Som om chokoladekiks ikke kunne blive bedre, så fyldte jeg dem med Nutella! Disse Nutella fyldte chocolate chip cookies er ooey gooey og så nemme at lave. Kagerne er også bagt med brunt smør for et ekstra lag af lækker smag!
Det er faktisk meget nemmere og renere at fylde cookies med Nutella, end du måske tror. Tricket til en rodfri fyldte småkager er en stor kageskovl!
Du starter først med at fryse Nutellaen ned. Kom 12 store teskefulde på en tallerken beklædt med vokspapir, og læg den i fryseren. Når du er færdig med at lave kagedejen, vil Nutellaen være fast og let at tage op.
For at lave kagedejen skal du først forberede det brune smør. Smelt smørret i en gryde ved middelhøj varme, og bliv ved med at røre rundt, indtil det får en fyldig ravfarve. Lad det køle af, før du går i gang med dejen.
For at fylde kagedejen skal du blot fylde din kiksebolle ca. halvt med dejen og trykke din tommelfinger ind i midten for at skabe en fordybning. Tryk det frosne stykke Nutella ned i midten, og dæk toppen med mere kagedej.
Det er vigtigt at sørge for, at alle kanter er forseglet, så Nutellaen ikke løber ud under bagningen.
Skovl den fyldte kagedej ud på en bageplade beklædt med pergamentpapir, og bag!
Hvad gør disse til de bedste nutellafyldte småkager
Nu ikke for at rose mit eget horn, men disse er nok de bedste Nutellafyldte chocolate chip cookies, du kan lave derhjemme. De er klæbrige, fulde af smag og overfyldt med Nutella!
Det gør hele forskellen, når man bruger brunt smør i kagedejen. Det tilføjer en fyldig smag, der fungerer så godt sammen med Nutellaen. Kagerne er også fyldt med chokoladestykker, så med hver bid får du en pulje af Nutella OG chokolade.
Det vigtigste er, at disse cookies er så nemme at lave. Fra smørret til dejen til fyldprocessen. Ved at bruge en stor kageskovl sikrer du, at alle småkagerne bliver fyldt jævnt, og at du ikke får dej ud over dine hænder.
Overhovedet er der ingen køleskabstid! De fleste cookieopskrifter kræver mindst 4 timers køling (hvilket jeg er så skyldig i), men jeg ville sikre mig, at disse cookies var hurtige og nemme at lave. Fyldning cookies, eller enhver dessert for den sags skyld, bør ikke synes som eller være en skræmmende opgave.
Da jeg testede disse cookies, gjorde bagetiden og temperaturen en verden til forskel. Jeg fandt ud af, at det at bage disse cookies ved en højere temperatur er nøglen til at bevare den klistrede midte.
Disse småkager er bagt ved 375F i kort tid. Dette gør det muligt for kanterne at bage igennem, mens midten forbliver dejlig blød. Nutellaen forbliver in tact uden at blive FOR smeltet.
En anden bonus er, at de ikke spreder sig for meget i ovnen. Det vil sige, at du kan bage ca. 6 småkager ad gangen på en stor bageplade. På bare to bagecharger har du et dusin hurtige og nemme nutellafyldte cookies!
Nu ved vi alle, at der ikke er noget bedre end en frisk og varm chocolate chip cookie, og disse er ingen undtagelse.
Det bedste tidspunkt at spise disse cookies på er kort tid efter, at de er blevet bagt. Overfør småkagerne til en kølerist, drys dem med lidt havsalt, og lad dem køle af i ca. 15 minutter, før du kaster dig ud i dem.
Hvis du har brug for at gemme nogle til senere, kan de også meget nemt varmes op i mikrobølgeovnen! Varm dem op i ca. 15 sekunder, og de bliver lige så varme og smeltende, som de var lige fra ovnen.
Du kan nyde dem, når de er helt afkølet, de vil bare ikke bevare den samme ooey gooey konsistens. Men når alt kommer til alt, er en Nutella-fyldte småkage stadig en forbandet god småkage, uanset hvornår du spiser den!
For flere opskrifter på fyldte desserter kan du tjekke min:
- White Chocolate Brownies Stuffed with Reese’s
- Nutella Stuffed Deep Dish Cookie
- Caramel Stuffed Nutella Truffles
Sørg for at tagge mig @butternutbakery på Instagram eller efterlad en kommentar nedenfor, hvis du laver disse Nutella Stuffed Chocolate Chip Cookies. Jeg elsker at se mine opskrifter komme til live i DIT køkken! Hvis du vil fastgøre denne opskrift og gemme den til senere, kan du bruge knappen på opskriftskortet, knapperne over eller under dette indlæg eller på et af billederne ovenfor. Happy baking!
Description
Disse Nutella stuffed chocolate chip cookies are cookie HEAVEN! De er ooey gooey i midten og er bagt med brunt smør for en rig smag.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 2 kopper alm. mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 1/4 kop pakket lysebrunt sukker
- 3/4 kop usaltet smør, brunet og afkølet
- 1 stort æg + 1 æggeblomme
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 4 oz mørk chokolade, finthakket
- Omkring 1/3 kop Nutella
- Flager af havsalt til drys
Instruktioner
- Start med at forberede Nutellaen. Beklæd en tallerken med vokspapir, og fordel 12 store teskefulde på tallerkenen. Læg den i fryseren, mens du begynder på dejen.
- For at brune smørret smeltes det i en gryde ved middelhøj varme, indtil det får en dyb ravgul farve og afgiver en nøddeagtig aroma. Dette tager ca. 8-10 minutter.
- Overfør det til en varmebestandig beholder, skrab bunden af gryden, og lad smørret afkøle. Det skal være lidt varmt at røre ved, når du begynder at lave dejen.
- Varme ovnen op til 375F, og beklæd en stor bageplade med pergamentpapir.
- Til dejen blandes mel, bagepulver og salt sammen i en skål, og den stilles til side.
- Når den er afkølet, blandes det brune smør og sukker sammen med en elektrisk røremaskine. Bland i ca. et minut, men det vil ikke falde helt sammen. Det vil forblive lidt klumpet, hvilket er fint.
- Dernæst blandes æg, æggeblomme og vanilje i.
- Bland de tørre ingredienser og fold derefter den hakkede chokolade i.
- Fyld en stor kiksebolle ca. halvvejs med kagedejen og tryk derefter tommelfingeren i midten for at skabe en fordybning. På dette tidspunkt skal Nutellaen være fast nok til at kunne tages op. Tryk en klat frossen Nutella ned i midten og dæk derefter med mere kagedej. Sørg for at skabe en tæt forsegling, så Nutellaen ikke smelter ud.
- Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune. Centrum vil stadig se lidt dejagtigt ud. Overfør dem til en kølerist og drys med lidt havsalt, mens de stadig er varme.
- Efter ca. 10-15 minutter er du klar til at grave i dem. God fornøjelse!
Nøgleord: nutella stuffed cookies, nutella stuffed chocolate chip cookies
