A népszerű tanács, miszerint minden nap rengeteg vizet kellene inni, az általános érvelési tévedéseken alapul – nem pedig a tudományon.
Brett Pelham, PhD
Ha olvastad Maria del Russo nemrég megjelent Medium-cikkét, talán elkezdtél magaddal cipelni egy literes kancsó vizet – és ügyelni arra, hogy lefekvésig minden nap kipucold. Ms. del Russo cikke szerint napi egy gallon víz megivása javíthatja a bőröd minőségét, növelheti az energiádat, megszabadíthat a pattanásoktól, és “nagy ragyogást” adhat neked. A probléma ezzel az állítással azonban az, hogy nincs jó bizonyíték arra, hogy a sok víz fogyasztása bármelyik említett módon jót tesz. Ne értsen félre! Ha nagyon hosszú ideig egyáltalán nem veszel magadhoz vizet (étellel vagy itallal), az halálhoz vezet – különösen, ha túlmelegszel. Ez extrém kiszáradás.
De a sok víz ivásának csak három jól dokumentált hatása van, amelyek közül csak egyet említ del Russo cikke. Először is, sokat kell pisilni tőle. A cikk foglalkozott ezzel.
Második, a napi sok vízivás rosszat tesz a veséknek. Na most napi egy gallon kerozin megivása biztosan sokkal rosszabb a veséknek. De a kutatások azt mutatják, hogy a nagyon nagy mennyiségű víz fogyasztása enyhe negatív hatással van a vesék azon képességére, hogy kiszűrjék a méreganyagokat.
Harmadszor, a nagy mennyiségű víz fogyasztása – sokkal több, mint amennyire az aktuális hőmérséklet és páratartalom, valamint a munkaterhelés alapján szükséged van – megöl. Ezt hívják hyponatraemiának. Elég gyakran kezdett előfordulni néhány évtizeddel ezelőtt a hosszútávfutóknál, akik egy kicsit túl sokat aggódtak az edzés negatív hatásai miatt a dehidratáció miatt, és akik túl sok vizet fogyasztottak a versenyek alatt. A Mayo Klinika orvosszakértői így fogalmaznak:
A túlzott mennyiségű víz fogyasztása alacsony nátriumszintet okozhat, mivel túlterheli a vesék vízkiválasztó képességét. Mivel a nátriumot az izzadsággal veszítjük el, a túl sok víz fogyasztása az állóképességi tevékenységek, például a maraton és a triatlon során szintén felhígíthatja a vér nátriumtartalmát.
Ez az oka annak, hogy a hosszútávfutók általában nem isznak tiszta vizet a hosszú futások során. Ehelyett elektrolitokat tartalmazó dolgokat isznak – mert elég sokáig akarnak életben maradni ahhoz, hogy még egy napot versenyezhessenek.”
Sok egészséggel kapcsolatos tévhit két gyakori mítoszon alapul – úgy tűnik, mindkettő szerepet játszott ebben a potenciálisan veszélyes Medium-cikkben. Az első mítosz az, hogy ha valamiből egy kevés jót tesz, akkor a sok biztosan jobb. De gondoljunk csak bele, mennyire veszélyes lehet ez a mítosz. Egy kis aszpirin elmulasztja a fejfájást. A sok aszpirin elveszi az életedet. Egy pohár bor jólesik. Egy liter bor alkoholmérgezést okoz.
A második mítosz az, hogy ha valami természetes, akkor biztosan jót tesz neked. A víz minden bizonnyal természetes. De hogy a szkeptikus Nagy Randit idézzem, a dohány, az arzén, az urán és a madárürülék is természetes, és nem tesz jót neked. Tehát, ha ragyogóbb bőrt szeretnél, tartsd tisztán és hidratáltan az arcodat. Ez talán segít egy kicsit. Ha pedig a sivatagban utazol, vigyél magaddal sok Gatorade-et – vagy vizet és banánt. De ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, hagyd a kamrában a literes kancsókat, és csak akkor igyál egy adag vizet, ha szomjas vagy.
Miért állítják olyan sokan, hogy a rengeteg víz fogyasztása jót tesz neked? A legvalószínűbb ok a placebo-hatás (más néven confirmation bias, más néven önbeteljesítő jóslat). Amikor az emberek azt várják egy kezeléstől, hogy jobban fogják érezni magukat, akkor általában valóban jobban érzik magukat, pontosan azért, mert erre számítottak. Tehát, ha egész nap csak egy kavicsot cipeltél magaddal, de arra számítottál, hogy ettől jobb lesz a bőröd, akkor pontosan ezt fogod látni a tükörben. Szóval, kérlek, ne járj dehidratáltan. De kérlek, ne okozz magadnak hiponatrémiát sem.