- Rețete pentru micul dejun
Export to PDF
Pentru rețetă, puteți folosi orice pâine vă place. Îmbogățiți-o cu o pâine sănătoasă cu banane sau chiar cu o felie de tort de morcovi (fără zahăr rafinat, desigur). Sau folosiți felia dvs. tipică de secară, multicereale sau GF. Este ușor, nu conține lactate și este delicioasă.
Eu am acoperit-o pe a mea cu niște iaurt grecesc natural, nuci, nuci tigrate tăiate cubulețe și piersici la grătar, dar puteți folosi orice aveți în frigider. Și un mic strop de sirop de malț de orez merge foarte bine. Efectul de „zahăr pudră” se obține folosind făină de nucă de cocos.
Timp de preparare 10 minute Servește 3 persoane
Ingrediente
2 ouă mari
1/2 cană de lapte de nuci la alegere
2 felii de secară pâine (sau pâine la alegere)
1 lingură de scorțișoară
1 linguriță de esență de vanilie
1 linguriță de zahăr din nucă de cocos (opțional)
Metodă
- Batați împreună ouăle, laptele de nuci, vanilia, scorțișoară și zahărul din nucă de cocos până se combină bine
- Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și stropiți aproximativ o lingură de ulei de nucă de cocos
- Puneți pâinea în amestecul de ouă și înmuiați-o pe ambele părți
- Căliți pâinea în tigaie timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devine auriu
- Făceți piersicile în opt (8) bucăți și puneți-le cu partea de grătar în jos pe tigaie
- Puneți pâinea prăjită cu piersicile înainte de a presăra toppingurile crocante alese, iaurt sau iaurt de nucă de cocos și un strop de îndulcitor la alegere
.