Wachsende Quinoa: Eine vollständige Anleitung zum Pflanzen, Wachsen und Ernten von Quinoa

Quinoa ist ein proteinreiches Pseudogetreide, das die Welt im Sturm erobert hat. Immer mehr Menschen verwenden Quinoa anstelle von Reis in ihren Gerichten, weil es viel Eiweiß, viele Ballaststoffe und kein Gluten enthält. Besonders Vegetarier lieben diese Pflanze und ihre Vielseitigkeit.

Wenn Sie oft Quinoa essen, fällt Ihnen vielleicht auf, dass es nicht so billig ist wie andere Körner. Die höheren Kosten sind darauf zurückzuführen, dass es wegen seines Eiweißgehalts geschätzt wird, und die höhere Nachfrage führt zu einem höheren Preis. Deshalb wollen viele Gärtner lernen, wie sie Quinoa zu Hause anbauen können. Wenn Sie diese Pflanze anbauen möchten, lassen Sie sich nicht einschüchtern – es ist nicht schwer.

Interessanterweise gehört Quinoa, obwohl es als Getreide gilt, nicht zur gleichen Familie wie andere Getreidearten, wie Weizen oder Hafer. Sie ist mit dem Spinat verwandt. Bevor sie zur Aussaat kommt, färben sich die Blüten in einem schönen Rot oder Violett, so dass sie auch als Zierpflanze dienen kann, die den Garten aufwertet.

Die besten Quinoa-Sorten

Quinoa gibt es in verschiedenen Sorten. Einige entwickeln sich in verschiedenen Farben, und einige sind dekorativer als andere. Hier sind ein paar, die Sie vielleicht ausprobieren möchten:

• Biobio: Wenn Sie Quinoa für eine kürzere Saison suchen, sollten Sie Biobio ausprobieren. Diese aus Chile stammende Sorte ist rot mit weißen Samen, und die Samen sind kleiner als bei anderen Pflanzen. Sie reift zwar früh, hat aber auch einen hohen Ertrag.
• Bright Brilliant: Diese Sorte produziert essbare Quinoa, aber die Farben machen sie zu einer beliebten Zierpflanze für die Bepflanzung von Rabatten. Sie wird nur einen Meter hoch und entwickelt sich in einer Reihe von Farben – orange, rosa, weinrot, weiß und gelb.
• Buffy: Diese Sorte ist buff gefärbt und eine Kreuzung mit Oro de Valle Quinoa. Sie hat einen hohen Ertrag und eine hohe Stängelstärke.
• Cherry Vanilla: Wie der Name schon sagt, produziert diese Sorte Büschel von cremefarbenen bis rosa Blütenköpfen. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 3 bis 5 Fuß und dienen als Zierbeet oder Getreide.
• Französische Vanille: Man könnte vermuten, dass diese Pflanze die Farbe einer Eiswaffel hat. Sie würden Recht haben. Die Stängel erreichen eine Höhe von 6 bis 7 Fuß und sind gleichmäßig breitköpfig. Die Samen sind weiß oder rotbraun und bieten fantastische Erträge.

Wie man Quinoa anbaut

Anbauzonen

Quinoa stammt ursprünglich aus Südamerika, aber Sie können dieses Getreide anbauen, solange Sie in den USDA-Winterhärtezonen 4 bis 10 leben. In Zonen unter 4 sind die Temperaturen zu kalt und zu lange. Quinoa braucht 90-120 Tage bis zur Reife, also stellen Sie sicher, dass Ihre Anbausaison diese lange Wachstumszeit berücksichtigen kann. Am besten gedeihen sie dort, wo die Sommertemperaturen im Juni, wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, nicht über 95℉ steigen. Reife Quinoa verträgt etwas Frost, aber ein Frost während der Blütezeit kann sie steril machen.

Sonnenbedarf

Quinoa braucht volle Sonne, um richtig zu wachsen. Etwas Schatten während der heißesten Zeit des Tages ist jedoch ideal.

Bodenansprüche

Glücklicherweise passt sich Quinoa an die meisten Bodentypen an, aber die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man sie in einen fruchtbaren, gut drainierenden Lehm pflanzt. Fixieren Sie den Boden mit organischem Dünger, um sicherzustellen, dass der Boden genügend Nährstoffe für das Wachstum der Pflanzen enthält. Quinoa kann eine hungrige Pflanze sein!

