Odling av quinoa: En komplett guide om hur man planterar, odlar och skördar quinoa

Quinoa är ett pseudokorn med hög proteinhalt som har tagit världen med storm. Fler människor väljer quinoa i stället för ris i maträtter på grund av dess proteinrika, fiberrika och glutenfria innehåll. Vegetarianer älskar särskilt denna växt och dess mångsidighet.

Om du äter quinoa ofta kanske du märker att den inte är lika billig som andra spannmål. Den högre kostnaden beror på att den värderas för sitt proteininnehåll, och den högre efterfrågan leder till ett högre pris. Därför vill många trädgårdsmästare lära sig hur man lyckas med att odla quinoa hemma. Om du hoppas kunna odla den här växten ska du inte låta dig skrämmas – det är inte svårt.

Interessant är att även om quinoa anses vara ett spannmål så tillhör den inte samma familj som andra spannmål, till exempel vete eller havre. Den är besläktad med spenat. Innan den går till frö blir blommorna en vacker röd eller lila nyans, så den kan också fungera som en prydnadsväxt som ger höjd åt din trädgård.

De bästa quinoasorterna

Quinoa finns i flera olika sorter. Vissa utvecklas i olika färger och vissa är mer prydliga än andra. Här är några som du kanske vill prova:

• Biobio: Om du vill ha quinoa med kortare säsong kan du prova biobio. Den här sorten, som kommer från Chile, är röd med vita frön och fröna är mindre än hos andra växter. Även om den mognar tidigt har den också en hög avkastning.
• Bright Brilliant: Den här sorten producerar ätbar quinoa, men färgerna gör den till en favorit prydnadsväxt för plantering längs rabatter. Den blir bara 1,5 meter hög och utvecklas i en rad olika färger – orange, rosa, vinröd, vit och gul.
• Buffy: Denna sort är buffelfärgad och en korsning med Oro de Valle-quinoa. Den har en hög avkastning och stamstyrka.
• Cherry Vanilla: Som namnet antyder producerar den här sorten kluster av krämiga till rosa blomhuvuden. Plantorna blir 3 till 5 meter höga och fungerar som en prydnadsbård eller ett korn.
• French Vanilla: Man kan gissa att den här plantan har färgen på en glasskon. Du skulle ha rätt. Stjälkarna blir 6 till 7 fot höga med jämna breddar. Fröna är vita eller bufflade och ger fantastiska skördar.

Hur man odlar quinoa

Växtzoner

Quinoa har sitt ursprung i Sydamerika, men du kan odla det här sädesslaget så länge du bor i USDA:s härdighetszoner 4 till 10. Zoner under 4 har temperaturer som är för kalla under för lång tid. Quinoa tar 90-120 dagar att mogna, så se till att din odlingssäsong kan rymma denna långa tillväxtperiod. De växer bäst där sommartemperaturerna inte överstiger 95℉ i juni när plantorna börjar blomma. Mogen quinoa klarar en del frost men en frysning under blomningsperioden kan göra den steril.

Solbehov

Quinoa behöver full sol för att växa ordentligt. Med det sagt är viss skugga under den varmaste delen av dagen idealisk.

Solkrav

Tyvärr anpassar sig quinoa till de flesta jordtyper, men du får bäst resultat om du planterar den i en bördig, väldränerande lera. Fixera jorden med en applicering av organiskt gödningsmedel för att se till att marken har gott om näringsämnen för att stödja växternas tillväxt. Quinoa kan vara en hungrig växt!

Den ideala pH-nivån är 6,0-7,5, vilket innebär att detta sädesslag föredrar en lätt sur till neutral jord. Du kan lägga till torvmossa eller organisk mull för att skapa rätt pH-nivå.

När du ska plantera quinoa

Quinoafröplantor har liten tolerans för kalla temperaturer, så det är bäst att vänta till efter att den sista vårfrosten har passerat. Fröna gror bäst i jordtemperaturer på 60℉. Du måste också se till att du planterar tillräckligt tidigt på säsongen för att få en skörd, så det kan vara en balansgång. Det tar 90-120 dagar att få en skörd, så planera därefter.

Hur man planterar quinoa

När den sista frosten har passerat börjar du med att luckra upp och ändra jorden. Så quinoafrön i jorden i jämna rader. Ett gram frön bör täcka en 50 fot lång rad. Fröna bör knappt täckas av jord. När du har planterat dem ska du hålla jorden fuktig för att uppmuntra groningen. Det tar 4 till 5 dagar för fröna att gro. Plantera om de områden som inte har grott efter en vecka.

