12 alimenti per aiutare l’inversione del fegato grasso

Ecco alcuni alimenti da includere nella vostra dieta per un fegato sano:

Caffè per abbassare gli enzimi epatici anormali

Gli studi hanno dimostrato che i bevitori di caffè con malattie del fegato grasso hanno meno danni al fegato di quelli che non bevono questa bevanda con caffeina. La caffeina sembra abbassare la quantità di enzimi epatici anormali delle persone a rischio di malattie del fegato.

I verdi per prevenire l’accumulo di grasso

I broccoli hanno dimostrato di aiutare a prevenire l’accumulo di grasso nel fegato nei topi. Mangiare più verdure, come spinaci, cavoletti di Bruxelles e cavolo riccio, può anche aiutare a perdere peso in generale. Prova la ricetta della Canadian Liver Foundation per il chili vegetariano, che ti permette di ridurre le calorie senza sacrificare il sapore.

Tofu per ridurre l’accumulo di grasso

Uno studio dell’Università dell’Illinois sui ratti ha scoperto che le proteine della soia, contenute in alimenti come il tofu, possono ridurre l’accumulo di grasso nel fegato. Inoltre, il tofu è povero di grassi e ricco di proteine.

Pesce per l’infiammazione e i livelli di grasso

I pesci grassi come salmone, sardine, tonno e trota sono ricchi di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 possono aiutare a migliorare i livelli di grasso del fegato e a ridurre l’infiammazione. Prova questa ricetta di halibut teriyaki, raccomandata dalla Canadian Liver Foundation, che è particolarmente povera di grassi.

Farina d’avena per l’energia

I carboidrati dei cereali interi come la farina d’avena danno energia al tuo corpo. Il loro contenuto di fibre ti riempie anche, il che può aiutarti a mantenere il tuo peso.

Noci per migliorare il fegato

Queste noci sono ricche di acidi grassi omega-3. La ricerca ha scoperto che le persone con malattia del fegato grasso che mangiano noci hanno migliorato i test di funzionalità epatica.

Avocado per aiutare a proteggere il fegato

Gli avocado sono ricchi di grassi sani, e la ricerca suggerisce che contengono sostanze chimiche che potrebbero rallentare i danni al fegato. Sono anche ricchi di fibre, che possono aiutare a controllare il peso. Prova questa insalata rinfrescante di avocado e funghi da Fatty Liver Diet Review.

Latte e altri latticini a basso contenuto di grassi per proteggere dai danni

I latticini sono ricchi di proteine del siero di latte, che possono proteggere il fegato da ulteriori danni, secondo uno studio del 2011 sui ratti.

Semi di girasole per gli antiossidanti

Questi semi dal sapore di noce sono ricchi di vitamina E, un antiossidante che può proteggere il fegato da ulteriori danni.

Olio d’oliva per il controllo del peso

Questo olio sano è ricco di acidi grassi omega-3. È più sano per cucinare rispetto alla margarina, al burro o all’accorciamento. La ricerca ha scoperto che l’olio d’oliva aiuta ad abbassare i livelli degli enzimi del fegato e a controllare il peso. Provate questo piatto messicano tradizionale di LiverSupport.com, adatto al fegato.

L’aglio aiuta a ridurre il peso corporeo

Questa erba non solo aggiunge sapore al cibo, ma studi sperimentali mostrano anche che gli integratori di aglio in polvere possono aiutare a ridurre il peso corporeo e il grasso nelle persone con malattia del fegato grasso.

Tè verde per un minore assorbimento dei grassi

I dati sostengono che il tè verde può aiutare a interferire con l’assorbimento dei grassi, ma i risultati non sono ancora definitivi. I ricercatori stanno studiando se il tè verde può ridurre l’accumulo di grasso nel fegato e migliorare la funzione epatica. Ma il tè verde ha anche molti benefici, dall’abbassamento del colesterolo all’aiuto per il sonno.

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