Todos hemos tenido esos seductores pensamientos de dieta: Tal vez podría reducir esas calorías hoy. No tengo tanta hambre…
Pero la ciencia demuestra que saltarse una comida o permitirse pasar hambre es un hábito realmente terrible -y de hecho peligroso- para su salud.
Ha escuchado las advertencias sobre las dietas extremas. Sabes que eso es malo, claro. Pero no te estás atiborrando de zumos verdes ni pasando hambre durante semanas. Así que tu dieta está bien, ¿verdad? No. No está bien. No está bien en absoluto si te saltas comidas y tratas de perder peso omitiendo alimentos (incluso si es de una manera menor como agarrar un puñado de almendras en lugar del desayuno).
Se han acumulado pruebas de que muchos de los efectos negativos para la salud de las dietas severas también se experimentan en menor escala durante esos pequeños y menos intensos períodos de privación – como esperar hasta la cena para comer o pasar hambre después del almuerzo.
Su cuerpo no sabe la diferencia entre la inanición y un plan de pérdida de peso – va a reaccionar de la misma manera cuando no tiene combustible. Esto es lo que realmente sucede cuando te obligas a pasar hambre.
Tu digestión se siente fuera de control
Cuando pasas hambre, tu estómago se encoge. Probablemente hayas oído eso antes: Se está preparando para llevar una carga más pequeña. Sin embargo, su digestión también se ralentiza. Esto suele provocar algunos efectos secundarios realmente incómodos, como el estreñimiento y la hinchazón. Cuando mantienes tus comidas regulares, tu digestión también se vuelve regular.
Tu cerebro simplemente se rinde
Dato curioso: tu cerebro funciona con grasa. También está compuesto en su mayor parte por grasa, así que cuando no tienes suficiente, tu cerebro se va a ralentizar.
Probablemente hayas experimentado esto antes. ¿Alguna vez se ha sentido espástico cuando no ha comido durante un tiempo? O tal vez tengas problemas para recordar cosas justo antes de comer. No es sólo tu adoración por la comida lo que te distrae de tu vida diaria. Tu cerebro ha decidido, literalmente, que la poca energía que tienes está mejor empleada en otra cosa. Despídete de tu capacidad de atención: es lo primero que desaparece. A menos que quieras parecer tonto en las reuniones y volverte olvidadizo en el trabajo, no te saltes la comida.
La gente puede verlo en tu pelo y tu piel
La comida hace algo más por tu cuerpo que darle calorías. También viene con nutrientes como vitaminas, minerales, proteínas. Tu cuerpo utiliza constantemente estos elementos para reponer las células muertas, hacer crecer el pelo y las uñas y mantener los procesos corporales en movimiento. Cuando te falta comida, también te faltan esos nutrientes. Por lo tanto, tu piel tendrá un aspecto menos fresco, tu pelo no crecerá con tanta fuerza y, en general, te sentirás agotado. Tu cuerpo necesita un poco de acicalamiento; y así se verá.
Empiezas a sentir que odias todo
Ni siquiera estamos exagerando: La percha es real.
La comida regular mantiene el azúcar en sangre también. Cuando no recibes la comida que tu cuerpo espera, el azúcar en sangre cae en picado como respuesta. No hace falta que le digamos dos veces que eso no es bueno: es lo que desencadena la fatiga, la irritabilidad y (en los extremos) un mayor riesgo de diabetes. Usted sentirá los signos físicamente porque cada pequeña cosa se vuelve mucho más difícil de manejar.
¿Por qué? Porque cuando está en modo de inanición, su cuerpo envía todo tipo de hormonas del estrés. Nadando en cortisol, es más difícil para su cerebro ser racional.
Su cuerpo comienza a planear un atracón de comida chatarra
Aunque le falten las calorías ahora, es probable que las recupere más tarde – y algo más. En el modo de privación, tu cerebro está en alerta roja para conseguir alimentos altamente calóricos tan pronto como pueda, y en gran cantidad. Es probable que tus antojos sean más intensos, que empieces a preguntarte por qué estás tan obsesionado con la comida y que te lances a por ella. Tu cuerpo se sentirá más feliz en cuanto empieces el atracón: sólo está tratando de sobrevivir y no sabe cuándo volverás a alimentarlo. Excepto que en lugar de un almuerzo equilibrado y nutritivo, podrías ir a por un enorme donut de gelatina. Oops.
Preparas tu cuerpo para el aumento de peso una vez que empiezas a comer de nuevo
De nuevo, tu cuerpo sólo va por la supervivencia. No entiende que quieras entrar en una talla 4. Todo lo que sabe es que no recibió ningún alimento durante un tiempo, y que se estaba quedando sin energía.
Una vez que obtiene algo de energía, se aferra a la vida. Y así, amigos, es como nacen las células grasas. Es como si un oso engordara para el invierno; sus instintos están haciendo lo mismo a menor escala, almacenando recursos para la hambruna que se avecina.
Así que está bastante claro: saltarse una comida no está haciendo nada beneficioso para su salud (o para su búsqueda de la pérdida de peso, para el caso). Y si empieza a saltarse las comidas de forma crónica, también conocida como dieta crónica, es probable que experimente graves perjuicios para su salud en general que van desde la diabetes hasta una vida más corta. ¿Quieres vivir una vida larga y fructífera? Come tres veces al día. Es tan sencillo como un sándwich.