O equilíbrio das bactérias intestinais está muito fortemente ligado à obesidade e perturbações metabólicas. As pessoas que visitam um nutricionista frequentemente estão presentes com ‘SIBO’, crescimento bacteriano do intestino delgado e ganho de peso inexplicável. Muitas vezes, juntamente com a obstipação, os clientes queixam-se frequentemente de inchaço, vento e peso que parecem não conseguir mudar mesmo quando não comem nada a não ser alface; e/ou aumento de peso instantâneo quando comem hidratos de carbono.
‘Candida’, ou excesso de levedura, também pode causar aumento de peso. Por vezes pode parecer mais uma retenção de água, mas no geral, os desejos de hidratos de carbono ou açúcares podem sabotar todos os esforços para perder peso e causar um verdadeiro desequilíbrio na dieta. Açúcar e antibióticos são geralmente a causa do excesso de levedura em primeiro lugar, embora simplesmente cortar tudo o que é açucarado e à base de levedura, e sobreviver à carne e vegetais, não é recomendado.
O aumento de peso associado à obstipação tende a ser duas vezes maior. Uma, a prisão de ventre crônica causa SIBO, e duas, causa disbiose intestinal geral (bactérias intestinais desequilibradas) e retenção geral de água.
Uma terceira causa é a bactéria diretamente. A bactéria Akkermansia muciniphila está associada ao peso, e o equilíbrio de algumas outras bactérias (Firmicutes e Bacteroidetes) está ligado ao ganho de peso. Isto é frequentemente visto em muitos testes de fezes de pacientes e clientes. Este equilíbrio é afectado pela sua dieta e estilo de vida, em particular uma dieta rica ou baixa em fibras. As suas bactérias também podem afectar a quantidade de energia que absorve dos seus alimentos e produzir químicos que o ajudam a sentir-se cheio.
Então, quando pensa que está simplesmente a comer os alimentos errados e a ceder à tentação, pode na verdade ser a flora intestinal (e o seu sistema endócrino/hormonal) que está a criar desejos e um aumento do apetite, criando um ciclo vicioso.
Nem sempre se trata de simplesmente restringir. A sua restrição pode até levar a desejos de alimentos errados, o que pode criar as bactérias intestinais desequilibradas, em primeiro lugar. Dirija-se ao seu intestino, à sua dieta e ao seu sistema hormonal (e inflamação), e dê a si próprio as melhores hipóteses de gerir o seu peso sem esforço e a longo prazo.
Alimentos refinados e não refinados
Coma alimentos não refinados – sempre. Os alimentos refinados são farinhas (sendo o branco o mais refinado, sendo o grão inteiro o menos). Os “alimentos com farinhas” parecem estimular a fome de carboidratos e podem criar desejos. Deixar de comer apenas cereais (arroz, centeio, trigo, etc.) – ou comê-los apenas na sua forma integral (nem sempre é fácil de obter no Reino Unido) – e introduzir muito mais alimentos ricos em amido, como batata (pequena e não cozida), batata-doce, vegetais de raiz e ervilhas e feijões é a solução. É difícil comer em excesso nestes alimentos, e todos eles fazem a sua flora intestinal muito feliz, alimentando e promovendo o crescimento do tipo de perda de peso das bactérias.
Proteína e algumas gorduras saudáveis ajudam a gerir os desejos de açúcar e garantem sempre a sua hidratação. Isto é muitas vezes confundido com a ânsia ou fome.