Der ideale pH-Wert liegt bei 6,0-7,5, das heißt, dieses Getreide bevorzugt einen leicht sauren bis neutralen Boden. Sie können Torfmoos oder organischen Mulch hinzufügen, um den richtigen pH-Wert zu erreichen.

Wann pflanzt man Quinoa

Quinoa-Setzlinge vertragen wenig Kälte, also warten Sie am besten, bis der letzte Frühlingsfrost vorüber ist. Die Samen keimen am besten bei Bodentemperaturen von 60℉. Man muss auch darauf achten, dass man früh genug in der Saison pflanzt, um eine Ernte zu erzielen, es kann also ein Balanceakt sein. Es dauert 90-120 Tage bis zur Ernte, also planen Sie entsprechend.

Wie pflanzt man Quinoa

Wenn der letzte Frost vorbei ist, beginnen Sie mit dem Lockern und Auflockern der Erde. Säen Sie die Quinoa-Samen in gleichmäßigen Reihen in den Boden. Ein Gramm Samen sollte eine Reihe von 50 Fuß bedecken. Die Samen sollten kaum mit Erde bedeckt sein. Halten Sie die Erde nach der Aussaat feucht, um die Keimung zu fördern. Die Samen brauchen 4 bis 5 Tage, um zu keimen. Pflanzen Sie alle Bereiche, die nach einer Woche noch nicht gekeimt haben, neu an.

Abstände

Wenn die Setzlinge zehn Zentimeter groß sind, beginnen Sie, die Pflanzen allmählich auf einen Abstand von 18 Zentimetern zu reduzieren. Quinoa ist eine hohe Pflanze, so dass sie weiter in die Höhe wachsen wird. In trockenem Klima wird Quinoa etwa einen Meter hoch, aber mit reichlich Wasser kann sie bis zu drei Meter hoch werden.

Pflege für Quinoa

Eingesetzt ist Quinoa eine robuste, trockenheitsresistente Pflanze. Sehen Sie sich an, was Sie über die Pflege von Quinoa wissen müssen.

Bewässerung

In der Anfangszeit regelmäßig gießen. Quinoa braucht gleichmäßig feuchten Boden, um zu keimen und in den ersten Wochen zu wachsen. Wenn die Pflanzen größer werden und sich etablieren, gießen Sie bei Trockenheit, aber lassen Sie die ersten Zentimeter des Bodens zwischen den Wassergaben trocknen. Die Pflanze benötigt während der Wachstumsperiode etwa 10 cm Wasser.

Düngung

Quinoa stammt aus Südamerika in der Andenregion. Die Anbauer in der Andenregion verwenden in der Regel keinen Dünger oder Dung. Stattdessen wird Quinoa im Wechsel mit Kartoffeln oder anderen Getreidesorten angebaut, um den Boden mit den benötigten Nährstoffen zu versorgen.

Wahrscheinlich leben Sie in einer ganz anderen Region als die Andenbewohner und haben eine andere Bodenfruchtbarkeit. Quinoa ist eine robuste Pflanze, die aber gut auf Stickstoffdünger anspricht. Sie müssen jedoch darauf achten, dass Sie nicht zu viel Stickstoff ausbringen. Bei einem Überschuss an Stickstoff gehen die Erträge zurück. Halten Sie sich bei der Aussaat an einen allgemeinen 10-10-10-Dünger. Düngen Sie 4 bis 6 Wochen nach der Pflanzung mit Stickstoffdünger.

Mulchen

Wenn Sie Ihre Pflanzen auf den richtigen Abstand ausgedünnt haben, legen Sie einige Zentimeter Mulch um die Quinoa-Pflanzen, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Mulch hilft, das Wachstum von Unkraut zu verhindern, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Bodentemperaturen zu regulieren.

Jäten

Quinoa keimt und sprießt schnell, aber sein Wachstum verlangsamt sich, wenn es von Unkraut umgeben ist. Aus diesem Grund müssen Sie das Unkraut in Schach halten. Mulchen funktioniert, wie bereits erwähnt, gut, aber man muss vorsichtig sein. Im Anfangsstadium ähnelt Quinoa dem Gamswurz, einem weit verbreiteten Gartenunkraut. Achten Sie darauf, dass Sie nicht die falsche Pflanze entfernen und stattdessen Ihren Quinoa ausreißen.

