Mușcături de somon afumat cu cremă de brânză

Știți deja cu toții că sunt obsedată de aperitive.

Sunt o prostituată autoproclamată a aperitivelor, dacă vreți.

Dacă vă place somonul afumat sau lox-ul, acestea vor fi chiar pe gustul vostru. Mușcăturile de somon cu cremă de brânză sunt una dintre acele rețete de aperitive pe care cel mai probabil veți avea ingredientele necesare pentru a le face în orice zi. Atât de convenabil atunci când oaspeții apar pe neașteptate și sfârșesc prin a rămâne o vreme.

Acestea sunt simple și elegante.

Știi cumva care este diferența dintre somon afumat, novalox și lox? Eu chiar nu știam până nu m-am căsătorit cu soțul meu acum 10 ani (da, zece!!!).

Credeam că știu, dar nu știam.

Știam atât de multe – Smoked Salmon Cream Cheese Bites = Smoked

În timpul primei mele vizite pentru a-i cunoaște familia, mama lui a pregătit această răspândire impresionantă de covrigi și lox, fructe și produse de patiserie.

Eram cu siguranță familiarizat cu somonul afumat. Știam, de asemenea, că lox-ul era sărat și avea un gust puțin diferit. De fapt, prefer lox-ul în locul somonului afumat, dar nu este ușor de găsit în sudul profund al orașului Birmingham. 🙄

De fapt, nu am gustat niciodată novalox, dar este pe lista mea de făcut. Știți, din moment ce sunt evreu prin căsătorie și tot așa, iar ei își cunosc somonul, indiferent dacă e afumat, cu lox sau novalox. <– Dacă nu v-ați dat seama că le-am inventat pe ultimele două.

Trebuia să aflu de ce aceste trei lucruri care aveau un gust atât de asemănător, dar nume diferite.

Trebuie să fie ceva semnificativ și intrigant, nu?”

Somon afumat, novalox și lox – Care este diferența?

Așa că m-am dus la cel mai bun prieten al meu www, Google, bineînțeles. Răspuns = Somonul afumat este afumat (șocant), iar lox este sărat, iar novalox este afumat la rece dintr-o zonă rece a lumii, mai exact din Nova Scotia. Ei bine, la naiba. N-aș fi ghicit asta.

Google mi-a spus, de asemenea, că îmi lipsește un membru din această linie de pește – Gravlax. Gravlax nu este afumat, este tratat, dar nu cu foarte multă sare. Nu-i așa că asta nu-și anulează scopul? 🤔

Se pare că Gravlax se tratează cu lămâie, mărar și alcool. Aparent, acest pește luxuriant preferă vodca. Acum, dacă vreți să mergeți mai departe, există subcategorii și variante, dar am vorbi despre asta toată ziua, iar eu vreau să vorbesc despre mâncarea mea!

Cu câțiva ani în urmă, am încercat să-mi fac singur lox acasă și nu a ieșit prea bine… dar asta e o poveste pentru altă dată. Cu siguranță o să încerc din nou pentru că îmi doresc foarte, foarte mult să mi-l fac singur.

Nimic nu se compară cu lucrurile făcute acasă cu propriile mâini.

Acum – mâncarea mea.

Acest somon este afumat și se poate obține cu ușurință la Publix sau Whole Foods, sau oriunde este locul tău preferat de cumpărături.

Este atât de ușor și nu strică faptul că sunt frumoase.

Am folosit Triscuits consistenți pentru a rezista la amestecul greu de somon și cremă de brânză.

Am folosit Triscuits pentru că am vrut ceva consistent pentru a rezista la greutatea amestecului de somon și cremă de brânză.

Nu biscuiți cu fundul șubred pentru chestia asta, newp.

Dacă ești un iubitor de capere, ca mine, fiecare îmbucătură trebuie să aibă un pic de gust de capere. Și pentru că caperelor nu le place să stea nemișcate, folosesc o parte din sucul din borcanul de capere, spre deosebire de a le acoperi cu capere reale.

Acesta dă toppingului de cremă de brânză aroma de capere fără a trebui să jonglez cu caperele care zboară peste tot. Prin toate mijloacele, acoperiți și cu capere, pentru a obține mai multă aromă.

Dacă se rostogolesc, nu pierdeți nimic.

Serios, rahatul ăsta mă calcă pe nervi când încerc să mă bucur de un covrig cu lox (sau somon afumat, sau gravlax). Ok, poate că al meu ar putea fi un pic cam greoi pentru că trebuie să îl umplu cu cremă de brânză, lox, felii de roșii proaspete, ceapă și capere.

Vreau să spun, dacă tot o faci, de ce să nu o faci cum trebuie?? Nu-i așa?

Când nenorociții ăia mici de capere încep să se rostogolească peste tot îmi vine să spun cuvinte urâte.

Nu există capere fugare aici. Plănuiești să faci astea? Etichetează-mă pe Instagram cu fotografia ta și anunță-mă!

Iată și varianta tipărită-