Rovnováha střevních bakterií velmi silně souvisí s obezitou a metabolickými poruchami. Lidé navštěvující odborníka na výživu často uvádějí „SIBO“, přemnožení bakterií tenkého střeva, a nevysvětlitelné přibývání na váze. Klienti si často společně se zácpou stěžují na nadýmání, větry a váhu, kterou nemohou posunout, ani když nejedí nic jiného než salát, a/nebo na okamžité přibírání na váze, když jedí sacharidy.
„Candida“ neboli přemnožení kvasinek může také způsobovat přibírání na váze. Někdy se to může jevit spíše jako zadržování vody, ale celkově může chuť na sacharidy nebo cukry sabotovat veškeré snahy o zhubnutí a způsobit skutečnou nerovnováhu ve stravě. Cukr a antibiotika jsou obecně příčinou nadměrného množství kvasinek na prvním místě, i když prosté vyřazení všeho sladkého a kvasnicového a přežívání bez masa a zeleniny se nedoporučuje.
Souvislost přibývání na váze se zácpou bývá dvojí. Za prvé chronická zácpa způsobuje SIBO a za druhé způsobuje celkovou střevní dysbiózu (nerovnováhu střevních bakterií) a celkové zadržování vody.
Třetí příčinou jsou přímo bakterie. Bakterie Akkermansia muciniphila souvisí s hmotností a rovnováha některých dalších bakterií (Firmicutes a Bacteroidetes) souvisí s přibýváním na váze. To je často vidět v tolika testech stolice pacientů a klientů. Tuto rovnováhu ovlivňuje vaše strava a životní styl, zejména strava s nízkým nebo vysokým obsahem vlákniny. Vaše bakterie mohou také ovlivňovat, kolik energie z potravy přijímáte, a produkovat chemické látky, které vám pomáhají cítit se sytí.
Když si tedy myslíte, že prostě jíte špatné potraviny a podléháte pokušení, může to být ve skutečnosti střevní flóra (a váš endokrinní/hormonální systém), která vyvolává chutě a zvýšenou chuť k jídlu, čímž vzniká začarovaný kruh.
Nejde vždy jen o to, abyste se jednoduše omezili. Vaše omezování může dokonce vést k chutím na nesprávné potraviny, které mohou v první řadě vytvářet nevyvážené střevní bakterie. Řešte svá střeva, řešte svůj jídelníček a řešte svůj hormonální systém (a záněty) a dáte si nejlepší šance na bezproblémovou a dlouhodobou regulaci hmotnosti.
Refinifikované a nerafinované potraviny
Jíst nerafinované potraviny – vždy. Rafinované potraviny jsou mouky (bílá je nejvíce rafinovaná, celozrnná nejméně). Zdá se, že „moučné potraviny“ vyvolávají hlad po sacharidech a mohou vyvolávat chutě. Řešením je odklon od konzumace pouze obilovin (rýže, žita, pšenice atd.) – nebo jejich konzumace pouze v celé formě (ve Velké Británii není vždy snadné je sehnat) – a zavedení mnohem více škrobnatých potravin, jako jsou brambory (malé a ne pečené), sladké brambory, kořenová zelenina a hrách a fazole. Těmito potravinami je těžké se přejídat a všechny způsobují, že vaše střevní flóra je opravdu velmi spokojená, protože vyživují a podporují růst bakterií, které jsou vhodné pro hubnutí.
Bílkoviny a některé zdravé tuky pomáhají zvládat chuť na cukr a vždy dbejte na to, abyste byli hydratovaní. Ta je často mylně považována za chuť na jídlo nebo hlad.