Publicada em 31 de Março de 2020Categoria
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- Raspadinha de Receitas
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Para a receita, podes usar o pão que quiseres. Jazz com um pão de banana saudável ou até mesmo uma fatia de bolo de cenoura (sem açúcar refinado, é claro). Ou use sua típica fatia de centeio, multigrão ou GF. É fácil, não tem laticínios e é delicioso.
Cobrei o meu com iogurte grego natural, nozes, nozes de tigre em cubos e pêssegos grelhados, mas você pode usar o que tiver na geladeira. E uma pequena garoa de xarope de malte de arroz vai muito longe. O efeito “açúcar de confeiteiro” é conseguido usando farinha de coco.
Tempo de preparação 10 minutos Serve 3 pessoas Ingredientes
2 ovos grandes
1/2 chávena de leite de nozes à escolha
2 fatias de centeio pão (ou pão de escolha)
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de açúcar de coco (opcional)
Método
- Bater juntos os ovos, leite de nozes, baunilha, canela e açúcar de coco até combinar bem
- Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio e regue com uma colher de sopa de óleo de coco
- Coloque o pão na mistura de ovos e deixe de molho de ambos os lados
- Coloque o pão na panela durante cerca de 2-3 minutos de cada lado até ao castanho dourado
- Passe os pêssegos em oito (8) pedaços e grelhe de lado na panela
- Passe a tosta francesa com os pêssegos antes de salpicar sobre a sua cobertura crocante de escolha, iogurte ou iogurte de coco e um chuvisco de sua escolha