Czy kiedykolwiek utknąłeś w plateau utraty wagi? Wydaje się, że to było na zawsze, odkąd zobaczyłeś skalę przenieść, ale jeden fatalny dzień krok na skali i jakoś stracił PIĘĆ funtów overnight! Na początku, jesteś bardzo podekscytowany. Cała twoja ciężka praca w końcu się opłaciła!
Ale potem możesz zacząć się zastanawiać… czy to możliwe, aby stracić tyle tłuszczu tak szybko? Czy to była tylko waga wody? Czy to jakaś sztuczka? Czy twoja waga jest zepsuta?
Krótka odpowiedź brzmi nie, to nie jest sztuczka. Kopnąłeś jakiś poważny tyłek tłuszczowy po tym płaskowyżu utraty wagi i powinieneś poklepać się po plecach za całą swoją ciężką pracę, determinację i zdolność do powiedzenia nie dla kawałka ciasta z urodzin współpracowników w zeszłym tygodniu.
Więc co się stało? Szybka utrata masy ciała widziane po plateau jest często określane jako „whoosh” lub „efekt whoosh”, jednak pomysł, co „whoosh” naprawdę jest został dziko nadmiernie uproszczone. Proste wyszukiwanie efektu „whoosh” doprowadzi Cię do pomysłu, że komórki tłuszczowe tracą tłuszcz, wypełniają się wodą i w końcu zapadają się. Ta koncepcja jest w rzeczywistości fałszywa i nie ma poparcia naukowego, chociaż efekt whoosh jest nadal doświadczany przez wielu.
Adipocyty, lub komórki tłuszczowe, są wypełnione trójglicerydami. Te niezbędne rezerwy paliwa utrzymują organizm w stanie funkcjonowania w czasach głodu, ale w nadmiarze prowadzą również do powstania okropnego muffin-top. W przypadku deficytu kalorycznego lub stanu zwiększonego wydatku energetycznego, trójglicerydy zostaną zużyte na energię, jednak komórka nie wypełni się następnie wodą i nie „zapadnie się”. W rzeczywistości udowodniono, że utrata wagi nie jest skorelowana z liczbą adipocytów w organizmie.
Dokładny mechanizm whoosh jest nadal nieznany, ale istnieje kilka ważnych hipotez opartych na silnych badaniach. Podejrzewa się, że winowajcą jest retencja wody spowodowana szybkimi zmianami w nawykach żywieniowych, ćwiczeniach lub spożyciu wody, które występują, gdy ludzie decydują się na „zdrowie”. Analiza bioimpedancji mierzy tkankę tłuszczową za pomocą prądu elektrycznego, który przepływa przez wodę w organizmie. Kilka opublikowanych prac odnotowało wzrost masy tkanki tłuszczowej tuż przed drastycznym spadkiem, co może wskazywać na problem z równowagą wodną/retencją wody.
Twoje ciało nieustannie stara się utrzymać stan homeostazy, a drastyczne zmiany wytrącą tę równowagę. Postawiono hipotezę, że whoosh może być również wynikiem zakończenia mechanizmów wyrównawczych związanych z homeostazą. Inne teorie obejmują zmiany hormonalne, szczególnie u kobiet w pobliżu ich pory miesiąca, oraz zmiany w poziomie kortyzolu z powodu zwiększonych ćwiczeń lub stresu.
„Utrata masy ciała nie prowadzi do żadnych dostrzegalnych zmian w liczbie adipocytów w tkance tłuszczowej.”
– MacLean, 2015
Choć z naukowego punktu widzenia nadal nie znamy przyczyny whoosh, zjawisko to występuje często, a niepotwierdzone dowody w postaci tysięcy osób są trudne do zignorowania. Więc następnym razem, gdy zmagasz się z plateau na skali i chcesz się poddać, pamiętaj, że być może już straciłeś tłuszcz, a spadająca liczba whoosh może być tuż za rogiem.
.