Begleitpflanzen für Quinoa

Quinoa wächst am besten mit den folgenden Pflanzen:

• Bohnen
• Mais
• Dill
• Knoblauch
• Minze
• Rübe

Wachsen Sie Quinoa nicht mit Tomaten an (obwohl sie zusammen gekocht hervorragend schmecken).

Gebräuchliche Krankheiten und Schädlinge

Wie viele andere Pflanzen hat Quinoa, die in ihrer Heimatregion angebaut wird, kaum Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten. Die in Südamerika angebaute Quinoa kann leichte Rillen aufweisen, wenn sie beginnt, sich um die Basis der Pflanze herum aus dem Boden zu ziehen.

Wenn Sie nicht in Südamerika leben, haben Sie möglicherweise andere häufige Probleme mit Schädlingen und Krankheiten. Hier sind einige Probleme, die auftreten können.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass keine Pestizide für die Verwendung bei Quinoa zugelassen sind, so dass die einzigen Möglichkeiten, die Bio-Anbauer haben, natürliche Methoden und Vorbeugung sind.

Blattläuse

Blattläuse können auf der Unterseite der Blätter gefunden werden, was dazu führt, dass sich die Blätter kräuseln und verzerrt werden. Verwenden Sie Neemöl, um Blattläuse abzutöten. Gärtner können auch Raubtiere wie Marienkäfer und Florfliegenlarven einsetzen, um den Schädling zu bekämpfen.

Kohlschlingen

Kohlschlingen, auch als Inch-Würmer bekannt, sind gefräßige kleine grüne Raupen, die gerne Kohlgewächse und Quinoa fressen. Wenn sie sich erst einmal eingenistet haben, kann es schwierig sein, sie wieder loszuwerden. Um zu verhindern, dass sie sich festsetzen, sollten Sie Ihre Kulturen regelmäßig wechseln und alle Raupen, die Sie entdecken, abpflücken. Fördern Sie Raubtiere wie Vögel und nützliche Insekten. Verwenden Sie Abdeckungen für gefährdete Kulturen.

Wenn der Befall groß wird, können Spinosad-, Pyrethrin- und BTK-Sprays helfen, ihn unter Kontrolle zu halten.

Der Falsche Mehltau

Wenn Sie in einem Gebiet mit viel Niederschlag leben, ist der Falsche Mehltau Ihr größtes Problem. Die Blätter weisen unregelmäßig geformte Flecken mit rosa und gelber Verfärbung auf. Auf der Ober- und Unterseite der Blätter können Sie einige graue Sporen finden.

Um den Falschen Mehltau zu bekämpfen, vergrößern Sie die Abstände zwischen den Pflanzen, um eine bessere Luftzirkulation zu ermöglichen. Gießen Sie nicht über Kopf.

Flohkäfer

Flohkäfer – so genannt, weil sie von Blatt zu Blatt springen – nagen Löcher in wachsende Quinoablätter. Wenn Sie keinen starken Befall haben, ignorieren Sie sie. Sie werden Ihre Saatguternte nicht beeinträchtigen.

Ein starker Befall kann jedoch ein ernstes Problem darstellen. Verwenden Sie eine schwimmende Reihenabdeckung auf den Pflanzen, um zu verhindern, dass die erwachsenen Tiere landen, und verwenden Sie ein Knoblauchspray, um sie fernzuhalten. Sie können auch Fallen aufstellen, indem Sie Pappe mit Vaseline bestreichen und die Stücke in Ihrem Garten verteilen.

Lyguswanzen

Lyguswanzen schädigen die Blüten und Samen. Sie sind flach, oval und klein, etwa so groß wie ein Bleistiftradierer. Die Farbe dieser Wanzen reicht von hellgrün bis gelbbraun. Versuchen Sie, nützliche Raubtiere wie parasitische Wespen und Krabbenspinnen einzuführen.

