Pui Bruschetta

Acest pui Bruschetta este un fel de mâncare perfectă, rapidă și sănătoasă, de inspirație italiană, pentru o seară aglomerată în timpul săptămânii. Cu doar 8 ingrediente proaspete, această masă se prepară rapid și poate fi pregătită și la cuptor în doar 15 minute. Dacă vă place bruschetta, atunci vă va plăcea să stratificați aromele deasupra puiului fraged pentru a-l transforma într-o masă delicioasă, cu un singur fel de mâncare.

Dacă sunteți ca mine și aveți nevoie de o rotație regulată de inspirație pentru rețete, atunci cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să vă înscrieți la e-mailurile mele (GRATUIT!) pentru a primi o notă în căsuța dvs. de e-mail cu privire la ce rețete noi am gătit în ultima vreme și poate o parte din viața de zi cu zi. Dați click AICI pentru a vă înscrie, sau pe butonul de mai jos.

Rețetă de pui bruschetta

Suacra mea crede întotdeauna că este atât de amuzant faptul că copiii mei adoră roșiile. Eu cred că este amuzant că ea crede că este ciudat! Ce nu e de iubit la roșii? Sunt drăguțe, sănătoase, iar când primești una bună sunt atât de dulci încât aproape că e ca și cum ai mânca bomboane! Sunt o iubitoare de roșii de o viață, așa că chiar nu știu cum de nu m-am gândit să pun laolaltă această rețetă până acum!

Ce este Bruschetta

Pronunțată bru-sket-ta, bruschetta este un fel de mâncare italiană preparată în mod tradițional ca pâine la grătar frecată cu usturoi și servită ca aperitiv sau antipasto. În America însă, suntem mai familiarizați cu ea ca o pâine crocantă cu usturoi, prăjită și acoperită cu un amestec de roșii. În general, acest amestec este făcut din roșii tăiate cubulețe amestecate cu busuioc, ulei de măsline, sare și piper și apoi, uneori, stropite cu oțet balsamic.

Trebuie să spun că, oricât de mult îmi place pâinea în toate formele ei, în ceea ce mă privește, bruschetta în stil american este aproape perfectă. Împrumutând aceste arome de la aperitiv și transformându-le într-o cină completă a fost menit să fie.

Cum se prepară Bruschetta de pui

Să urmăriți cum parcurg pas cu pas rețeta de mai jos, unde voi trece în revistă toate întrebările frecvente și voi adăuga sfaturile mele suplimentare. Dacă doriți doar varianta rapidă, puteți derula până la fișa rețetei de mai jos.

Pui Bruschetta Ingrediente

• 3-4 piepturi de pui dezosate, fără piele- Aceasta va fi de aproximativ 1,5-2 kilograme de pui. Pregătiți puiul prin tăierea excesului de grăsime sau de cartilaje
• 6 roșii roma- Încercați să găsiți roșii frumoase și ferme, Va face ca felul de mâncare să fie mai ușor de pregătit și va evita să devină moale atunci când este gătit. Roșiile mele au fost pe partea mare, așa că dacă găsiți doar roșii mici, ați putea dori să luați 1-2 roșii în plus
• 1/2 cană de busuioc proaspăt tocat- Busuiocul proaspăt va face o mare diferență în acest fel de mâncare! De obicei, îl puteți găsi pe tot parcursul anului în secțiunea de produse, fie în frigider, fie în ghiveci lângă usturoi sau roșii.
• 2 căței de usturoi proaspăt tocat- Din nou, proaspăt adaugă cu adevărat la acest fel de mâncare. Vă recomand să zdrobiți cuișoarele cu partea laterală a cuțitului și apoi să le tăiați foarte fin, astfel încât să se poată găti și să distribuie aroma în tot felul de mâncare.
• 2 linguri de oțet balsamic- Luați orice varietate pe care o vând la magazinul dumneavoastră
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru
• 4 oz de brânză mozzarella rasă- Aceasta va fi aproximativ 1 cană de brânză rasă. Puteți, de asemenea, să folosiți mozzarella proaspătă și să o rupeți în bucăți pe deasupra.

Pentru garnitură (opțional)

• Măceșeuș proaspăt tocat
• Glazură balsamică- Deși scrie opțional, aș recomanda ÎNALT acest lucru! Este super delicioasă și chiar face acest fel de mâncare specială. Acest lucru funcționează deosebit de bine dacă aveți copii, deoarece este drăguț și dulce, iar copiilor chiar le place!”

