Quinoa verbouwen: A Complete Guide on How to Plant, Grow, & Harvest Quinoa

Quinoa is een pseudo-graan met een hoog eiwitgehalte dat de wereld stormenderhand heeft veroverd. Steeds meer mensen kiezen voor quinoa in plaats van rijst, vanwege het hoge eiwitgehalte, de hoge vezelwaarde en het glutenvrije karakter. Vooral vegetariërs zijn dol op deze plant en zijn veelzijdigheid.

Als je vaak quinoa eet, zul je misschien merken dat het niet zo goedkoop is als andere granen. De hogere prijs komt doordat het gewaardeerd wordt om zijn eiwitgehalte, en de grotere vraag leidt tot een hogere prijs. Daarom willen veel tuinders leren hoe ze quinoa thuis kunnen verbouwen. Als je deze plant wilt kweken, laat je dan niet intimideren – het is niet moeilijk.

Interessant is dat, hoewel quinoa als een graan wordt beschouwd, het niet tot dezelfde familie behoort als andere granen, zoals tarwe of haver. Het is verwant aan spinazie. De bloemen kleuren mooi rood of paars voordat ze zaad vormen, dus het kan ook een sierplant zijn die hoogte toevoegt aan uw tuin.

De beste variëteiten van quinoa

Quinoa is er in verschillende variëteiten. Sommige ontwikkelen zich tot verschillende kleuren, en sommige zijn sierlijker dan andere. Hier zijn er een paar die u zou kunnen proberen:

• Biobio: Als u quinoa wilt voor een korter seizoen, probeer dan Biobio. Deze variëteit, die oorspronkelijk uit Chili komt, is rood met witte zaden, en de zaden zijn kleiner dan bij andere planten. Hoewel het vroeg rijpt, heeft het ook een hoge opbrengst.
• Bright Brilliant: Deze variëteit produceert eetbare quinoa, maar de kleuren maken het een favoriete sierplant om langs borders te planten. Het wordt slechts 2 meter hoog en ontwikkelt zich in een reeks kleuren – oranje, roze, bordeauxrood, wit en geel.
• Buffy: Deze variëteit is buffelkleurig en een kruising met Oro de Valle quinoa. Het heeft een hoge opbrengst en steelsterkte.
• Cherry Vanilla: Zoals de naam al doet vermoeden, produceert deze variëteit trossen crèmekleurige tot roze bloemhoofdjes. De planten worden 3 tot 5 meter hoog en fungeren als een sierrand of een graan.
• French Vanilla: Je zou kunnen raden dat deze plant de kleur heeft van een ijshoorntje. Je zou gelijk hebben. De stengels bereiken 6 tot 7 meter hoog met uniforme breedkoppen. De zaden zijn wit of geelbruin en leveren een fantastische oogst op.

Hoe Quinoa te telen

Groeizones

Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar je kunt dit graan telen zolang je in de USDA winterhardheidszones 4 tot en met 10 woont. Zones lager dan 4 hebben temperaturen die te lang te koud zijn. Quinoa heeft 90-120 dagen nodig om te rijpen, dus zorg ervoor dat je groeiseizoen geschikt is voor deze lange groeiperiode. Ze groeien het best waar de zomertemperaturen niet boven de 95℉ komen in juni, wanneer de planten beginnen te bloeien. Volgroeide quinoa kan wel wat vorst verdragen, maar bevriezing tijdens de bloeiperiode kan de plant steriel maken.

Zonbehoefte

Quinoa heeft volle zon nodig om goed te groeien. Maar enige schaduw op het heetst van de dag is ideaal.

Bodemgesteldheid

Gelukkig past quinoa zich aan de meeste grondsoorten aan, maar je krijgt de beste resultaten als je het plant in een vruchtbare, goed drainerende leem. Fixeer de grond met organische meststoffen, zodat de grond voldoende voedingsstoffen heeft om de groei van de planten te ondersteunen. Quinoa kan een hongerige plant zijn!

De ideale pH-waarde is 6,0-7,5, wat betekent dat dit graan de voorkeur geeft aan een lichtzure tot neutrale grond. U kunt turfmolm of organisch mulch toevoegen om de juiste pH-waarde te verkrijgen.

Wanneer Quinoa planten

Quinoa zaailingen kunnen slecht tegen koude temperaturen, dus u kunt het beste wachten tot de laatste voorjaarsvorst voorbij is. De zaden ontkiemen het best bij bodemtemperaturen van 60℉. U moet er ook voor zorgen dat u vroeg genoeg in het seizoen plant om te kunnen oogsten, dus het kan een evenwichtsoefening zijn. Het duurt 90-120 dagen om te oogsten, dus plan dienovereenkomstig.