Avstånd

När plantorna är fyra tum höga börjar du successivt tunna ut plantorna till 18 tum mellanrum. Quinoa är en hög växt, så de kommer att fortsätta att växa uppåt. I torra klimat blir quinoa cirka 1,5 meter hög, men med rikligt med vatten kan den bli 1,5 meter hög.

Hur man tar hand om quinoa

När den väl är etablerad är quinoa en tålig, torktålig växt. Ta en titt på vad du behöver veta om hur du tar hand om quinoa.

Vattenförsörjning

I början ska du vattna regelbundet. Quinoa behöver jämnt fuktig jord för att gro och växa under de första veckorna. När plantorna blir större och etablerar sig, vattna under torra perioder, men låt de första centimetrarna av jorden torka mellan vattningarna. Den behöver cirka 10 tum vatten under tillväxtperioden.

Gödsling

Quinoa kommer ursprungligen från Sydamerika i Andinska regionen. Odlare i den andinska regionen använder vanligtvis ingen gödsel eller gödsel. Istället odlas quinoa i växelbruk med potatis eller andra sädesslag för att hjälpa till att ge jorden de näringsämnen som behövs.

Chansen är stor att du bor i en helt annan region än andinerna och har en annan markbördighet. Quinoa är en tålig gröda, men den reagerar bra på kvävegödsel. Du måste dock vara försiktig så att du inte tillför för mycket kväve. Avkastningen kommer att minska i närvaro av överskott av kväve. Håll dig till ett allmänt 10-10-10-gödselmedel när du planterar. Sidoordna med kvävegödsel 4-6 veckor efter plantering.

Mullning

När du har gallrat dina plantor till lämpligt avstånd lägger du flera centimeter mulch runt quinoaplantorna för att stoppa tillväxten av ogräs. Mulch hjälper till att förhindra tillväxt av ogräs och hålla fukt i jorden samtidigt som den reglerar marktemperaturen.

Undergrävning

Quinoa gror och spirar snabbt, men dess tillväxt kommer att avta om den är omgiven av ogräs. Av denna anledning måste du hålla ogräset i schack. Mulching, som tidigare nämnts, fungerar bra, men du måste vara försiktig. I de tidiga stadierna liknar quinoa lammkott, ett vanligt trädgårds ogräs. Se till att du inte tar bort fel växt och drar upp din quinoa i stället.

Kompanjonväxter för quinoa

Quinoa växer bäst med följande växter:

• Bönor
• Majs
• Dill
• Garlic
• Mynta
• Rue

Väx inte quinoa med tomater (även om de smakar fantastiskt bra tillsammans).

Högsta antal sjukdomar och skadedjur

Likt många andra växter tenderar quinoa som odlas i sin ursprungsregion att inte ha många problem med skadedjur eller sjukdomar. De som odlas i Sydamerika kan ha några lätta åsar, vilket är när den börjar dra upp sig från jorden runt plantans bas.

Om du inte befinner dig i Sydamerika kan du ha några andra vanliga problem med skadedjur och sjukdomar. Här är några problem som du kan se.

Det är också viktigt att notera att inga bekämpningsmedel är godkända för användning på quinoa, så de enda alternativ som ekologiska odlare har är naturliga metoder och förebyggande åtgärder.

Blodlöss

Blodlöss kan hittas på bladens undersida, vilket gör att bladen krullar ihop sig och blir förvridna. Använd neemolja för att döda bladlöss. Trädgårdsmästare kan också införa rovdjur, till exempel nyckelpigor och larver av gröna spetsvivlar, för att döda skadedjuret.

Kålslingor

Kålslingor, även kallade tummaskar, är glupska små gröna larver som älskar att sluka kålväxter och quinoa. När de väl har etablerat sig kan det vara en utmaning att bli av med dem. För att förhindra att de får fäste bör du rotera dina grödor regelbundet och plocka bort alla som du upptäcker. Uppmuntra rovdjur som fåglar och nyttiga insekter. Använd radskydd för känsliga grödor.

Om angreppet blir stort kan spinosad-, pyretrin- och BTK-sprayer hjälpa till att hålla dem under kontroll.

Downy Mildew

Om du bor i ett område med mycket nederbörd kommer downy mildew att vara ditt största problem. Bladen kommer att få oregelbundet formade fläckar med rosa och gula missfärgningar. Du kan hitta en del grå sporulering på bladens ovansida och undersida.

