Publicerad 31 mars 2020Kategori
Förberedelsetid 10 minuter Serverar 3 personer
- Frukostrecept
Dela detta
Exportera till PDF
För receptet, kan du använda vilket bröd du vill. Piffa upp det med ett hälsosamt bananbröd eller till och med en skiva morotskaka (utan raffinerat socker, förstås). Eller använd ditt vanliga rågbröd, flerkornsbröd eller GF-bröd. Det är enkelt, mjölkfritt och gott.
Jag toppade min med lite naturlig grekisk yoghurt, valnötter, tärnade tiger nötter och grillade persikor, men du kan använda vad du har i kylskåpet. Och ett litet stänk av rismaltsirap räcker långt. Effekten ”florsocker” uppnås genom att använda kokosnötmjöl.
Förberedelsetid 10 minuter Serverar 3 personer Ingredienser
2 stora ägg
1/2 kopp valfri nötmjölk
2 skivor råg. bröd (eller valfritt bröd)
1 msk kanel
1 tsk vaniljessens
1 tsk kokossocker (valfritt)
Metod
- Piskar ihop äggen, nötmjölk, vanilj, kanel och kokossocker tills det är väl blandat
- Hetta upp en panna med non-stick på medelvärme och ringla över cirka en matsked kokosolja
- Placera brödet i äggblandningen och blötlägg det på båda sidor
- Gör brödet i pannan i cirka 2-3 minuter på varje sida tills det är gyllenbrunt
- Skiva persikorna i åtta (8) bitar och grilla dem med grillsidan nedåt i pannan
- Lägg franskbrödet med persikorna i lager innan du strör över dina valfria krispiga toppings, yoghurt eller kokosyoghurt och en gnutta av valfritt sötningsmedel