Hoe Quinoa te planten

Wanneer de laatste vorst voorbij is, begint u met het losmaken en bewerken van de aarde. Zaai de quinoa zaden in de grond in gelijke rijen. Een gram zaad moet een rij van 50 voet bedekken. De zaden mogen nauwelijks bedekt zijn met aarde. Houd de grond vochtig als je ze eenmaal hebt geplant, om het ontkiemen te bevorderen. De zaden hebben 4 tot 5 dagen nodig om te ontkiemen. Plant stukken die na een week nog niet ontkiemd zijn opnieuw.

Verdeel

Als de zaailingen 15 cm hoog zijn, begint u de planten geleidelijk uit te dunnen tot 15 cm van elkaar. Quinoa is een hoge plant, dus ze zullen naar boven blijven groeien. In een droog klimaat wordt quinoa ongeveer 1,5 meter hoog, maar met voldoende water kan hij tot 1,5 meter hoog worden.

Hoe Quinoa Verzorging

Eenmaal gevestigd, is quinoa een winterharde, droogtebestendige plant. Kijk eens wat u moet weten over de verzorging van quinoa.

Wateren

In het begin regelmatig water geven. Quinoa heeft in de eerste weken gelijkmatig vochtige grond nodig om te ontkiemen en te groeien. Naarmate de planten groter en gevestigd worden, geeft u water tijdens droge perioden, maar laat u de eerste paar centimeter grond drogen tussen twee gietbeurten. Tijdens de groeiperiode heeft de plant ongeveer 10 cm water nodig.

Bemesting

Quinoa komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika in het Andes-gebied. Telers in het Andesgebied gebruiken gewoonlijk geen kunstmest of mest. In plaats daarvan wordt quinoa geteeld in wisselbouw met aardappelen of andere granen om de bodem van de nodige voedingsstoffen te voorzien.

De kans is groot dat u in een heel andere regio woont dan de Andes en dat uw grond niet vruchtbaar is. Quinoa is een winterhard gewas, maar het reageert goed op stikstofbemesting. Je moet echter oppassen dat je niet te veel stikstof gebruikt. De opbrengst zal afnemen bij een teveel aan stikstof. Houd u bij het planten aan een algemene 10-10-10 meststof. 4 tot 6 weken na het planten bijmesten met stikstofmest.

Mulchen

Als u de planten hebt uitgedund tot de juiste afstand, legt u enkele centimeters mulch rond de quinoaplanten om de groei van onkruid tegen te houden. Mulch helpt om de groei van onkruid te voorkomen en vocht in de grond te houden terwijl het de bodemtemperatuur regelt.

Onkruid

Quinoa ontkiemt en ontkiemt snel, maar de groei zal vertragen als het omgeven is door onkruid. Om deze reden moet u het onkruid op afstand houden. Mulchen, zoals eerder vermeld, werkt goed, maar je moet wel voorzichtig zijn. In het beginstadium lijkt quinoa op lamsoor, een veel voorkomend onkruid in de tuin. Zorg ervoor dat je niet de verkeerde plant verwijdert en in plaats daarvan je quinoa omhoog trekt.

Gemeenteplanten voor quinoa

Quinoa groeit het best met de volgende planten:

• bonen
• maïs
• dille
• knoflook
• munt
• ruc

Teel quinoa niet met tomaten (hoewel ze samen geweldig smaken gekookt).

Gemeenschappelijke ziekten en plagen

Zoals vele andere planten, heeft quinoa die in zijn geboortestreek wordt gekweekt de neiging niet veel plagen of ziekten te hebben. In Zuid-Amerika kan quinoa wat lichte rimpels vertonen, wanneer de plant zich rond de plantbasis uit de grond begint op te trekken.

Als u niet in Zuid-Amerika bent, kunt u te maken krijgen met andere plagen en ziekten. Hier zijn enkele problemen die u kunt tegenkomen.

Het is ook belangrijk op te merken dat er geen pesticiden zijn goedgekeurd voor gebruik op quinoa, dus de enige opties die biologische telers hebben zijn natuurlijke methoden en preventie.

Aphids

Aphids kunnen worden gevonden op de onderkant van de bladeren, waardoor de bladeren omkrullen en vervormd raken. Gebruik neemolie om bladluizen te doden. Tuinders kunnen ook roofdieren introduceren, zoals lieveheersbeestjes en groene gaasvlieglarven om de plaag te doden.

Koollusers

Koollusers, ook bekend als duimwormen, zijn vraatzuchtige kleine groene rupsen die graag koolgewassen en quinoa verslinden. Als ze zich eenmaal hebben gevestigd, kan het een uitdaging zijn om van ze af te komen. Om te voorkomen dat ze vaste voet aan de grond krijgen, moet u uw gewassen regelmatig afwisselen en alle rupsen die u ziet, wegplukken. Moedig roofdieren zoals vogels en nuttige insecten aan. Gebruik rijbedekkers voor kwetsbare gewassen.

Als de plaag groot wordt, kunnen spinosad, pyrethrine en BTK-sprays helpen om ze onder controle te houden.

Downy Mildew

Als u in een gebied woont met veel regenval, zal downy mildew uw grootste probleem zijn. De bladeren vertonen onregelmatig gevormde vlekken met roze en gele verkleuring. Aan de boven- en onderkant van de bladeren kunt u wat grijze sporulatie aantreffen.