För att bekämpa dunig mjöldagg bör du öka avståndet mellan plantorna så att luftcirkulationen ökar. Vattna inte över huvudet.

Flea Beetles

Flea Beetles – som fått sitt namn för att de hoppar runt från blad till blad – tuggar hål i växande quinoablad. Om du inte har ett fruktansvärt angrepp kan du ignorera dem. De kommer inte att påverka din fröskörd.

Ett stort angrepp kan dock vara ett allvarligt problem. Använd ett flytande raktäcke på plantorna för att förhindra att vuxna insekter landar och använd en vitlöksspray för att hålla dem borta. Du kan också skapa fällor genom att smörja in vaselin på kartong och placera bitarna runt om i trädgården.

Lygusbaggar

Lygusbaggar skadar blommor och frön. De är platta, ovala och små, ungefär lika stora som ett suddgummi för en penna. Dessa insekter varierar i färg från ljusgrön till gulbrun. Försök att introducera nyttiga rovdjur, till exempel parasitoida getingar och krabbspindlar.

Sniglar och sniglar

Sniglar och sniglar kan vara otroligt destruktiva. De äter oregelbundna hål i bladkanter och de kan sluka en hel fröplanta över en natt. Ta ett tvåfaldigt tillvägagångssätt för att ta itu med ett snigelproblem. Ta först bort platser där de gömmer sig under dagen, t.ex. ogräsområden, marktäckare, under stenar och brädor eller andra svala, skyddade platser. Därefter bör du handplocka de sniglar du ser, använda snigelfällor och använda kopparfolie för att skapa en barriär. Om detta misslyckas kan du använda kemiska lösningar som kiselgur och organiska beten för sniglar.

Trådmaskar

Trådmaskar är larver av klickbaggar som gillar att äta unga plantor. Dessa skadedjur äter gärna rötterna på unga plantor, vilket gör att de vissnar och dör. Nyligen bearbetad mark tenderar att ha en högre trådmaskpopulation. Försök att placera dina frön jämnt och plantera på rätt djup.

Vitmögel

Vitmögel, även känt som mjöldagg, orsakas av en luftburen svamp. Du kommer att märka ett vattendränkt utseende vid växternas bas, vissnande stjälkar och så småningom fläckar av luddig vitmögel. En vitlöksspray eller att strö bakpulver på nyvattnade växter hjälper till att förstöra svampen. Du kan också hjälpa till att förebygga den genom att odla quinoaplantor på lämpligt avstånd från varandra, vattna vid plantornas bas och hålla ogräs borta från trädgården.

Harvning och förvaring av quinoa

Mogna quinoaplantor är lättare att skörda när du låter dem gå igenom en lätt frost på hösten. Kontrollera din USDA-härdighetszon för att avgöra när årets första frost är för året. Fröna är redo att skördas 90-120 dagar efter plantering när fröna är svåra att buckla med nageln.

Vänta tills plantorna börjar kasta sina blad för att börja skörda. Böj fröhuvudena i en hink och klipp av dem. Flytta till en torr plats och strippa av fröna. För att göra detta använder du en handskadad hand och strippar uppåt på stjälken. Ge den sedan en hård skakning för att frigöra de flesta fröna.

För bort skräp genom att blåsa bort små bitar av jord och skal. Du kan också göra detta genom att hälla quinoan från en behållare till en annan framför en fläkt. Sprid sedan ut fröna på ett galler för att torka.

När quinoan torkats måste den förvaras i en lufttät behållare på en sval och mörk plats. Den håller sig fräsch i ungefär sex månader.

Håll dig i minnet att innan du tillagar och äter den måste du tvätta quinoan. Fröna har en beläggning som hjälper till att hålla skadedjur borta, men den har inte den bästa smaken för människor. Att tvätta är ett enkelt men viktigt steg.

Och även om avkastningen varierar beroende på odlingsförhållandena kan du räkna med att skörda ett pund quinoa per tio plantor.

Glöm inte att kolla in våra bästa recept för att använda all quinoa du odlar.

De flesta människor antar att sädesslag som quinoa inte kan odlas i trädgården på bakgården, men de skulle ha fel. Om du har rätt klimat och jordmån är quinoa så pass lätt att de flesta nybörjarträdgårdsmästare kan hantera det. Med tanke på det höga priset i butiken kan odling av quinoa spara pengar och hjälpa dig att lära dig en ny färdighet som trädgårdsmästare. Låt oss veta hur det går!