Schnecken und Schnecken

Schnecken und Schnecken können unglaublich zerstörerisch sein. Sie fressen unregelmäßige Löcher in die Ränder der Blätter und können über Nacht einen ganzen Setzling verschlingen. Gehen Sie bei einem Schneckenproblem zweigleisig vor. Entfernen Sie zunächst Orte, an denen sie sich tagsüber verstecken, wie Unkraut, Bodendecker, unter Steinen und Brettern oder an anderen kühlen, geschützten Stellen. Als Nächstes sollten Sie die gesichteten Schnecken mit der Hand einsammeln, Schneckenfallen verwenden und mit Kupferfolie eine Barriere errichten. Wenn das nicht hilft, verwenden Sie chemische Lösungen wie Kieselgur und organische Schneckenköder.

Drahtwürmer

Drahtwürmer sind die Larven von Schnellkäfern, die gerne junge Setzlinge fressen. Diese Schädlinge fressen gerne an den Wurzeln der jungen Pflanzen, so dass sie welken und absterben. Kürzlich gepflügte Böden weisen in der Regel eine höhere Drahtwurmpopulation auf. Versuchen Sie, Ihre Samen gleichmäßig zu verteilen und in der richtigen Tiefe zu pflanzen.

Weißer Schimmel

Weißer Schimmel, auch bekannt als Mehltau, wird durch einen Pilz verursacht, der sich in der Luft befindet. Sie werden ein wasserdurchtränktes Aussehen an der Basis der Pflanzen, welkende Stängel und schließlich Flecken von unscharfem weißem Schimmel bemerken. Ein Knoblauchspray oder das Besprühen von frisch gegossenen Pflanzen mit Backpulver hilft, den Pilz zu vernichten. Sie können dem Pilz auch vorbeugen, indem Sie Quinoa-Pflanzen in einem angemessenen Abstand voneinander anbauen, die Pflanzen an der Basis gießen und Unkraut von Ihrem Garten fernhalten.

Ernte und Lagerung von Quinoa

Reife Quinoa-Pflanzen lassen sich leichter ernten, wenn Sie ihnen im Herbst einen leichten Frost gönnen. Überprüfen Sie Ihre USDA-Härtezone, um festzustellen, wann der erste Frost des Jahres für das Jahr ist. Die Samen sind 90-120 Tage nach der Aussaat erntereif, wenn sich der Samen mit dem Fingernagel nur noch schwer eindrücken lässt.

Warten Sie mit der Ernte, bis die Pflanzen ihre Blätter abwerfen. Biegen Sie die Samenköpfe in einen Eimer und schneiden Sie sie ab. Gehen Sie an einen trockenen Ort und entfernen Sie die Samen. Nehmen Sie dazu eine behandschuhte Hand und ziehen Sie den Stängel nach oben ab. Dann schütteln Sie ihn kräftig, um die meisten Samen zu lösen.

Entferne die Rückstände, indem du kleine Schmutzteile und die Schale wegbläst. Du kannst dies auch tun, indem du die Quinoa vor einem Ventilator von einem Behälter in einen anderen schüttest. Anschließend die Samen auf einem Sieb zum Trocknen ausbreiten.

Nach dem Trocknen muss Quinoa in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Es bleibt etwa sechs Monate lang frisch.

Denken Sie daran, dass Sie die Quinoa vor dem Kochen und Essen waschen müssen. Die Samen haben eine Beschichtung, die Schädlinge fernhält, aber für den Menschen nicht besonders gut schmeckt. Das Waschen ist ein einfacher, aber wichtiger Schritt.

Der Ertrag hängt von den Anbaubedingungen ab, aber man kann davon ausgehen, dass man pro zehn Pflanzen ein Pfund Quinoa ernten kann.

Vergessen Sie nicht, sich unsere besten Rezepte anzusehen, um die ganze Quinoa, die Sie anbauen, zu verwenden.

Die meisten Leute nehmen an, dass Getreide wie Quinoa nicht in ihrem Garten wachsen kann, aber sie liegen falsch. Wenn Sie das richtige Klima und den richtigen Boden haben, ist Quinoa so einfach, dass die meisten Gartenneulinge damit zurechtkommen. In Anbetracht des hohen Preises im Supermarkt kann der Anbau von Quinoa Ihnen Geld sparen und Ihnen helfen, eine neue Fähigkeit als Gärtner zu erlernen. Lassen Sie uns wissen, wie es läuft!