Om valse meeldauw te bestrijden, vergroot u de afstand tussen de planten zodat er meer luchtcirculatie is.

Vlooienkevers

Vlooienkevers – zo genoemd omdat ze van blad tot blad rondspringen – vreten gaten in groeiende quinoabladeren. Als je geen erge plaag hebt, negeer ze dan. Ze zullen geen invloed hebben op je zaadoogst.

Een grote plaag kan echter een serieus probleem zijn. Gebruik een drijvende rijbedekking op planten om te voorkomen dat volwassenen landen en gebruik een knoflookspray om ze weg te houden. U kunt ook vallen maken door vaseline op karton te smeren en de stukken rond uw tuin te plaatsen.

Lygusinsecten

Lygusinsecten beschadigen de bloemen en zaden. Ze zijn plat, ovaal en klein, ongeveer zo groot als een potloodgummetje. De kleur varieert van lichtgroen tot geelbruin. Probeer nuttige roofdieren te introduceren, zoals sluipwespen en krabspinnen.

Naaktslakken

Naaktslakken kunnen ongelooflijk destructief zijn. Ze vreten onregelmatige gaten in bladranden, en ze kunnen in één nacht een hele zaailing verslinden. Pak een slakkenprobleem op twee manieren aan. Verwijder eerst de plekken waar ze zich overdag schuilhouden, zoals onkruid, bodembedekkers, onder stenen en planken, of andere koele, beschutte plekjes. Pluk vervolgens alle slakken met de hand, gebruik slakkenvallen en gebruik koperfolie om een barrière te vormen. Als dat niet lukt, gebruik dan chemische oplossingen zoals diatomeeënaarde en organisch slakkenlokaas.

Draadwormen

Draadwormen zijn de larven van klikkevers die graag jonge zaailingen eten. Dit ongedierte eet graag de wortels van jonge planten, waardoor ze verwelken en afsterven. Recent bewerkte grond heeft de neiging een hogere draadwormpopulatie te hebben. Probeer uw zaden gelijkmatig te verdelen en plant op de juiste diepte.

Witte schimmel

Witte schimmel, ook bekend als echte meeldauw, wordt veroorzaakt door een schimmel die zich in de lucht bevindt. U zult een met water doordrenkte blik aan de basis van planten, verwelkende stengels, en uiteindelijk vlekken van donzige witte schimmel opmerken. Een knoflookspray of het strooien van zuiveringszout op pas bewaterde planten helpt de schimmel te vernietigen. U kunt de schimmel ook helpen voorkomen door quinoaplanten op gepaste afstand van elkaar te laten groeien, water te geven aan de voet van de planten en onkruid uit de buurt van uw tuin te houden.

Harvesting and Storing Quinoa

Volgroeide quinoaplanten zijn gemakkelijker te oogsten als u ze in de herfst een lichte vorstperiode laat doorstaan. Controleer uw USDA-hardheidszone om te bepalen wanneer de eerste vorst van het jaar is. De zaden zijn 90-120 dagen na het planten klaar om te oogsten wanneer het zaad moeilijk in te deuken is met je vingernagel.

Wacht tot de planten hun bladeren beginnen af te werpen om te beginnen met oogsten. Buig de zaadhoofden in een emmer en knip ze af. Verplaats ze naar een droge plaats en ontdoe ze van de zaden. Gebruik hiervoor een gehandschoende hand en strip de stengel naar boven toe. Schud er vervolgens hard aan om de meeste zaden te bevrijden.

Verwijder het puin door kleine stukjes vuil en de schil weg te blazen. U kunt dit ook doen door de quinoa voor een ventilator van de ene container in de andere te gieten. Spreid de zaden vervolgens uit op een zeef om te drogen.

Wanneer quinoa eenmaal gedroogd is, moet het in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats worden bewaard. Het blijft ongeveer zes maanden vers.

Voor u quinoa gaat koken en eten, moet u het eerst wassen. De zaden hebben een laagje dat helpt om ongedierte weg te houden, maar het is niet erg smakelijk voor mensen. Wassen is een eenvoudige, maar essentiële stap.

Hoewel de opbrengst zal verschillen afhankelijk van de groeiomstandigheden, kunt u verwachten een pond quinoa te oogsten voor elke tien planten.

Vergeet niet om onze beste recepten te bekijken om al die quinoa die u kweekt te gebruiken.

De meeste mensen gaan ervan uit dat granen zoals quinoa niet in hun achtertuin kunnen groeien, maar ze zouden het mis hebben. Als je het juiste klimaat en de juiste grond hebt, is quinoa gemakkelijk genoeg dat de meeste beginnende tuiniers het aankunnen. Gezien de hoge prijs in de winkel, kan het kweken van quinoa je geld besparen en je helpen een nieuwe vaardigheid als tuinier te leren. Laat ons weten hoe het gaat!