Como si las galletas de chocolate no pudieran ser mejores, fui y las rellené con Nutella! Estas galletas de chocolate rellenas de Nutella son muy pegajosas y muy fáciles de hacer. Las galletas también se hornean con mantequilla marrón para una capa extra de delicioso sabor!
- Cómo hacer galletas rellenas de Nutella
- Lo que hace que estas sean las mejores galletas rellenas de nutella
- Cómo hornear galletas rellenas de nutella
- El mejor momento para servir las galletas de chocolate rellenas de Nutella
- Para más recetas de postres rellenos, mira mi:
- Descripción
- Ingredientes
- Instrucciones
Cómo hacer galletas rellenas de Nutella
Rellenar las galletas con Nutella es en realidad mucho más fácil y limpio de lo que podría estar pensando. El truco para que las galletas rellenas no sean un desastre es una gran cuchara para galletas
Empieza por congelar la Nutella. Coloca 12 cucharaditas colmadas en un plato forrado con papel encerado y mételo en el congelador. Para cuando termines de hacer la masa de galletas, la Nutella estará firme y será fácil de coger.
Para hacer la masa de galletas, primero debes preparar la mantequilla marrón. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-alto y sigue removiendo hasta que adquiera un intenso color ámbar. Deje que se enfríe antes de empezar a hacer la masa.
Para rellenar la masa de galletas, simplemente llene su pala de galletas hasta la mitad con la masa y presione con el pulgar en el centro para crear un hueco. Presiona el trozo de Nutella congelado en el centro y cubre la parte superior con más masa de galletas.
Es importante asegurarse de que todos los bordes estén sellados para que la Nutella no se escape mientras se hornea.
¡Coloca la masa de galletas rellena en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea!
Lo que hace que estas sean las mejores galletas rellenas de nutella
No es por tocar la bocina, pero estas son probablemente las mejores galletas de chocolate rellenas de nutella que puedes hacer en casa. Son pegajosas, llenas de sabor y rebosantes de Nutella.
El uso de mantequilla marrón en la masa de las galletas marca la diferencia. Añade un rico sabor que funciona muy bien con la Nutella. Las galletas también están cargadas de trozos de chocolate por lo que con cada bocado, se obtiene una piscina de Nutella Y chocolate.
Lo más importante es que estas galletas son muy fáciles de hacer. Desde la mantequilla hasta la masa y el proceso de relleno. El uso de una cuchara grande para galletas asegura que todas las galletas se rellenen de manera uniforme y que no te manches las manos con la masa.
¡Sobre todo, no hay tiempo de nevera! La mayoría de las recetas de galletas requieren al menos 4 horas de refrigeración (de lo que soy tan culpable) pero quería asegurarme de que estas galletas fueran rápidas y fáciles de hacer. Rellenar galletas, o cualquier postre para esa materia, no debe parecer o ser una tarea desalentadora.
Cómo hornear galletas rellenas de nutella
Cuando estaba probando estas galletas, el tiempo de horneado y la temperatura hicieron un mundo de diferencia. Descubrí que hornear estas galletas a una temperatura más alta es la clave para mantener ese centro pegajoso.
Estas galletas se hornean a 375F durante un corto período de tiempo. Esto permite que los bordes se horneen mientras el centro se mantiene agradable y suave. La Nutella se mantiene intacta sin derretirse demasiado.
Otra ventaja es que no se extienden demasiado en el horno. Es decir, puedes hornear unas 6 galletas a la vez en una bandeja grande. En sólo dos tandas de horneado, ¡tendrás una docena de galletas rellenas de Nutella fáciles y rápidas!
El mejor momento para servir las galletas de chocolate rellenas de Nutella
Ahora, todos sabemos que no hay nada mejor que una galleta de chocolate fresca y caliente y estas no son una excepción.
El mejor momento para comer estas galletas es poco después de haberlas horneado. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar, espolvoréelas con un poco de sal marina y déjelas enfriar durante unos 15 minutos antes de comerlas.
Si necesita guardar algunas para más tarde, ¡también se calientan en el microondas muy fácilmente! Caliéntalos durante unos 15 segundos y volverán a estar tan calientes y fundidos como recién salidos del horno.
Puedes disfrutarlos cuando se hayan enfriado por completo, sólo que no mantendrán la misma consistencia empalagosa. Pero, al fin y al cabo, una galleta rellena de Nutella sigue siendo una buena galleta sin importar cuándo la comas.
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Asegúrate de etiquetarme @butternutbakery en Instagram o de dejar un comentario abajo si haces estas galletas de chocolate rellenas de nutella. ¡Me encanta ver cómo mis recetas cobran vida en TU cocina! Para anclar esta receta y guardarla para más tarde, puedes usar el botón de la tarjeta de la receta, los botones de arriba o abajo de este post, o en cualquiera de las fotos de arriba. Feliz horneado!
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Descripción
¡Estas galletas de chocolate rellenas de Nutella son el CIELO de las galletas! Tienen un centro pegajoso y están horneadas con mantequilla marrón para darles un rico sabor.
Ingredientes
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- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 taza de azúcar moreno ligero envasado
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, dorada y enfriada
- 1 huevo grande + 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 onzas de chocolate negro finamente picado
- Aproximadamente 1/3 de taza de Nutella
- Sal marina en escamas para espolvorear
Instrucciones
- Empiece preparando la Nutella. Forra un plato con papel encerado y pon 12 cucharaditas colmadas en el plato. Mételo en el congelador mientras empiezas con la masa.
- Para dorar la mantequilla, fúndela en un cazo a fuego medio-alto hasta que alcance un color ámbar intenso y desprenda un aroma a nuez. Esto lleva unos 8-10 minutos.
- Transfiera a un recipiente a prueba de calor, raspando el fondo del cazo, y deje que la mantequilla se enfríe. Debe estar un poco caliente al tacto cuando empiece a hacer la masa.
- Precaliente el horno a 375F y forre una bandeja grande para galletas con papel pergamino.
- Para la masa, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón y déjelo a un lado.
- Una vez que se haya enfriado, mezcle la mantequilla marrón y el azúcar utilizando una batidora eléctrica. Mezclar durante un minuto aproximadamente, pero no se unirá del todo. Quedará un poco grumosa, lo cual está bien.
- A continuación, mezcle el huevo, la yema de huevo y la vainilla.
- Mezcle los ingredientes secos y luego incorpore el chocolate picado.
- Utilizando una cuchara grande para galletas, llénela hasta la mitad con la masa de galletas y luego presione el pulgar en el centro para crear un hueco. En este momento, la Nutella debe ser lo suficientemente sólida como para recogerla. Presiona una porción de Nutella congelada en el centro y luego cubre con más masa de galletas. Asegúrate de crear un sello hermético para que la Nutella no se derrita.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. El centro todavía se verá un poco pastoso. Pasar a una rejilla para enfriar y espolvorear con un poco de sal marina mientras están calientes.
- Después de unos 10-15 minutos, están listos para comer. Disfruta!
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