Instrucțiuni pentru Pui Bruschetta

1. Preîncălziți cuptorul la 375˚F.
2. Tăiați roșiile roma în bucăți mici de 1/4″. Acestea vor fi bucăți destul de mici, dar nu ar trebui să fie prea greu dacă aveți roșii frumoase și ferme. Eu de obicei tai partea de sus, apoi o întorc să stea în capătul ei și tai vertical în ambele direcții aproape până la bază, ca și cum ai face o grilă. Apoi, întoarceți-o într-o parte și tăiați roșiile în jos, Această metodă ajută la tăierea destul de rapidă a roșiilor. tocați busuiocul și usturoiul. Într-un castron mare, amestecați roșiile, busuiocul și usturoiul cu oțetul și jumătate din sare și piper. Bruschetta folosește, de obicei, și ulei de măsline, dar deoarece există deja ceva grăsime în pui, eu îl las deoparte și gustul este la fel de delicios și se economisesc câteva calorii.
   
3. Așezați piepturile de pui la orizontală pe fundul unei farfurii mari de copt și asezonați-le cu restul de sare și piper. Puteți folosi mai mult sau mai puțin, după gust, după cum doriți.
   
   Vărsați amestecul de roșii deasupra puiului și apoi folosiți o spatulă pentru a-l întinde uniform peste pui. Răspândirea uniformă îl va ajuta să se gătească și el uniform. Acoperiți cu brânza mozzarella.
   
4. Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 35-45 de minute sau până când puiul atinge o temperatură internă de 165˚F. Veți dori cu siguranță să gătiți acest lucru neacoperit. Deoarece roșiile au atât de mult conținut de apă, ajută ca o parte din ea să se ardă în timpul gătitului, astfel încât să nu fie prea suculent, deși va exista încă o cantitate bună de suc aromat în partea de jos după gătire.
5. Garnisiți cu busuioc proaspăt și glazură balsamică. Serviți fierbinte și savurați!
   

Note

Această rețetă este plină de arome proaspete și simplu de făcut. Deși nu vă recomand să o congelați înainte de a o găti, puteți economisi timp pregătind amestecul de roșii cu o seară înainte sau cumpărând roșii pre-tăiate care sunt disponibile în multe magazine alimentare în secțiunea de produse refrigerate.

Cum se servește puiul Bruschetta

Acest fel de mâncare este grozav pentru că este atât de ușor, dar totuși destul de elegant și impresionant! Puteți să o pregătiți la fel de ușor pentru o cină în familie ca și dacă aveți musafiri care vin la voi și aveți nevoie de ceva care să fie puțin mai impresionant decât mâncarea obișnuită.

Acest fel de mâncare poate fi servit într-o varietate de moduri tradiționale sau cu conținut redus de carbohidrați. Pentru aproape toate, îmi place să pun deasupra puiul, apoi să torn o parte din sucuri peste tot pentru a încorpora mai multe arome.

Idei de servire tradiționale pentru Bruschetta Chicken

• Pe o bucată mare de pâine cu usturoi prăjită (aceasta este o odă adusă bruschetei tradiționale)
• Supra pastelor (ar fi similar cu sosul pomodoro)
• Supra orez
• Supra piure de cartofi sau cu o garnitură de cartofi roșii prăjiți

Idei de servire cu puține carbohidrați pentru Bruschetta de pui

• Supra orez cu conopidă sau cu conopidă prăjită
• Supra spanac sărat, sau alte verdețuri
• Cu o salată verde (rămășițele merg foarte bine reci chiar deasupra unei salate verzi!)

Într-adevăr, cerul este limita! Anunțați-mă în comentarii dacă aveți un alt mod în care vă place să serviți acest preparat, care nu este listat aici, astfel încât să mă asigur că îl pot încerca! Mulțumesc mult că ați trecut pe aici astăzi. Întotdeauna îmi place să aud când încercați rețetele mele. Faceți o poză și etichetați-mă pe Instagram @easyfamilyrecipes sau pur și simplu lăsați-mi o notă în comentarii și spuneți-mi ce v-ați gândit! Le citesc pe fiecare și știind că alții se bucură de mâncare și petrec timp în bucătărie îmi încălzește serios inima și mă face să continui să scriu noi rețete pe blog!

Și nu uitați! Dacă nu v-ați înscris în Clubul meu de e-mail înfometat, vă rog să o faceți! Mi-ar plăcea să împărtășesc cu voi inspirația mea săptămânală de rețete! Înscrieți-vă aici sau faceți clic pe butonul de mai jos!