Meillä kaikilla on ollut niitä vietteleviä laihdutusajatuksia: Ehkä voisin vain vähentää niitä kaloreita tänään. En ole niin nälkäinen…
Mutta tiede osoittaa, että aterian väliin jättäminen tai nälän salliminen on todella kauhea – ja itse asiassa vaarallinen – tapa terveydellesi.
Olet kuullut varoitukset äärimmäisestä laihduttamisesta. Tiedät, että se on pahasta, totta kai. Mutta et kaada vihreää mehua tai näänny nälkään viikkoja. Ruokavaliosi on siis kunnossa, eikö niin? Ei. Ei ole hyvä. Ei ollenkaan, jos jätät aterioita väliin ja yrität pudottaa painoa jättämällä ruokaa pois (vaikka se olisikin vähäistä, kuten kourallinen manteleita aamiaisen sijaan).
Todisteet ovat kasaantuneet siitä, että monet ankaran laihduttamisen kielteisistä terveysvaikutuksista koetaan pienemmässä mittakaavassa myös noiden pienten, vähemmän intensiivisten puutejaksojen aikana – kuten odottamalla ruokailua päivälliselle asti tai olemalla nälkäinen lounaan jälkeen.
Vartalosi ei erota nälänhätää ja laihdutussuunnitelmaa toisistaan – se reagoi samalla tavalla, kun sillä ei ole polttoainetta. Näin todella tapahtuu, kun pakotat itsesi nälkään.
Ruuansulatuksesi tuntuu olevan sekaisin
Nälkäisenä vatsasi kutistuu. Olet varmaan kuullut tuon ennenkin: Se pohjustaa itseään kantamaan pienempää kuormaa. Ruuansulatuksesi kuitenkin myös hidastuu huomattavasti. Tämä aiheuttaa usein todella epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, kuten ummetusta ja turvotusta. Kun pidät ateriasi säännöllisinä, myös ruoansulatuksestasi tulee säännöllinen.
Aivosi vain antavat periksi
Hauska fakta: Aivosi toimivat rasvalla. Se koostuu suurimmaksi osaksi myös rasvasta, joten kun et saa sitä tarpeeksi, aivosi hidastuvat.
Olet varmaan kokenut tämän ennenkin. Oletko koskaan tuntenut olosi heikoksi, kun et ole syönyt vähään aikaan? Tai ehkä sinulla on vaikeuksia muistaa asioita juuri ennen lounasta. Kyse ei ole vain ruoan ihailusta, joka häiritsee sinua arjesta. Aivosi ovat kirjaimellisesti päättäneet, että vähäinen energiasi on parempi käyttää muualla. Sano hyvästit tarkkaavaisuudellesi – se on ensimmäinen asia, joka katoaa. Ellet halua kuulostaa tyhmältä kokouksissa ja tulla unohdetuksi töissä, älä jätä lounasta väliin.
Väki näkee sen hiuksistasi ja ihostasi
Ruoka tekee kehollesi muutakin kuin antaa sille kaloreita. Se sisältää myös ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiineja. Kehosi käyttää niitä jatkuvasti täydentääkseen kuolleita soluja, kasvattaakseen hiuksia ja kynsiä ja pitääkseen kehon prosessit käynnissä. Kun sinulta puuttuu ruokaa, sinulta puuttuu myös näitä ravintoaineita. Ihosi ei siis varmasti näytä yhtä raikkaalta, hiuksesi eivät kasva yhtä rehevästi ja olosi on yleisesti ottaen uupunut. Kehosi kaipaa kunnon siistimistä; ja se tulee näyttämään siltä.
Sinusta alkaa tuntua, että vihaat kaikkea
Emmekä edes liioittele tässä: Riipus on totta.
Säännöllinen ruoka pitää myös verensokerin tasaisena. Kun et saa sellaista ruokaa, jota kehosi odottaa, se lähettää verensokerisi syöksymään vastauksena. Meidän ei tarvitse kertoa sinulle kahdesti, että se ei ole hyvä asia: se aiheuttaa väsymystä, ärtyneisyyttä ja (äärimmäisissä tapauksissa) lisääntynyttä diabetesriskiä. Tunnet merkit fyysisesti, koska jokaista pientä asiaa on vain niin paljon vaikeampi käsitellä.
Miksi? Koska kun se on nälkäkunnossa, kehosi lähettää kaikenlaisia stressihormoneja. Kortisolissa uiskentelemalla aivojesi on vain vaikeampi olla rationaalisia.
Kehosi alkaa suunnitella roskaruokahumalaa
Vaikka kalorit puuttuvatkin nyt, saat ne todennäköisesti myöhemmin takaisin – ja vielä enemmän. Riistotilassa aivosi ovat hälytystilassa saadakseen korkeakalorista ruokaa niin pian kuin mahdollista – ja paljon sitä. Himosi tuntuvat todennäköisesti voimakkaammilta, alat ihmetellä, miksi sinulla on niin suuri pakkomielle ruokaan, ja todennäköisesti vain syöt sitä. Kehosi on onnellisempi heti, kun aloitat mässäilyn – se yrittää vain selvitä hengissä, eikä se ole varma, milloin ruokit sitä uudelleen. Paitsi että tasapainoisen, ravitsevan lounaan sijaan saatat syödä valtavan hillomunkin. Hups.
Valmistat kehosi painonnousua varten, kun alat taas syödä
Jälleen kerran, kehosi pyrkii vain selviytymään. Se ei ymmärrä, että haluat mahtua kokoon 4. Se tietää vain, että se ei saanut ruokaa vähään aikaan ja että sen energia oli vähissä.
Kun se saa energiaa, se pitää kiinni elämästään. Ja näin, ystävät, syntyy rasvasoluja. Vähän niin kuin karhu lihoo talvea varten; vaistosi tekevät samaa pienemmässä mittakaavassa, säilyttäen resursseja tulevaa nälänhätää varten.
Se on siis aika selvää: Aterian väliin jättäminen ei tee mitään hyödyllistä terveydellesi (tai laihdutuspyrkimyksellesi, jos siitä on kyse). Ja jos aloitat aterioiden jättämisen väliin kroonisesti, eli kroonisen laihduttamisen, koet todennäköisesti vakavia haittoja kokonaisvaltaiselle terveydellesi, jotka vaihtelevat diabeteksesta lyhyempään elinikään. Haluatko elää pitkän ja hedelmällisen elämän? Syö kolme ateriaa päivässä. Se on yhtä yksinkertaista kuin voileipä.