¡Este sencillo aderezo de pesto cremoso es delicioso en cualquier ensalada! Además, sólo requiere 5 ingredientes y 5 minutos para hacerlo.
¡Me encanta un buen aderezo casero para ensaladas! Este es estupendo incluso con unas simples verduras y unos picatostes caseros, pero también combina bien con nuestra ensalada de bistec y tortellini.
Un favorito de la Vieja Fábrica de Espaguetis
¡Hola mis amantes del pesto! Esta receta súper sencilla está inspirada en uno de nuestros restaurantes favoritos: Old Spaghetti Factory. ¿Has estado allí antes? Sirven una pequeña ensalada antes de cada comida y está cubierta con el más delicioso Aderezo Cremoso para Ensaladas al Pesto, que es lo que intentamos recrear para ustedes hoy.
No sé ustedes, pero la ensalada es algo que siempre tenemos en nuestra nevera, aunque no siempre se come a menos que tengamos un aderezo delicioso para acompañarla. Afortunadamente, este aderezo de pesto es muy sencillo y está tan delicioso, que convertirá cualquier ensalada en un millón de dólares!!!
Sí, nos encanta el ranch y los otros aderezos clásicos embotellados, pero a veces no se puede hacer nada mejor que un aderezo casero. Si te gusta el pesto, te recomendamos que pruebes esta sencilla receta. Es realmente delicioso y añade mucho sabor a la ensalada. ¡Nosotros solemos añadir sólo picatostes, pero si le añadimos unas virutas de parmesano o tiras de pollo quedaría aún mejor 😉
5 ingredientes + 5 minutos!
¡Este aliño al pesto sólo necesita cinco ingredientes para hacer este delicioso aderezo!
- suero de leche bajo en grasa
- mayonesa
- nata agria
- pesto
- queso parmesano rallado
Todo lo que tienes que hacer es batir todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Manténgalo refrigerado en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
Consejos, sustituciones y conservación
Variaciones: Si te gusta el picante, añade un poco de pimentón, cayena o alguna salsa picante. Este aderezo cremoso de pesto no sólo sabe muy bien en una ensalada, sino que puedes utilizarlo para mojar verduras, para untar sándwiches e incluso para marinar pollo. Pruébalo en estas recetas:
- Mini sándwiches de queso a la plancha con aguacate
- Panini vegetal
- Aperitivo de taza vegetal
- Sándwich monstruo de hojaldre
- Bandeja vegetal para el día del partido
Sustituciones: Para conseguir un aliño más cremoso utiliza suero de leche entera. Si no tienes suero de leche a mano puedes hacer el tuyo propio. Rellénalo hasta el final con leche. También puedes usar yogur natural/yogur griego en lugar de mayonesa y, por supuesto, prueba a hacer tu propio pesto casero.
Cómo madurar el aguacate: Esta receta requiere un aguacate muy maduro y los que se encuentran en el supermercado suelen estar todavía un poco firmes. Puedes conseguir que tu aguacate madure más rápido poniéndolo en una bolsa de papel de estraza, junto con una manzana o un plátano, doblar la parte superior y dejar la bolsa en la encimera durante un par de días.
Almacenamiento: Guarde este aderezo en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana.
Para más aderezos deliciosos:
- Aderezo casero de rancho
- Aderezo de lima y cilantro
- Vinagreta de fresas
- Aderezo de limón y semillas de amapola
- Aderezo de ensalada César
Receta de aliño de ensalada al pesto
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Ingredientes
- 1/2 taza de suero de leche bajo ensuero de leche bajo en grasa
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 3 cucharadas de pesto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
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En un bol, bata todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir. ¡DISFRUTAR!
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