirop simple liquoré et arrosez-le.
Si vous préparez la version liquorisée, assurez-vous de la servir lors d’une fête réservée aux adultes… ou gardez-la hors de portée des petits qui aiment leurs fruits. C’est un plat d’été amusant à servir, mais ce n’est définitivement pas pour les enfants!
Si vous cherchez d’autres recettes de salades amusantes à servir en été, essayez ma salade de maïs grillé, ma salade aux trois baies avec amandes sucrées ou cette salade de riz sauvage estivale. La salade de macaroni à l’ancienne et la salade tzatziki sont également de bons choix!
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Bol de fruits à la pastèque liquorée
Détails de la recette
Ingrédients
- 1 tasse de sucre blanc granulé
- 1/4 tasse d’eau
- 1/2 tasse de vodka
- 1/2 tasse de rhum
- 1/2 tasse de jus de lime fraîchement pressé
- 1 cuillère à café de zeste de lime râpé
- cantaloup et melon miel
- fraises, myrtilles &mûres
- 1 pastèque moyenne, coupée en deux et évidée (voir notes)
Instructions
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Faire bouillir le sucre et l’eau ensemble jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et laisser refroidir un peu. Ajouter la vodka, le rhum, le jus de citron vert et le zeste de citron vert et remuer pour combiner. Laissez refroidir.
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Collez des boules rondes de cantaloup, de melon miel et de pastèque sans pépins (ou coupez-les en morceaux). Placez-les à l’intérieur d’une pastèque évidée ou d’un panier de pastèque. Ajouter des fraises et des bleuets. Verser le liquide sur les fruits et servir. Ou laissez mariner un peu et servez.
Vidéo
Notes
- *Gain de temps : Préparez le sirop à l’avance et laissez-le refroidir jusqu’à ce que vous soyez prêt à le mélanger aux fruits.
- *Pour évider une pastèque, coupez-la en deux. Coupez une petite et fine tranche sur le fond de la moitié pour qu’elle repose solidement sur une surface plane. Utilisez un couteau pour couper autour du bord extérieur de la pastèque (près de l’écorce). Utilisez ensuite un couteau ou une spatule à glace pour découper des morceaux de la pastèque jusqu’à ce que vous ayez un joli bol profond pour y mettre les fruits.
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